מיר רעקאָמענדירן פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר מאכן אַ פלוים פּיראָג אין אַ מולטיוואַרק. אַזאַ אַ מייַכל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו טיי אָדער אַ מילך מילך.
פלוים פּיראָג אויף קעפיר אין מולטיוואַרק - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פלוים פּיטיד - 380 ג;
- קעפיר מיטל פעט צופרידן - 120 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 115 ג;
- ווייץ סיפטיד מעל - 260 ג;
- פּוטער פּויער קרימי - 155 ג;
- הינדל עגגס ברירה - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 20 ג;
- וואַניללין - 1 פונט.
צוגרייטונג
פֿאַר די פּראָבע, מיר ערשטער רייַבן די יאָוקס מיט גראַנולאַטעד צוקער, פאָרשטעלן די פעלד פון דעם צעלאָזן פּויער קרימי פּוטער, גיסן קעפיר, וואַרפן אַ קניפּ פון וואַניללין, באַקינג פּודער און סיפט די מעל. אַלע קערפאַלי מישן מיט אַ וויסק אָדער אַ מיקסער. ווהיסק סעפּעראַטלי די יי ווייץ ביז לאַש פּינע און שטעלן עס אין די טייג, דזשענטלי און דזשענטלי ינטערמיקסינג.
מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג טייג אין אַן אָילעד מולטיקאַסטרי. פּלומס שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער, טיילן אין צוויי טיילן און עקסטראַקט די שטיין. מיר פאַרשפּרייטן די האלץ פון די פרוכט אויף שפּיץ פון די טייג און אַ ביסל וועאַל זיי. דער מיטל איז באַשטימט צו די "באַקינג" מאָדע און קאָכן די שטיקל פֿאַר אַ שעה.
נאָך קאָאָלינג, אַראָפּנעמען די פּליושנ פּיראָג פון די שיסל פון די אַפּפּליאַנסע ניצן אַ גריל פֿאַר סטימינג און מיר קענען פּרובירן עס, קאַטינג אין פּאָרשאַנז און בייַ וועט, פּראַסטוסיוו פּודער צוקער.
עפּל-פלוים פּיראָג אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז אָן פּיץ - 280 ג;
- apples - 180 ג;
- יאָגורט אָדער זויער מילך - 255 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 215 ג;
- ווייץ סיפטיד מעל - 320 ג;
- זונרויז ייל אָן גערוך - 110 מל;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- דאַר ערד צימערינג - 1 קניפּ;
- וואַניללין - 1 קניפּ;
- פּאַודערד צוקער - 25 ג.
צוגרייטונג
טכילעס, מיר סיפט די מעל אין אַ שיסל, לייגן צוקער, סאָדע און באַקינג פּודער, וואַרפן אַ קניפּ פון וואַניללין און צימערינג און מישן אַלץ מיט אַ לעפל. אין אנדערן קאַנטיינער, שלאָגן אַ ביסל יי, דעמאָלט לייגן מילך זויער אָדער יאָגורט, גיסן אין גרינס בוימל אָן טאַם און וויסק ווידער די פליסיק קאַמפּאָונאַנץ פון די טייג. איצט גיסן טרוקן מישן צו זיי, צוגעגרייט פריער, מישן ביז אַלע די לאַמפּס זענען צעלאָזן און גיינ ווייַטער צו די פּלאַן פון די פּיראָג.
מיר באַזייַטיקן די געוואשן פּלומס פון די ביינער און שנייַדן זיי אין סלייסיז. עפּל ביימער זענען אויך אַ ביסל שרעדיד, נאָך רימוווינג די האַרץ מיט זאמען. גיסן אַ ביסל טייג אין די ייליק קאַפּאַציטעט פון די מאַלטי-מיטל, לייגן אויס רובֿ פון די פרוכט און גיסן די רעשט פון די טייג. פון די שפּיץ מיר האָבן די רוען סלייסיז פון פּלאַמז און apples, מיר לייטאַן זיי מיט אַ ביסל צוקער און ווענדן אויף די מולטיוואַרק אין די "באַקן" מאָדע פֿאַר פופציק מינוט. נאָך אַ לויף פון צייַט לאָזן די פּראָדוקט שטיין אין די מיטל פֿאַר אן אנדער פופצן מינוט, דעריבער באַזייַטיקן עס צו אַ שיסל, לאָזן עס קילן גאָר און איידער געדינט דינען ווי אַ פּודער מיט צוקער פּודער.
פּיראָג מיט פלוים קלעם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- דזשאַם פלוים - 210 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 70 ג;
- ווייץ סיפטיד מעל - 320 ג;
- פּוטער - 110 ג;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 10 ג.
צוגרייטונג
פּלאַם פּיראָג אין די מולטיוואַרק קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז מיט פריש פּלומס, אָבער אויך מיט פלוים קלעם. צו טאָן דאָס, רייַבן ווייך פּוטער מיט צוקער, און לייגן די יי און כוויסק אַלץ אַרויף פייַן. איצט גיסן די מעל און געשווינד פּראָדוצירן דעם ניד. דער טייג זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס און ווייך, אָבער טאָן נישט שטעקן צו דיין הענט. מיר מאַכן אויס אַ שטיק פון עס און לייגן עס אין אַ זעקל אין די פריזער פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט.
נאָך אַ לייזונג פון צייַט, צוויי-דריט פון די פּרובירן איז געשטעלט אין אַ מולטיקאַסט און לעוואַלד אויף די דנאָ, פאָרמינג די זייטן. איצט מיר פאַרשפּרייטן די אַרייַנשטופּן פון אויבן און דעקן עס מיט סלייסיז פון די רוען טייג. צו טאָן דאָס, פּינטש אַוועק אַ שטיק פון מעל טרייסט און לייגן אויף אַ זיס פלוים מאַסע.
עס בלייבט בלויז צו וואַרטן פֿאַר די פּיראָג אין די מולטיוואַרק. צו טאָן דעם, שטעלן די מיטל צו די "באַקן" מאָדע און צוגרייטן אַ מייַכל פֿאַר אַכציק מינוט. דו זאלסט נישט אַראָפּנעמען דעם פּראָדוקט מיד, אָבער לאָזן עס שטיין אַ ביסל אין די שיסל אויף די טיש און קיל.