ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע?

פּי קאַשע איז אַ שיסל באַקאַנט צו אַלעמען פון קינדער - גאָרטן דינערז. דעריבער יעדער מאָל טריינג דעם גאַרניש, אַ כוואַליע פון ​​בענקשאַפט פֿאַר קינדער 'ס יאָרן קאָווערס מיט די קאָפּ פון ווער עס יז. צו נעמען די קאַשע פון ​​די פּשוט בינז מיט אַ ראַפינירט שיסל, די צונג טוט נישט קער, אָבער עס איז מעגלעך צו געבן די באַליבסטע "האָדעווען" מיט פּשוט אַדאַטיווז אין די פאָרמירונג פון סמאָוקט פּראָדוקטן, מאַשרומז, הערבס און בשמים.

ווי צו קאָכן געשמאַק פּינק קאַשע און געבן דיין באַליבט גאַרניש אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק, איר וועט לערנען אין דעם אַרטיקל.

פּי קאַשע אין אַ טאָפּ מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

• פּיז - 250 ג;
• מאַשרומז (קיין וואַלד) - 200 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי .;
• פּעטרעשקע - 1 בינטל;
• זאַלץ, פעפער - צו טעם;
• לאַרד - 30 ג.

צוגרייטונג

פּיז וואַשיז, אויסגעגאסן הייס וואַסער און לאָזן בייַ מינדסטער 3-4 שעה (אָדער בעסער פֿאַר אַ טאָג). סאַלאָ שנייַדן אין קובעס און פּרעגלען אין אַ פּאַן: קראַקלינגז קלייַבן אויף אַ באַזונדער טעלער, און פֿאַר די רוען פעט פּרעגלען האַלב-רינגס פון אַניאַנז און ברעקלעך פון מאַשרומז.

מיר שטעלן די סאָוקט פּיזז אויף די דנאָ פון די טאָפּ און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער אָדער יויך, אין אַ פאַרהעלטעניש פון 2: 1. מיר שטעלן די טאָפּ אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז. נאָך די צייט האט שוין יקספּאָוזד, מיר קאָנטראָלירן די קאַשע פֿאַר גרייטקייַט, צייַט עס און לייגן די בראָטן און קראַקלינג, לאָזן די שיסל ברו פֿאַר 15-20 מינוט און דינען עס צו די טיש, דעקערייטאַד מיט געהאַקט פּעטרעשקע. בעשאַס דעם פאַסטן, אַזאַ אַ שיסל קענען זיין האַלב אָן קאַבאַק, ריפּלייסינג די פעט פֿאַר ראָוסטינג מיט גרינס בוימל.

רעצעפּט פֿאַר אַרבעס מיט קאַשע מיט פלייש

נערישינג און שמעקנדיק אַרבעס קאַשע - אין זיך איז אַ מערקווירדיק נוטרישאַנאַל ווערט, און אין דערצו צו פלייש, אַז ס 'עס.

קאַשע קאַשע מיט פלייש, און ספּעציעל מיט בייקאָן - די פאַרמאָג פון די קולינאַריש שאַצקאַמער פון ענגליש קוויזין. טאַקע, עמעצער, און די ענגליש וויסן וואָס איז גוט וועגן קאַשע.

ינגרידיאַנץ:

• פּיז פאַרפרוירן - 250 ג;
• הינדל יויך - 1 נומער;
• בייקאָן - 100 ג;
• פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
• מעל - 2 טבספּ. spoons;
• קרעם קעז - 130 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי .;
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

צוגרייטונג

באַקאָן איז ראַנדאַמלי סלייסט און געפּרעגלט אין אַ קעסל איידער די שמירן איז העאַטעד. ווי באַלד ווי דאָס כאַפּאַנז - לייגן די פיינלי געהאַקט ציבעלע צו די בלומענקרויט און פאָרזעצן פריינג ביז די ינגרידיאַנץ קער גאָלד.

ווייַטער, די בוימל איז געשיקט צו די קעסל - ווי באַלד ווי עס מעלץ, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די היץ און אָנהייב די מעל. פּרעגלען די מעל געמיש פֿאַר 2 מינוט, און דעמאָלט גיסן די יויך ביז אַ דיק סאָוס איז געשאפן. אין די פאַרטיק סאָוס, איר זאָל לייגן קרעם קעז, מישן אַלץ ונ דורך און, ענדלעך, פּלאָמבירן אַרויף די פּיז מיט בלומענקרויט.

צוגעגרייט פּיז ינדיווידזשואַלי: ווילן אַ קרומבלי קאַשע - האַלטן 5-7 מינוט, דיק, אָדער אַפֿילו פּיוריי - 10-25 מינוט. אַלע וואָס בלייבן איז צו פּלאָמבירן די גרייט שיסל און דינען דעם קאַשע צו די טיש.

ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע מיט הינדל?

צי ניט ווי פּיז פֿאַר קאַשע מיט פלייש? פּרובירן די הינדל אָפּציע.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פאַליי - 300 ג;
• פּיז - 1 נומער;
• ציבעלע - 1 פּיסי .;
• פּאָמידאָר - 1 שטיק;
• בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
• יויך - 2 זאכן;
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

צוגרייטונג

Peas געוואשן און סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר 3-6 שעה. אין די קאַזאַן אויף גרינס ייל פּרעגלען סלייסט אַניאַנז און קובעס פון הינדל פאַליי. ווי באַלד ווי די פלייש גראַבז - די צייַט צו לייגן ביץ פון פעפער און פּאָמידאָר און שפּריצן אַלץ מיט אַ קלאָווע פון ​​קנאָבל. ווי באַלד ווי די וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך, פאַלן שלאָפנדיק כאַפּן, גיסן די יויך און לייגן די פּיז. מיר געבן ליקווידס אין די קעסל צו קאָכן, מיר סעאַסיד די שיסל און, מיט אַ דעקל דעקל, לאָזן עס צו אַ ביסל שעה און אַ האַלב אויף אַ קליין פייַער (אָן פארגעסן עס).

אַזאַ קאַשע קאַשע איז בישליימעס צוגעגרייט און אין אַעראָגרילל, פֿאַר דעם, די קאַססאַן מיט אַלע די ינגרידיאַנץ איז געשטעלט אין די מיטל פֿאַר 1 שעה בייַ 235 דיגריז און הויך בלאָוינג גיכקייַט. מיר ספּרינגקאַל די רוען שיסל מיט די רוען גרינז און דינען עס צו די טיש.