מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר קאָרן ברויט אויף די סאָורדאָוגה אין די ברויט פאַבריקאַנט. ווייַטערדיק פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז, איר וועט באַקומען אַ שמעקנדיק, ראָודי און ינדיספּיוטאַבלי נוציק פּראָדוקט מיט אַ קריספּי אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. דער אַוועק פון הייוון אין זייַן זאַץ און די אַדוואַנידזשאַנס פון קאָרן מעל גיט סיבה צו באַטראַכטן אַזאַ ברויט ווי דייאַטערי און נידעריק-קאַלאָריע, וואָס וועט זיין ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך סופּפּאָרטערס פון געזונט עסנוואַרג און די וואס היטן זייער וואָג.
ריי אָוליוואַנד ברויט אויף אַ סאָורדאָוגה אין אַ ברויט פאַבריקאַנט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קאָרן מעל - 480 ג;
- ווייץ מעל - 220 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 500 מל;
- גרינס בוימל אָן אַראָמאַ - 55 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 65 ג;
- שטיין זאַלץ - 25 ג;
- אַפּפּראָאַטשעד בעזדאָראָזשעווייַאַ לעאַוואַן - 200 ג;
- קומין אָדער קאָריאַנדער (אַפּשאַנאַל) - צו טעם;
צוגרייטונג
צו מאַכן ברויט לויט דעם רעצעפּט, מיר דאַרפֿן אַ קאָרע סטאַרטער פֿאַר ברויט אָן הייוון. איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג, איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין. ווי איר שוין באמערקט, אין די ינגרידיאַנץ, אין דערצו צו קאָרן מעל, עס איז אויך ווייץ מעל. דעם איז נייטיק אין סדר פֿאַר די ברויט פאַבריקאַנט צו קאָפּע מיט די קנן אַליין. נאָך אַלע, אויב איר קאָכן 100% קאָרן ברויט, די טייג ווערט אויך וויסקאַס ווען נידז, און די מיטל קענען נישט קלייַבן עס אין אַ האַרט שטיק. איר קענען אָדער העלפן די מיטל בעשאַס די פּעקל, פּיקינג די מאַסע פון די זייטן מיט די הילף פון אַ ספּאַטשולאַ, אָדער איר קענען קאָכן קאָרע ווייץ ברויט אין אַ ברויט ברוער, ריפּלייסינג אַ חלק פון קאָרן ווייץ מעל. אין די לעצטע פאַל, די מיטל וועט קאָפּע מיט דעם מישן זיך און דיין הילף וועט נישט זיין דארף. ווען פּריפּערינג ברויט פון קאָרן מעל בלויז, די סאַכאַקל פון לעאַוואַן מוזן זיין געוואקסן דורך וועגן איין און אַ האַלב מאל, די ענדיקן פון וואַסער סומע.
מיר אויך טאָן אַז ברויט געמאכט איז נייטיק פֿאַר ברויט געמאכט וואָס אַלאַוז די מאָדע ינדיווידזשואַלי, ווייַל נאָרמאַל מגילה זענען פּאַסיק פֿאַר קלאַסיש הייוון באַקינג.
אין דער עמער פון די ברויט פאַבריקאַנט מיר גיסן די פּיוראַפייד וואַסער, די גרינס בוימל און די זויערטייג אַז געקומען אַרויף. איצט מיר סיפט צוויי מינים פון מעל, לייגן זאַלץ, צוקער און, אויב געוואלט, קומין אָדער קאָריאַנדער. שטויב די טרוקן קאַמפּאָונאַנץ צו די פליסיק און ינסטאַלירן דעם קאַנטיינער אין די מיטל. ווי מיר האָבן שוין דערמאנט, די רעזשים מיר וועלן קלייַבן איז יחיד. צו טאָן דעם, באַשטימען די צייַט פון דער ערשטער נידינג - 15 מינוט, די צייַט פֿאַר ליפטינג - 4-4.5 שעה (אָן וואַקעס) און פֿאַר באַקינג - 1,5 שעה. איצט מיר ווענדן אויף די ברויט פאַבריקאַנט און וואַרטן פֿאַר עס צו קאָכן אַ ראָזעווע שמעקנדיק לאַבן.
תיכף נאָך די סיגנאַל, מיר באַזייַטיקן די פּראָדוקט פון די מיטל און פון די עמער און לאָזן עס קיל אַראָפּ.