קיילים פון הינדל אין אַ דרוק קוקער, די רעסאַפּיז פון וואָס מיר וועלן באַטראַכטן ונטער, וועט בישליימעס פּאַסירן ווי אַ מיטאָג נאָך אַ לאַנג אַרבעט טאָג. אין אַ ענין פון מינוט מיט די הילף פון אַ פּשוט מיטל איר קענען קאָכן אַ פויגל אין קיין וועג און מיט קיין גאַרניש. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט געפֿינען אויס ווי צו קאָכן הינדל אין אַ דרוק קוקער מיט גרינס זייַט קיילים.
פּאָטאַטאָעס מיט הינדל אין אַ דרוק קוקער
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 1 קג;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- ראָסעמאַרי - 1 צווייַג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר ריין די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי. אין די שיסל פון די דרוק קוקער, גיסן מאַסלינע ייל, וואַרטן ביז עס וואַרמס אַרויף, און שטעלן דאָרט אַ ניד טוויג פון טיים און אַ קלאָווע פון קנאָבל. פּרעגלען קנאָבל און טיים פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, דעמאָלט מיר נעמען אויס און לייגן די הינדל טייז און דין סלייס פון פּאַטייטאָוז צו די שמעקנדיק בוימל. הינדל געפּרעגלט אין אַ דרוק קוקער מיט פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט אין 25 מינוט.
רייַז מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז אין אַ דרוק קוקער
אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ נוצלעך און ליכט מיטאָג, דעמאָלט האַלטן דיין ופמערקזאַמקייַט אויף דעם רעצעפּט פֿאַר הינדל מיט רייַז און וועדזשטאַבאַלז. צוגרייטונג פון דעם שיסל וועט נעמען וועגן 15-20 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1 נומער;
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- וואַסער - 2 זאכן;
- פּאַפּשוי - 80 ג;
- פּיז - 80 ג;
- בולגאַריש פעפער - ½ פּקס .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אין די שיסל גיסן די גרינס אָיל און פּרעגלען אויף עס הינדל פיליץ ממש 1-2 מינוט. לייג צו די הינדל פּאַפּשוי, פּיז און געהאַקט בולגאַריש פעפער, פאָרזעצן קוקינג ביז די סאָפנינג פון די יענער.
צו די הינדל און וועדזשטאַבאַלז, פאַלן שלאָפנדיק רייַז און גיסן וואַסער אַזוי אַז דעקן עס, זאַלץ און פעפער שיסל. נאָענט די דעקל פון די דרוק קוקער און שטעלן די צייַט - 5 מינוט. הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז און רייַז אין די דרוק קוקער וועט זיין גרייט נאָך די ביפּ.
אין אַ ענלעך סכעמע, איר קענען קאָכן און פּילאַף , אַדדינג די צונעמען בשמים און ריפּלייסינג פּיז מיט פּאַפּשוי אויף קעראַץ און אַניאַנז.