רהובאַרב איז אַ נוציק דוירעסדיק קרייַטעכץ פון די באַקוויט משפּחה, טשיקאַווע גאַסטראַנאַמיק און היילונג פּראָפּערטיעס. דעם פאַבריק כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז: מיקראָעלעמענץ (פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, קאַלסיום), וויטאַמינס (ב, C, א), ווי געזונט ווי יינציק קאַמפּאַונדז (מאַליק, סיטריק, סוקסיניק, אָקסאַליק זויער, אאז"ו ו).
פילע מינים פון ראַבאַרבער זענען באקאנט, עטלעכע פון זיי זענען הצלחה קאַלטאַווייטאַד. פון יונג טענדז פּעטיאָלעס (אַז איז, סטעמס) ראַבאַרבער איר קענען קאָכן קלעם, קאַנדיד פירות, מאַשט פּאַטייטאָוז, קאַמפּאָוט און זשעלע.
דערציילן אונדז ווי צו קאָכן אַ ראַבאַרבער זשעלע . איר קענען קויפן ראַבאַרבער אין פרוכט און גרינס ראָוז אין עסנוואַרג מארקפלעצער אָדער אין סופּערמאַרקיץ, פּעטיאָלעס זאָל האָבן אַ פריש, פאַרדאַרט אויסזען.
א רעצעפּט פון ראַבאַרבער זשעלע
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער סטעמס - וועגן 500 ג;
- צוקער - וועגן 100 ג;
- קראָכמאַל - 1,5-2 סט. spoons;
- וואַסער - וועגן 1 ליטער.
צוגרייטונג
קערפאַלי שווענקען די ראַבאַרבער סטאָקס און לייגן זיי אויף אַ סערוועטקע. נאָך 5 מינוט, ווען די וואַסער דריינז, שנייַדן די סטעמס אַריבער קליין ברעקלעך (די שנייַדן שריט איז וועגן 1 סענטימעטער), שטעלן עס אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און לייגן צוקער. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, ברענגען עס צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט.
מיר פאַלן אין אַ קאַלאַנדער, אונטער וואָס עס איז אַ ריין קאַנטיינער (פּאַן). די קאָכן ברעקלעך וועט זיין אַ ביסל קולד, טראַנספערד צו אַ בלענדער און ערד צו אַ גלאַט מאַשט פּאַטייטאָוז.
מיר וועט צעפירן די קראָכמאַל אין די יויך און לייגן די מאַשט פּאַטייטאָוז. ונ דורך מישן און ווידער שטעלן אויף פייַער. ווען בוילינג, קאָכן פֿאַר 1-1.5 מינוט מיט קעסיידערדיק סטערינג. איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע אָדער לייַם זאַפט צו דער שמעקן - די גערוך וועט ווערן מער טשיקאַווע.
קיסעל פון ראַבאַרבער איז געדינט געזונט מיט פריש סטראָבעריז און / אָדער קרעם ייַז קרעם. סטראַוובערריז קענען זיין געדינט סעפּעראַטלי, למשל, מיט קרעם אָדער שנייַדן די בעריז אין עטלעכע ברעקלעך (און קליין אָנעס) און לייגן צו די זשעלע. איר קענען דינען קישעל ביידע וואַרעם און קאַלט.
עס איז מעגלעך צו שפּילן דיפערענטלי, און בעערעך אין די מיטן פון די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס
דער ספּעציעל נוץ פון זשעלע פון ראַבאַרבאַר צו פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, מיט באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ, סקלעראָוסאַס, לעבער חולאתן און טובערקולאָסיס.
רעגולער נוצן פון דזשעלי פון ראַבאַראַרב וועט העלפן טייַנען האַרמאָניע, ווי עס האט אַ רייניקונג און ליכט לאַקסאַטיוו ווירקונג. דעם שיסל (און אנדערע ראַבאַרבער קיילים) זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען אין שוואַנגערשאַפט און גאַוט.