וניווערסאַל אַסיסטאַנט מולטיוואַרקאַ איז גרייט צו העלפן איר ניט בלויז אין פּריפּערינג די הויפּט קיילים, אָבער אויך אין שאפן קאָמפּלעקס באַליבט דיזערץ, פֿאַר בייַשפּיל, אַזאַ ווי "מעדאָוויק" שטיקל.
האָניק דעליקאַסי מיט די הילף פון מולטיוואַרקאַ איז צוגעגרייט פיל גרינגער ווי די אָריגינעל פאַרבייַסן, אָבער די גלענצנדיק ביסקאַט פון די מולטיוואַרק אַנדערש פון דער אָריגינעל בלויז פֿאַר די בעסער.
קוכן "כאַני" אין די מולטיוואַרק
"מעדאָוויק" אין די מולטיוואַרק וועט קער אויס זיין מילד, ערי און ווייך, אויב איר נוצן די ווייַטער רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- צוקער - 250 ג;
- מעל - 3 זאכן;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מישן טרוקן ינגרידיאַנץ: סיפטיד מעל, סאָדע און באַקינג פּודער אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די עגגס און צוקער אין אַ שווער פּינע, ביז ווייַס פּיקס אויף די ייבערפלאַך. אין דעם פּראָצעס פון כיפּינג, איר זאָל לייגן אַ ביסל פליסיק האָניק. איצט עס בלייבט צו מישן די טרוקן און פליסיק ינגרידיאַנץ און ניד דיק ווי פאַטי זויער קרעם טייג. דער צוקונפֿט "מעדאָוויק" איז קאָכן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט מיט אַ עפענען וואַלוו, אָן פארגעסן צו פאַר - שמירן די שיסל פון די מולטיוואַרקאַ מיט פּוטער.
גרייט ביסקאַט שנייַדן אין 3 קייקס, יעדער פון וואָס קענען זיין סמירד מיט קרעם באזירט אויף זויער קרעם אָדער קאַנדענסט מילך. די פאַרטיק שטיקל איז באדעקט מיט אַ דין פּלאַסט פון צעלאָזן שאָקאָלאַד, קרעם אָדער מאַנדל שאַווינגז.
רעצעפּט פֿאַר "מעדאָוויקאַ" אין אַ מולטיוואַריאַט
א ביסל מאַדאַפייד רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל אין די מולטיוואַרק אַלאַוז איר צו באַקומען דין און געדיכט קייקס, וואָס נאָך קרעם קרעם וועט ווערן זאַפטיק און פּוכיק, ווי די "מעדאָוויקאַ" פון די ויוון ווייַל די טייג איז צוגעגרייט אין אַ ענלעך וועג.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- עגגס - 5 פּקס .;
- צוקער - 2 זאכן;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 3 זאכן;
- סאָדע - 2 טיספּונז;
- מאַרגאַרינע - 200 ג.
פֿאַר קרעם:
- מילך - ½ נומער;
- פּוטער - 200 ג;
- צוקער - ½ טבספּ.
צוגרייטונג
מיר שטעלן אַ שיסל פון מאַרגאַרין, צוקער און האָניק אויף אַ בוילינג וואַסער וואַנע, וואַרעם די מאַסע, סטערינג ביז די קריסטאַלז פון צוקער זענען גאָר צעלאָזן. האָניק געמיש איז אַוועקגענומען פון די וואַנע און לייגן עגגס, איינער דורך איינער, געשווינד און ינטענסלי סטערינג. מאַסע מיט די געמישט עגגס צוריקקומען צו די וואַנע און לייגן 2 טיספּונז פון סאָדע. מיר ווארטן פֿאַר די צוקונפֿט טייג צו פאַרגרעסערן 3-4 מאל. געוואקסן? אַזוי, עס ס 'צייַט צו ינטערפּאָוז די מעל. מיר געבן די פּראָבע צו שטיין פֿאַר 20-30 מינוט און גיסן אין די מולטיוואַרק. מיר גרייטן 40 מינוט אויף די "באַקן", און דעמאָלט אַלץ איז ווי איידער: שנייַדן אין 3 קייקס, קיל, שנייַדן אין פאָרעם און סמירד מיט קרעם פון וויפּט ווייך פּוטער, מילך, סמעטענע און צוקער. געענדיקט שטיקל ספּרינגקאַלד מיט קראַשט קרום, צוגעגרייט פון סקראַפּס פון שטיקל.
האָניק ביסקאַט אין די מולטיוואַרק
אין סדר צו פּויאַעווניטשאַט מיט האָניק דעליקאַטי איז ניט נייטיק יעדער צייַט צו צוגרייטן אַ פול-פלעדזשד שטיקל - לופט האָניק ביסקאַט וועט זיין גענוג.
ינגרידיאַנץ:
- האָניק - 200 מל;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- בוימל - 50 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- שוואַרץ טיי (טייטלי ברוד) - 50 מל;
- ניסלעך - 300 ג.
צוגרייטונג
אין אַ וואַסער וואַנע מיר נוצן האָניק און ייל, מיר פאַרבינדן דעם געמיש מיט צוקער און יי. מיר לייגן שטאַרק טיי - עס וועט באַפרייַען אונדזער פאַרבייַסן פון שוגערי און געבן אַ רייַך קאָלירן. איצט עס בלייבט בלויז צו פאַלן שלאָפנדיק מיט די מעל סיפטיד צוזאַמען מיט די באַקינג פּודער און איר קענען אָנהייבן קוקינג. די דנאָ און ווענט פון די מולטיוואַרקאַ זענען סמירד מיט פּוטער און שפּריצן עטלעכע פון די ניסלעך, גיסן די טייג און שפּריצן די שפּיץ מיט די רוען שיכטע פון ניסלעך. מיר קאָכן אונדזער האָניק ביסקאַט אין די מולטיוואַרק 60 מינוט אין די "באַקן" מאָדע. אויב געוואלט, די שטיקל קענען זיין אויסגעגאסן מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד און שפּריצן מיט ניסלעך, און ביסקאַט שטיקל שנייַדן אין 2 לייַערס און מיסט מיט דעם געמיש.