מאַרטיני - דאָס איז נישט אַ ספּעציעל סאָרט פון ווייַן, ווי פילע מיסטייקאַנלי גלויבן, אָבער די נאָמען פון די סאָרט. דער זעלביקער ווייַן, וואָס אין אונדזער לאַנד איז גערופן מאַרטיני, איז גערופן ווערמוט.
ערשטער, לאָזן ס רעדן וועגן די כּללים, ווי צו טרינקען מאַרטיני (ווערמוט)
אַלעמען ווייסט אַז פֿאַר יעדער טרינקען עס זענען ספּעציעל ברילן. און מאַרטיני אין דעם ענין איז קיין אויסנאַם. שורלי איר האָבן אָפט געזען אַ גלאז אויף אַ לאַנג פוס, די זייער קאַפּאַציטעט פון וואָס איז אין די פאָרעם פון אַ ינווערטיד שישקע. אַזוי, דעם גלאז איז פֿאַר מאַרטיני. אין עטלעכע פאלן, עס קענען זיין ריפּלייסט דורך אַ נידעריק קוואַדראַנגלע, אָבער דאָס איז ראַרעלי געטאן. ווי אַ סנאַקק פֿאַר מאַרטיני, ניסלעך, רוי קעז, הזיתים, סאָלטאַד קראַקערז, און אויך פירות וועט טאָן.
ווי רובֿ אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווערמוט זאָל זיין געניצט ווי טשילד, כאָטש עס זענען אויסנעמען. דער אָפּטימאַל טעמפּעראַטור פֿאַר מאַרטיני איז 10-15 דיגריז C. אָבער ניט שטענדיק דעם טעמפּעראַטור איז אַטשיווד בלויז דורך קאָאָלינג די בעוועראַגע זיך, גאַנץ אָפט עס איז צוגעגעבן מיט קולד אַדאַטיווז. מיר וועלן רעדן וועגן זיי ווייַטער.
ווי קענען איר טרינקען מאַרטיני?
מאַרטיני איז שיקער אין ריין פאָרעם, און אין קאָמבינאַציע מיט דזשוסאַז, אָדער אין קאַקטיילז. אין דערצו, די טרינקען קענען זיין קאַנסומד מיט לימענע, מאַראַנץ, ייַז און אנדערע אַדאַטיווז צו געשמאַק. אויב די געסט זענען שוין אויף די שוועל, און די מאַרטיני האט נישט קאָאָלד אַראָפּ, עס איז בעסטער צו דינען דעם מיט ייַז, טשילד פרוכט אָדער זאַפט.
ווי צו טרינקען מאַרטיני מיט זאַפט?
פֿאַר די וואס פילן די טעם פון מאַרטיני איז אויך סאַטשערייטאַד, דער טעם וועט האָבן אַזאַ אַ קאָקטייל: 100 מל פון מאַרטיני, 100 מל פון זאַפט, אַ ביסל ייַז קיובז. אַזאַ אַ קאָקטייל טרינקען אָן אַ שטרוי. עס בלייבט נאָר צו געפֿינען וואָס מין פון זאַפט איז פּאַסיק פֿאַר דעם קאָקטייל.
פֿאַר אַ קאָקטייל מיט מאַרטיני, עס איז בעסער צו קלייַבן זאַפט מיט אַ מינימום צוקער צופרידן, און זינט די מאַרטיני זיך איז זיס גענוג, עס איז בעסער צו נעמען זאַפט מיט זויער. די מערסט פּראָסט דזשוסאַז פֿאַר מיקסינג מיט מאַרטיני זענען מאַראַנץ, אַנאַנאַס און קאַרש זאַפט. אויך פאָלקס זענען די דזשוסאַז פון לימענע, לייַם און גרייפּפרוט.
אבער פערשקע, עפּל אָדער מולטיוויטאַמין זאַפט איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַ קאָקטייל. אָבער, איר זאָל וויסן אַז אויב איר ווי אַ קאָמבינאַציע פון מאַרטיני מיט איינער פון די דזשוסאַז, דעמאָלט טרינקען צו געזונט. די הויפּט זאַך איז פֿאַר איר צו האָבן דעם קאָמבינאַציע צו דיין געשמאַק.
ווי צו טרינקען רויט מאַרטיני (מאַרטיני ראָססאָ)?
מאַריניאָראָססאָ איז געניצט מיט מאַראַנץ אָדער קאַרש זאַפט. די מיקסינג פאַרהעלטעניש פון זאַפט און מאַרטיני קענען זיין ווי גייט: 160 מל פון מאַרטיני און 80 מל פון זאַפט. אבער איר קענען נעמען אין די פּראָפּאָרציע פון איין צו איינער, אָדער קיין אנדערע.
ווי צו טרינקען טרוקן מאַרטיני?
טרוקן מאַרטיני איז גערופן אַ קאָקטייל, וואָס באשטייט פון 1 טייל פון ווייַס מאַרטיני און 3 טיילן דזשין. אין דעם קאָקטייל איז נישט קאַסטאַמערי צו לייגן ייַז. אָבער עס איז אָפט געדינט מיט מאַסלינע אָדער צעטל פון לימענע.
ווי צו טרינקען מאַרטיני עקסטרע פאָר?
מאַרטיני עקסטראַ טרוקן (מאַרטיני עקסטראַ טרוקן) איז איינער פון די ווערייאַטיז פון מאַרטיני. עס דיפערז פון אנדערע מינים אין אַז עס איז מערסט אָפט שיקער אין זייַן ריין פאָרעם און זייער ראַרעלי געמישט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. אויב איר נאָך באַשלאָסן צו מישן דעם מין פון מאַרטיני מיט עפּעס, דעמאָלט פֿאַר די צוועקן די יאַרן זאַפט איז בעסטער סוטאַד.
ווי צו טרינקען מאַרטיני מיט מאַשקע?
די קאָמבינאַציע פון מאַרטיני און מאַשקע איז געפונען אין אַזאַ אַ קאָקטייל: 30 מל פון מאַרטיני, 75 מל פון מאַשקע, ייַז. קאָקטייל איז נישט אויפגעטרייסלט, אָבער מיד געדינט מיט הזיתים אָדער לימענע.
ווי צו טרינקען ראָזעווע מאַרטיני?
מאַרטיני רויז (מאַרטיני רויז) האט אַ דזשענטלי ראָזעווע קאָליר. עס איז אָפט געניצט צו מאַכן קאַקטיילז. פֿאַר מיקסינג מיט ראָזעווע מאַרטיני, לימענע זאַפט אָדער לייַם זאַפט איז בעסטער. עס אויך פיץ געזונט אין אַ קאָקטייל מיט דזשין און ייַז.