פיש איז אַ יינציק פּראָדוקט וואָס איז דערלאנגט צו אונדז דורך נאַטור ווי אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, וואָס קענען נישט פירן צו אַ סכום פון וידעפדיק וואָג. די מערסט פאַרשיידנקייַט פון פיש איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פאַספעראַס, ייאַדיין, קאַלסיום, סעלעניום און צינק, און ביטאַמין ב . ידעאַללי פּאַסיק פֿאַר סלימינג איז די לאָואַסט קאַלאָריע פיש - די אַזוי גערופענע "דאַר ווערייאַטיז".
נידעריק קאַלאָריע ווערייאַטיז פון פיש
סקיני סאָרץ פון פיש, די פעט צופרידן פון וואָס טוט נישט יקסיד 4%, כולל אַ פּלאַץ פון פריינט און ליב געהאט דורך פילע ווערייאַטיז. צווישן זיי קענען זיין ליסטעד אַזאַ ווי דאָרש, טייַך סידעלע, מוללעט, האַדדאָקק, נאַוואַגאַ, האַקע, העכט, וואָבלאַ, פּאָללאָקק, פּיקע סידעלע, בראַם, סאַיטהע, בלוי ווייטינג, פלאָונדער. קאַלאָריק צופרידן פון פיליץ פון אַזאַ פיש איז בלויז 70-90 וניץ פּער 100 ג פון פּראָדוקט.
אויב מיר רעדן וועגן וואָס פיש איז די לאָואַסט קאַלאָריע, די ענטפֿערס סאַגדזשעס זיך איז דאָרש. די לידינג פּאָזיציע איז אויך אָקקופּירט דורך פּאַלאַק, פּאָלאַק און בלוי ווייטינג.
ווי צו קאָכן אַ נידעריק-קאַלאָריע פיש?
אין אַלגעמיין, נידעריק-קאַלאָריע פיש איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר פריינג, באַקינג, בוילינג, סטימינג. אויב איר רעדן וועגן דייאַטערי מעטהאָדס פון קוקינג, איר קענען לאָזן אַלע ליסטעד, אַחוץ פריינג - די נוצן פון ייל איז אַנאַקסעפּטאַבאַל, און אויב איר באַשליסן צו ברענגען אַזאַ אַ פיש, קלייַבן אַ גרילל. אָבער, דאָס אָפּציע קען זיין טרוקן. אָפּטימאַל קוקינג - באַקן אין פאַרמייַדן וועדזשטאַבאַלז.
אויב איר האָבן אַ נידעריק-קאַלאָריע פיש פילעט, איר קענען פאַרגינענ זיך אַ געשמאַק און זאַפטיק שיסל: באַקן די פיליץ אין אַ שיסל אונטער אַ שיכטע פון אַניאַנז און 10% זויער קרעם. דעם וועג פון קוקינג מאכט די פיש ינקרעדאַבלי ווייך און ווייך.
אין דערצו, אַזאַ פיש קענען זיין בוילד און געדינט ווי אַ קאַלט פֿאַרבייַסן, ארויפלייגן עס אויף אַ שיסל אונטער אַ שיכטע פון קעראַץ און אַניאַנז סטוד מיט פּאָמידאָר פּאַפּ.
וואָס דער קוקינג מיטל איר קלייַבן, מאַכן זיכער אַז איר טאָן ניט נוצן ייל און אנדערע קאַלאָריק אַדאַטיווז בעשאַס קוקינג, אַזוי ווי נישט צו פאַרגרעסערן די ענערגיע ווערט פון די צוגעגרייט שיסל אויך פיל.