זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו קאָכן כאַזער מיט קאַשוז און דייווערסאַפיי די טעגלעך מעניו. דעם ומגעוויינטלעך שיסל וועט געדענקען פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו איר דורך זייַן געטלעך געשמאַק, פּאַשטעס פון צוגרייטונג און אָריגינאַליטי פון פּרעזענטירונג.
כאַזער מיט פּעפּערז און קאַשוז
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פאַליי - 500 ג;
- קאַנד פּיינאַפּאַלז - 350 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- בולגאַריש פעפער - 2 פּקס .;
- הייס גרין פעפער - 1 פּיסי .;
- קאַשוז - 150 ג;
- סוי סאָוס - 100 מל;
- פיש סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- רייַז עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- קערי - 2 צפּ.
צוגרייטונג
פלייש געוואשן, דאַר און דורכשניט אין קובעס פון מיטל גרייס. וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד, פּראַסעסט און שרעדיד אַלע פּונקט דער זעלביקער ברעקלעך ווי כאַזער. דערנאָך מיר נעמען די ברויט פּאַן, שטעלן עס אויף די פייַער, פאַרשפּרייטן די געווירציק און זיס פעפער, די ציבעלע און קעראַץ, לייגן די סויאַ, פיש סאָסאַז, מישן און ציגל צו האַלב גרייט. נאָך וועגן 15 מינוט, לייגן קראַשט קאַנד אַנאַנאַס מיט זאַפט. ווייַטער, לייגן אויס די פלייש ברעקלעך, קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט און גיסן קאַשוז און קערי. דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל און מיקס די שיסל ביז גאָר גרייט. ווי אַ גאַרניש, דינען בוילד רייַז אָדער באַקוויט קאַשע .
פרייד כאַזער מיט קאַשו
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פאַליי - 600 ג;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- קאַשוז - 100 ג;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- גרין אַניאַנז - געשמאַק;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים.
צוגרייטונג
שנייַדן די פלייש אין סטריפּס 5 סענטימעטער לאַנג, און 1 סענטימעטער דיק. אין די פריינג פּאַן, וואַרפן זיך אַ ביסל זונרויז ייל און פּרעגלען די כאַזער ביז האַלב האַלב. דעריבער יבעררוק די ברעקלעך אַנטו אַ פּאַפּיר האַנטעך און באַזייַטיקן די וידעפדיק בוימל. אין די פריינג פּאַן פאַרשפּרייטן די געהאַקט קנאָבל, די סטעמס פון די גרין ציבעלע, גיסן אויס די ניסלעך און פאָרן די ינגרידיאַנץ, סטערינג, 30-60 סעקונדעס, און דעמאָלט לייגן די פלייש. אין אַ שיסל מישן קראָכמאַל, סוי סאָוס, צעפירן אַ ביסל מיט וואַסער, גיסן צוקער און וואַרפן אַ ביסל זאַלץ. גיסן די ריזאַלטינג סאָוס פלייש און קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט אויף אַ קליין פייַער.
כאַזער מיט קאַשו אין שטער
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פּאַפּ - 500 ג;
- קאַשוז - 100 ג;
- גרינז פון קראָפּ - 1 בינטל;
- קעטשופּ - 100 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
כאַזער איז געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט פּאָדסליוויעעם, פעפער צו טעם, שפּריצן מיט געהאַקט קאַשוז, טיילן די פלייש אין פּאָרשאַנז און ייַנוויקלען יעדער אין פאַרמייַדן. מיר שטעלן די בלאַנקס אויף אַ באַקינג בויגן און שיקן עס פֿאַר האַלב אַ שעה צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C. דיל איז געוואשן, שאַקען און נידיד מיט אַ מעסער. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט כאַזער קערפאַלי פון די שטער, שטעלן עס אויף אַ שיסל, גיסן עס מיט קעטשופּ און שפּריצן מיט פריש קראָפּ.