רעצעפּט פֿאַר ווייץ קאַשע אויף די וואַסער איז פּשוט, און די קראָופּ זיך האט מער ווי אַ דעמאָקראַטיש ווערט, די טשאַראַקטעריסטיקס און ברענגען די מאַש אין די שפּיץ פון איינער פון די שטייענדיק גראָוינג קיילים. פריער, ווייץ קאַשע קענען זיין געפונען אויף טישן אומעטום, דעמאָלט ביסלעכווייַז עס איז פּאַונדיד דורך טוווע, וואָס זיי אנגעהויבן צו ברענגען אומעטום פון אויסלאנד, אָבער איבער צייַט, ווען די צוריקקומען צו די אָריגינס פון די געבוירן קוויזין געווארן אַ גאַנג, פילע רעסטראַנץ פון רוסיש קוויזין געדענקען דעם אַנפּריטענשאַס קערל. מיר אויך באַשלאָסן צו נאָכפאָלגן די נייַ מאָדערן טרענד און רעדן וועגן ווי צו קאָכן ווייץ קאַשע אויף די וואַסער.
צוגרייטונג ווייץ קאַשע אויף וואַסער
מיר וועט אָנהייבן מיט די מערסט מינימאַליסטיק און פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאַשע, די רשימה פון ינגרידיאַנץ וואָס כולל בלויז טוווע, וואַסער און אַ ביסל בוימל. ספּייסאַז איר קענען קלייַבן און לייגן אין דיין דיסקרעשאַן זיך.
די קוקינג סכעמע איז אַזוי פּשוט וואָס טוט נישט אַפֿילו דאַרפֿן אַ דיטיילד פּרילימאַנערי באַשרייַבונג פון די פארלאנגט ינגרידיאַנץ, עס איז גענוג צו געדענקען דעם פּראָפּאָרציע 1: 2. איידער סטאַרטינג די צוגרייטונג, שטענדיק שווענקען די מילאַט ונ דורך. אַזאַ צוגרייטונג וועט באַפרייַען די ראַמפּ פון מילי פּלאַק און אָנוואַרפן, מאכן עס קרומבלי. אן אנדער וועג צו ריין די ווייץ טוווע וועט העלפן צו ווערן אַ פּרילימאַנערי סקאָלדינג, אין וואָס טוווע זענען ערשטער האַלב ביז די פליסיק בוילז, און די וואַסער איז אויסגעגאסן און אויסגעגאסן אין פריש.
רינס די ווייץ ראַמפּ מיט וואַסער און שטעלן אויף פייַער. נאָך בוילינג די פליסיק, לייגן זאַלץ אָדער צוקער. ווי פיל צו קאָכן ווייץ קאַשע אויף די וואַסער? בעערעך 20 מינוט: 10 מינוט נאָך בוילינג, און נאָך 10 מינוט נאָך לייגן אַ שטיק פון פּוטער. דעריבער די גראָאַץ זענען אַוועקגענומען און לינקס אונטער די דעקל.
ווייץ קאַשע אין אַ מולטיוואַרק אויף די וואַסער
אין די מולטיוואַרקוועט, די קאַשע איז האַלב אויף אַ ענלעך פּרינציפּ און פּראַסידינג פון די זעלבע פּראַפּאָרשאַנז: איינער מולטיסטאַקאַן קאַשע האט צוויי מאַלטי-טעפּלעך פון וואַסער. ערשטער, די קרופּ איז געוואשן, און דעמאָלט גיסן אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און מיד אָנגעפילט מיט וואַסער. בשמים זענען אויך מוסיף מיד, און צוזאמען מיט זיי אַ שטיק פון פּוטער איז געשיקט צו די שיסל. דו זאלסט נישט וועלן צו נוצן פּוטער - נעמען גרינס, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אין די שיסל איז פעט, וואָס וועט פאַרמייַדן קאָאַלעסענסע פון גריינז. אויף דעם מיטל, אויסקלייַבן די מאָדע "קאַשע", דער מולטיוואַרקער וועט שטעלן די צייַט אויטאָמאַטיש. נאָך די סיגנאַל, לאָזן די ווייץ קאַשע פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.
קאַשע פון ווייץ טוווע אויף די וואַסער קענען קער אויס צו זיין פיל מער סאַטשערייטאַד מיט טעם. איידער גיסן גריינז, פּרעגלען די קראַשט ציבעלע און קנאָבל רעכט אין די שיסל, לייגן אַ קניפּ פון קאָריאַנדער און מישן די עראַמאַטיק בראָטן מיט די קרופּ. דעריבער לייגן וואַסער און פאָרזעצן קוקינג ווי דיסקרייבד אויבן.
ווי צו מאַכן קראַמבלי ווייץ קאַשע אויף וואַסער?
וועריינינג די קאָנסיסטענסי איז שטענדיק מעגלעך דורך ינקריסינג אָדער דיקריסינג די גאַנץ פליסיק. מיר וועלן רעדן וועגן דעם רעצעפּט פֿאַר קרומבלי ווייץ קאַשע, און פאַנס פון וויסקאַס טוווע קענען דערגרייכן די געוואלט ווירקונג דורך צוגעלייגט אנדערן גלאז פון וואַסער פון אויבן.
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ קאַשע - 210 ג;
- וואַסער - 345 מל.
צוגרייטונג
אָנהייבן מיט די נאָרמאַל וואַשינג ווייץ מיט קאַלט וואַסער. דעמאָלט יבעררוק די געוואשן ווייץ קרופּ אין אַ שיסל מיט אַ דיק דנאָ (אַזוי די קרופּ וועט נישט ברענען) און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. זאַלץ אָדער צוקער לייג צו געשמאַק. קאָווער די קיילים מיט אַ דעקל. פאַרלייגן דעם האַנטעך אין אַ פּעקל און לייגן עס צוריק און אַרויס צווישן די פּאַן און די דעקל. פון אויבן אָרט אַ טיף שיסל, די דיאַמעטער פון וואָס קאָראַספּאַנדז צו די דיאַמעטער פון די פּאַן. לאָזן די קיילים אויף מיטל היץ, און ווען די פּאַרע נאַלייזד ינקריסאַז, רעדוצירן היץ צו מיטל און לאָזן אַלץ צו שמאַכטן פֿאַר 20 מינוט. נאָך קוקינג, לאָזן די קאַשע פֿאַר 10 מינוט, דינען עס מיט אַ שטיק פון פּוטער.