הייוון טייג פֿאַר בונס

בונס זענען כאָוממייד , טאָן ניט איר, ליבע? מאַשמאָעס, די מנוחה פון דיין משפּחה אויך לייקס זיי און וועט זיין צופרידן צו אַרייַנציען זיי אין דער מאָרגן מיט קאַווע אָדער טיי. א כאָוממייד באַן קענען זיין געגעבן מיט אַ קינד צו שולע אָדער גענומען פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן בייַ אַרבעט. באַקינג כאָוממייד בונס איז פשוט סטרייטפאָרווערד. פון קורס, עס וועט זיין נייטיק צו ניד די טייג, אָבער, וואָס, וואָס?

דאָ, ווי זיי זאָגן, אָפּציעס זענען מעגלעך, די ברירה איז דייַן.

דאָ זענען די פאַרשידן רעסאַפּיז פון הייוון טייג פֿאַר בונס.

באַטייַטיק אַלגעמיין נואַנס

אין דער צוגרייטונג פון הייוון טייג, עס זענען צוויי הויפּט וועגן:

• אויף אַן אָופּייק (בייַ ערשטער זיי אָנהייבן די שוואָם, דעמאָלט לייגן די מנוחה);
• (אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט מיד, דעמאָלט דער טייג איז פּאַסיק, ראַססטאַוואַעציאַ).

טייג פֿאַר בונס איז רעקאַמענדיד צו טאָן אויף די טייג (פון דעם און מיר וועלן איבער).

לענטען געבעקס פֿאַר בונס - רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• ווייץ מעל - 2 טעפּלעך אָדער אַ ביסל מער;
• טרוקן הייוון - 1 טבספּ. אַ לעפל (פּרעס פריש - 3 מאל מער);
• צוקער - 1-3 טבספּ. spoons;
• וואַסער אָדער מילך - 1 גלאז;
• גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
• זאַלץ - 1 פונט.

צוגרייטונג

זאל ס פריי די גייַסט פון בייז און ומלעגאַל געדאנקען, מיר וועלן סטרויערן צו שעפעריש שאַפונג, בשעת ארבעטן מיט הייוון דאָס איז וויכטיק. אָפּלייגן קיין קלעראַפאַקיישאַן פון די שייכות, די שטימונג זאָל זיין גלאַט, רויק און מין, און פּרעפעראַבלי פריידיק, דעמאָלט די בונס וועט קער אויס צו זיין זייער לאַש און געשמאַק.

ערשטער אָפּאַראַ. אין אַ קליין שיסל מישן צוקער מיט 2 טייבאַלספּונז פון מעל, גיסן אַ ביסל וואַרעם מילך אָדער וואַסער. מיר לייגן הייוון און שטעלן דעם קאַנטיינער מיט די אָופּייק אין היץ פֿאַר העלפט אַ שעה. די אָפּטימום הייוון וווּקס טעמפּעראַטור איז 35-38 דיגריז סעלסיוס.

איצט דער טייג. ווען די אַפּאַראַ איז אַפּראָוטשט און אנגעהויבן צו אַ ביסל טיקאַן, גיסן עס אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ און אַ לעפל פון גרינס בוימל. סיפטינג אַ ביסל מעל, ניד די טייג (מיט הענט אָדער אַ מיקסער מיט אַ ספּיראַליש נעזל). מיר טאָן ניט מישן די טייג אויך לאַנג, מיר צוריקקומען עס צו די שיסל, און, מיט עס מיט אַ סערוועטקע, מיר שטעלן אין די היץ פֿאַר 20 מינוט אָדער אַ ביסל מער. אין דעם צייַט, עס איז אנגענומען אַז די טייג זאָל אָנהייבן צו קומען אַרויף, דעמאָלט עס זאָל זיין נידיד, פּאַסטעד (דורך הענט) און ווידער אין היץ פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.י יער נאָך די רגע נידינג און נידינג פון די טייג, עס איז מעגלעך צו מאַכן בונס פון עס אין קיין באַקוועם וועגן, פון קיין שאַפּעס און באַקן זיי, אָדער אויב די טייג טוט ניט פּאַסיק, איר קענען איבערחזרן די ציקל ווידער.

בונס זענען מאל געמאכט מיט פילינגז, אָפט די ביסט זיס פילינגז, אין דעם פאַל, צוקער צוקער אין די טייג איז גאָר ומנייטיק.

געשמאַק אָבער ניט זיס הייוון טייג פֿאַר בונס - רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• ווייץ מעל - 2-2.5 טעפּלעך אָדער אַ ביסל מער;
• טרוקן הייוון - וועגן 10 ג;
• צוקער - 1 לעפעלע;
• מילך - 1 גלאז;
• זאַלץ - 1 פונט;
• הינדל יי - 2 פּקס .;
• וואָדקאַ - 1 טבספּ. לעפל (ימפּרוווז די פּראָפּערטיעס פון די פּראָבע, פּראַמאָוץ באַקינג).

צוגרייטונג

אָפּאַרו ניסן פון וואַרעם מילך, 2 טבספּ. לעפל פון מעל, הייוון און 2 טיספּונז פון צוקער (לייענען די פריערדיקע רעצעפּט, זען אויבן). אויך שטעלן די לעפל אין די היץ פֿאַר העלפט אַ שעה.

דערגרייכן דעם שפּייַען, גיסן אין אַ ארבעטן שיסל, לייגן זאַלץ, מאַשקע עגגס און ניד די טייג, ביסלעכווייַז אַדינג סיפטיד מעל. נאָך אָפּגעהיט מיקסינג מיר שטעלן די טייג אין היץ פֿאַר 20 מינוט אין היץ. ווען דער טייג ינקריסיז באטייטיק באַנד, מיר דאַוס עס און אַמאָל ווידער מיר מישן עס מיט אונדזער הענט. ווידער שטעלן אין היץ. דער ציקל קענען זיין ריפּיטיד אַרויף צו 4 מאל, ניט מער מאכט זינען. מיר פאָרעם בונס פון די טייג און באַקן. דער טייג צוגעגרייט מיט דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר זיס און סייווערי פּיעס, און פּיעס מיט קיין טאַפּינגז.

צו צוגרייטן אַ הייוון קורד טייג פֿאַר ראָללס לייגן די ווייפּט הייַזקע קעז אין די טייג בלויז נאָך די רגע פּרופינג אין די היץ, זינט די קורד פּראָדוקט איז שווער, וועט פאַרמייַדן איר פון רייזינג. קורד מיר לייגן מער ווי 1/4 פון די גאַנץ. צו אָנהייבן מיט, עס איז בעסער צו מישן הייַזקע קעז אין די טייג ניצן אַ גאָפּל אָדער מיקסער.