סטרודעל אין די מולטיוואַרק

סטרודעל - דייַטש פּייסטריז, וואָס האט לאַנג וואַן אונדז מיט זייַן מעהודערדיק געשמאַק און אופֿן פון פילינג. סטראָדעלס זענען צוגעגרייט מיט ביידע פלייש און גרינס, ווי געזונט ווי מיט קורד, פרוכט און יאַגדע פילינגז.

פֿאַר פאַרבייַסן סטרודעל נוצן בלאָז, טייג און זיס סטאַפינג, מער אָפט פרוכט אָדער יאַגדע. די קאָמבינאַציע פון ​​אַ וואַרעם זיס סטרודעל מיט וואַניל ייַז קרעם, אָדער שאָקאָלאַד סירעפּ מיט וויפּט קרעם איז פשוט געטלעך.

צוגרייטן אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז פּשוט גענוג. מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן סטודענטן אין אַ מולטיוואַרק.

רעצעפּט פֿאַר עפּל סטרודעל פון בלאָז געבעקס אין מולטיוואַרק

ינגרידיאַנץ:

• טייג פלייקי (פאַרפרוירן) - 300 ג;
• apples - 250-300 ג;
• רייזאַנז - 50 ג;
• גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
• צימערינג - 7-8 ג;
• פּוטער, צעלאָזן - 10 ג;
• פּאַודערד צוקער - 7-10 ג.

צוגרייטונג

בשעת די טייג איז דיפראָסטינג, מיר גרייטן די פילונג. פֿאַר דעם, מיר ריין און שנייַדן apples, שטעלן זיי אויף אַ סקאָווראָדע און לאָזן עס זיצן אונטער די דעקל פֿאַר 5 מינוט. לייג רייזאַנז, צימערינג און צוקער, און טרוקן פֿאַר וועגן 5 מינוט. צוקער קענען זיין גענומען ברוין, אַזוי די עפּל סטרודעל אין די מולטיוואַריאַטע וועט באַקומען סמודער.

מיר לאָזן די פילונג קיל אַראָפּ, און אין די דערווייל מיר ראָלל אויס די טייג מיט אַ דין שיכטע. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג לויט צו די פּרובירן, בייפּאַס די עדזשאַז, וואָס דעמאָלט קער צו פאַרמייַדן די זאַפט פון פלאָוינג אויס. פאַרלייגן די טייג קערפאַלי מיט ראָללס, שמירן מיט צעלאָזן פּוטער, בייגן אונטער די שיסל פון די מולטיוואַרק, ווו מיר שיקן אונדזער סטרודעל מיט apples. מיר באַקן אין "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. פאַרטיק די שמעקנדיק פאַרבייַסן ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

סטרודעל מיט קאַרש אין דער מולטיוואַרק

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די פּרובירן:

• ווייץ מעל - 250-300 ג;
• יי - 1 שטיק;
• גרינס בוימל ראַפינירט - 55 מל;
• זאַלץ - 3-4 ג.
• וואַסער איז וואַרעם - 120 מל.

פֿאַר די פילונג:

• קאַרש פריש אָדער פאַרפרוירן פּיטיד - 0.5 קג;
• גראַנולאַטעד צוקער - 150-170 ג;
• בולקע (פראנצויזיש געבעקס) - 2 פּקס .;
• פּוטער - 100-150 ג;
• אַלמאַנדז - 50 ג;
• צימערינג - 10 ג.

צוגרייטונג

קודם, ניד די אַראָפאַנג טייג און לאָזן עס שטיין אונטער די פילם פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. אין די דערווייל, מיר זענען פּריפּערינג די פילונג. צו טאָן דאָס, בונס זענען טרוקן אין די ויוון, קראַשד אין קליין ברעקלעך, און פּרעגלען אין אַ סקולעטע אין פּוטער פֿאַר 2-3 מינוט, דעמאָלט לייגן קראַשעד אַלמאַנדז, צימערינג און צוקער, מישן און באַזייַטיקן פון היץ.

קאָאָלינג סטאַפינג פאַרשפּרייטן אויף, טינלי ראָולד אויס און סמירד מיט פּוטער, טייג, געלאזן אַרום די עדזשאַז פון 6-7 סענטימעטער. דער ערשטער שיכטע - רויט קראַקערז מיט אַ נוס, און דעמאָלט אַ קאַרש. אויב די קאַרש איז פאַרפרוירן, דעמאָלט עס מוזן זייַן געדריקט איידער ארויפלייגן. דעמאָלט קער די עדזשאַז און פאָרעם אַ ראָלל, דזשענטלי, ביסלעכווייַז פאָלדינג און לובריקייטינג מיט פּוטער.

דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן אונדזער שאַפונג אין אַ מולטיוואַרק ​​און באַקן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט. נאָך 30 מינוט, די סטרודעל איז איבער.

גרייט פאַרבייַסן געדינט אויף אַ טעלער מיט קאַרש סירעפּ און אַ פּילקע פון ​​ייַז קרעם. און הנאה!