באַקינג אויף קעפיר איז שטענדיק לאַש און ינקרעדאַבלי געשמאַק. אויף דעם יסוד שנעל פּיעס זענען ספּעציעל מצליח. און זיי קענען קאָכן נישט נאָר טראַדישאַנאַלי אין די ויוון, אָבער אויך דורך ניצן אַ מולטיוואַריאַטע. מיר וועלן זאָגן וועגן דעם אין אונדזער הייַנט ס רעסאַפּיז.
דער רעצעפּט פֿאַר פּיראָג אויף קעפיר מיט קלעם אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 290 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 85 ג;
- קעפיר - 230 מל;
- פריש יי - 1 שטיק;
- סאָדע עסנוואַרג, סלאַקעד מיט עסיק - 10 ג;
- קלעם - 230 מל;
- ייל פֿאַר לובריקייטינג די שיסל;
- פּאַודערד צוקער .
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ פּיראָג, איר קענען נעמען לעגאַמרע אַן אַרייַנשטופּן, וואָס שטארק יקסטענדז די פּאַסאַבילאַטיז פון דעם רעצעפּט און אַלאַוז יעדער צייַט צו באַקומען אַ פאַרבייַסן מיט אַ נייַ געשמאַק. אַזוי, מיט די קלעם באַשלאָסן, מעסטן וועגן איין גלאז פון זיס טריץ און מישן אין אַ שיסל מיט יאָגורט. אין אַ לעפל מיר גיסן אַ ביסל סאָדע, שטיל עס מיט עסיק און לייגן עס צו די קעפיר געמיש. מיר מישן די מאַסע געזונט און לאָזן שטיין פֿאַר צוויי אָדער דרייַ מינוט בשעת נאָך סאָדע עקסטינגוישינג אַקערז מיט קעפיר. אין דער דערווייל, מיר מישן אַ יי מיט גראַנולאַטעד צוקער אין אַ באַזונדער קאַנטיינער און דזשענטלי צעטל אויס אַ וויסק. גיסן די זיס יי געמיש אין די טייג, גיסן אין די מעל, פאַר-סיפט עס און קערפאַלי מישן עס צו גאָר באַקומען באַפרייַען פון מעל באַללס.
איצט עס איז אַרויף צו די ביסל זאַך צו ברענגען די שטיקל צו דער גרייט. אבער פֿאַר דעם אונדזער קיך אַסיסטאַנט וועט ונטערנעמענ זיך. גיסן די טייג אין אַן אָילעד מולטיקאַסט און אויסקלייַבן די פֿונקציע "באַקינג" פֿאַר 65 מינוט. נאָך דער סיגנאַל, מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די ווודאַן שטראַל און, אויב נייטיק, פאַרברייטערן דעם פּראָצעס פֿאַר אנדערן צוואַנציק מינוט.
עקסטראַקט די גרייט-געמאכט פּיראָג קאַנוויניאַנטלי ניצן אַ סטימינג רייַבן. פֿאַר אַ ספּעקטאַקיאַלער אויסזען, מיר וועט גיסן די ייבערפלאַך פון די פּיראָג מיט פּאַודערד צוקער.
פּיראָג אויף קעפיר מיט apples אין אַ מולטיוואַרק
אין פאַקט, דעם פּיראָג איז ענלעך צו די געוויינטלעך עפּל טשאַרלאָטטע, אָבער זייַן טעם איז עפּעס אַנדערש מיט צערטלעכקייַט און דזשויסינעסס, און אויך האט זייַן אייגן טאַם. פּרובירן עס, איר וועט זיכער ווי עס!
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 235 ג;
- הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעפיר - 240 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 95 ג;
- פּוטער - 55 ג;
- סאָדע עסנוואַרג, סלאַקייטאַד - 5 ג;
- זאַלץ - 1 פונט;
- apples - 340 ג;
- vanilla;
- די צימערינג איז ערד.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן דעם פּראָצעס פון קוקינג מיט כאַפּינג עגגס מיט צוקער. מאַכן עס פיל גרינגער און פאַסטער מיט אַ מיקסער. דער רעזולטאַט זאָל זיין אַ ברייטאַנד זיס פאָומי מאַסע אָן צוקער קריסטאַלז. מיר גיסן קעפיר איצט, יידילי, אויב עס וועט זיין צימער טעמפּעראַטור. באָדן, צעשמעלצן, לאָזן קיל און לייגן צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ צוזאמען מיט די קווענטשעד סאָדע, זאַלץ, וואַניל און סיפטיד מעל. מיר ניד די טייג קערפאַלי און גיסן העלפט פון די גאַנץ אין אַ אָילעד מולטיקאַסט. פון די שפּיץ, מיר פאָכער אויס די פריער צוגעגרייט עפּל סלייסאַז מיט אַ פאָכער אין אַ קרייַז, רימוווינג די האַרץ פון די פרוכט פון די פּעדונקלע, און, אויב געוואלט, פּילינג די הויט. מיר פונט די פרוכט מיט ערד צימערינג און גיסן די רוען טייג.
קוקינג אַזאַ אַ פּיראָג קענען זיין אויף די פּראָגראַם "קופּקאַקע" אָדער "באַקינג" פֿאַר פופציק צו זעכציק מינוט. ווי אין די פריערדיקע רעצעפּט, איר קענען באַצירן די פאַרטיק פּיראָג מיט פּאַודערד צוקער.
שאָקאָלאַד שטיקל אויף יאָגורט אין אַ מאַלטיקאַלו אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 170 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 95 ג;
- קעפיר - 210 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 140-160 ג;
- גרינס ייל אָודערלאַס - 55 מל;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- סאָדע עסנוואַרג, סלאַקייטאַד - 5 ג;
- זאַלץ - 1 פונט;
- רעגע קאַווע - 5 ג;
- וואַניל.
צוגרייטונג
אין קעפיר מיר לייגן גראַנולאַטעד צוקער און רעגע קאַווע און גוט
גרייט פּיראָג איז דעקערייטיד אין אונדזער דיסקרעשאַן.