ריד צוקער איז זייער פאָלקס הייַנט, טראָץ די לעפיערעך הויך פּרייַז קאַמפּערד מיט בוריק. האַרב און געזונט בענעפיץ פון ברוין שטאָף צוקער זענען קערפאַלי געלערנט דורך דאקטוירים און נוטרישאַניס.
נוץ און שאַטן פון אַנפינישט שטעקן צוקער
שניט פֿאַר שטאָף צוטרוי געפירט צו די ימערדזשאַנס פון וויידספּרעד מיסקאַנסעפּשאַן אַז עס איז מער נוצלעך פֿאַר לוזינג וואָג און מיינטיינינג די האַרמאָניע פון די פיגור. דעם מיטאָס איז דיספּעלד דורך נוטרישאַניס, געבן אַזאַ דאַטן: די קאַלאָריע צופרידן פון ברוין צוקער איז ווייניקער ווי די ענערגיע ווערט פון ווייַס בוריק, דורך וועגן 10 קייקאַל און איז 377 קייקאַל פּער 100 ג.
די נוצן פון ונפרעינעד שטאָף צוקער איז נישט אין נידעריק קאַלאָריק צופרידן, אָבער אין אַ מער ווערטפול זאַץ. ונפרינעד פודז שטענדיק אַנטהאַלטן מער וויטאַמינס, מיקראָ- און מאַקראָו עלעמענטן ווי ראַפינירט ראַפינירט אָנעס. ריד צוקער, אין באַזונדער, איז רייַך אין ב וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, צינק, סאָדיום און אייַזן. אין ווייַס צוקער, די סאַבסטאַנסיז זענען צען מאל ווייניקער. אין דערצו, אין שטעקן צוקער מער גלוקאָוס און ווייניקער סוקראָוס ווי אין ווייַס.
אן אנדער ברירה צוקער איז אַז עס, וויסט ווי ווייַס, טוט נישט פאַרשאַפן די אַקיומיאַליישאַן פון מיוקאַס אין דעם גוף. רעגולער נוצן פון אַ קליין סומע פון שטאָף צוקער העלפט פֿאַרבעסערן די פאָרשטעלונג פון די מילץ און לעבער.
טאַקסיק צוקער איז שעדלעך צו מענטשן מיט וידעפדיק וואָג. ניט נוצלעך סאַבסטאַנסיז קענען ניט פאַרגיטיקן פֿאַר קאַלאָריק צופרידן. אבער אפילו מער געפערלעך איז אַז קיין צוקער קענען אַדווערסלי ווירקן די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און בייַשטייַערן צו די דיסראַפּשאַן פון פעט און קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. פֿאַר קינדער, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון צוקער איז פראָט מיט אַלערדזשיז.
אין סדר נישט צו שאַטן די פיגור און די גוף ווי אַ גאַנץ, די דאקטוירים רעקאַמענדיד קאַלקיאַלייטינג די סומע פון צוקער קאַנסומד אַזוי אַז זייַן קאַלאָריק ווערט איז ווייניקער ווי 10% פון די גאַנץ טעגלעך קאַלאָריע פון דיעטע.
ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון שטאָף צוקער?
קוואַליטעט שטאָף צוקער איז אַ ברוין קאָלירן פון פאַרשידענע זעטיקונג (דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט) - פון גאָלדען צו כּמעט שוואַרץ. קאָליר גיט אים מילאַסאַז . אבער אויב איר שטעלן פאַקטיש שטאָף צוקער אין וואַסער, עס וועט צעלאָזן אָן סטיינינג די פליסיק. אויב די וואַסער ענדערונגען קאָליר - דאָס איז רובֿ מסתּמא אַ בונט ראַפינירט צוקער.
וויסואַללי, פאַקטיש שטאָף צוקער קענען נישט זיין בישליימעס אַפֿילו, מיט די זעלבע גריינז פון זאַמד. א קוואַליטעט פּראָדוקט קענען זיין אין די פאָרעם פון קובעס פון ירעגיאַלער פאָרעם אָדער ינהאָמאָגענעאָוס קריסטאַלז פון פאַרשידענע סיזעס.