ים סאַלאַט מיט קאַוויאַר איז אַ זייער געשמאַק און געשמאַק שיסל, וואָס איז אַוואַדע אַ ויסגעצייכנט באַפּוצונג פון דיין טיש און וועט פאַרשאַפן אַ פּלאַץ פון positive ימאָושאַנז צווישן דיין געסט.
"סטאַרפיש" סאַלאַט מיט קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- רויט קאַוויאַר - 200 ג;
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 200 ג;
- טאָנאַ אין זייַן אייגן זאַפט - 1 טאָפּ;
- פּראַסעסט קעז - 1 שטיק;
- בוילד יי - 3 ברעקלעך;
- סעסאַמי - אויב געוואלט;
- שווער קעז - 50 ג;
- פריש פּאָמידאָר - 1 פּק .;
- אָליוועס אָן פּיץ - פֿאַר באַפּוצונג.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- קעז סאָוס - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, לאָזן אונדז צוגרייטן אַ סאָוס מיט איר פֿאַר פילונג אונדזער סאַלאַט: פון די טונפיש, צונויפרעכענען אַלע די מאַרינייד אין די שיסל, לייגן די קעז סאָוס און לימענע זאַפט אין עס. מיר קערפאַלי מישן אַלץ און שטעלן עס באַזונדער פֿאַר די צייַט זייַענדיק.
עגגס קאָכן שווער בוילד, קלינד און צוזאַמען מיט טונאַ מיר רייַבן רעכט מיט אַ גאָפּל. דערנאך מיר פּלאָמבירן עס מיט סאָוס, לייגן רויט קאַוויאַר, גרייטיד קעז און צעלאָזן קעז . די ריזאַלטינג געמיש איז געמישט, פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאַך שיסל, פאָרמינג די פאָרעם פון אַ שטערן.
די פּאָמידאָר איז געוואשן, דאַר, פיינלי שנייַדן אין פּלאַטעס און מיר פאַרשפּרייטן צו זיי די גאנצע ייבערפלאַך פון אונדזער סאַלאַט. ווייַטער, דעקן אַלץ מיט אַ שיכטע פון לאַקס, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און באַצירן מיט הזיתים.
"ים" סאַלאַט מיט רויט קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- גרין בינז - 250 ג;
- רויט קאַוויאַר - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען ונ דורך געוואשן און בוילד אין אַ מונדיר. בינז ווייקן, און דעמאָלט טרוקן אין אַ קליין סומע פון אַ ביסל סאָלטיד וואַסער. ווייַטער, מיר ריין אַלע די ינגרידיאַנץ, שנייַדן עס פיינלי, מישן עס אין אַ סאַלאַט שיסל און אָנטאָן עס מיט מייַאָנעז. מיר שטעלן די שיסל פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די פרידזש אַזוי אַז די ים סאַלאַט מיט קאַוויאַר איז קולד אַראָפּ אַ ביסל, און דעמאָלט געדינט צו די טיש!
סאַלאַט מיט קאַוויאַר און טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- יי - 5 פּקס .;
- גרויס שרימפּס - 400 ג;
- קאַנד טינטפיש - 200 ג;
- קראַב פלייש - 200 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- גרינז פון קראָפּ;
- רויט קאַוויאַר - 100 ג.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער, ריין, מיר צעטרעטן די פּראָטעין, און געבן די יאָוק צו די קידס, זינט עס וועט נישט זיין נוצלעך אין אַ סאַלאַט. שרימפּ און טינטפיש זענען בוילד סעפּעראַטלי אין זאַלץ וואַסער, קלינד און סלייסט סעאַפאָאָד קובעס. מיר שטעלן אַלץ אין אַ טיף שיסל, לייגן רויט קאַוויאַר און מישן עס געזונט. מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט מייַאָנעז, באַצירן מיט פריש שרעדיד הערבס און לייגן עס אויף די טיש.