פילע וויסן אַז קיניגל פלייש, אין דערצו צו זייַענדיק זייער געשמאַק, אויך האט ווערטפול נוצלעך פּראָפּערטיעס. אין דערצו, קיניגל איז קלאַסאַפייד ווי ווייַס פלייש און רעקאַמענדיד צו די וואס אַדכיר צו דיעטאַרי דערנערונג. די האַלב קיניגל אין עראָוגריל ריטיין זייַן וויטאַמינס, און עס קענען זיין געדינט ניט בלויז אויף וויקדייז, אָבער אויך ווי די הויפּט שיסל בייַ די סעודה.
ווי צו קאָכן אַ קיניגל אין אַעראָגרילל?
גאַנץ קיניגל קיניגל טוט ניט אַרייַן די עראָוגריל, אַזוי איר וועט האָבן צו שפּאַלטן עס אין עטלעכע טיילן. צו מאַרינירן אָדער נישט? פון קורס, די רעצעפּט פֿאַר אַ קיניגל אין אַ עראָוגריל ריקווייערז אַז די פלייש איז סאָוקט מיט סעאַסאָנינגס און מאַרינייד. פֿאַר די נאַכט אָדער פֿאַר די טאָג זיין זיכער צו שיקן די קיניגל צו די קעלט, דעמאָלט די פלייש וועט קער מער זאַפטיק און ווייך.
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג קיניגל אין עראָגריל
דעם רעצעפּט פֿאַר אַ קיניגל אין עראָוגריל איז די סימפּלאַסט און טוט נישט נעמען פיל צייַט. אין די באַקינג פּראָצעס, איר קענען לייגן מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ אָדער קרעם - דעמאָלט דער פלייש קיניגל וועט זיין סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער אין סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- קיניגל - 1 שטיק;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ קיניגל אין אַעראָגרילל, נעמען די גאנצע קאַרקאַס און טיילן אין צוויי טיילן (איר קענען בלויז קויפן צוויי צוריק טיילן אַמאָל). אויף אַלע זייטן, ונ דורך זאַלץ פלייש מיט זאַלץ, דעמאָלט געווירץ.
אין די דנאָ פון די עראָוגריל גיסן וואַסער - זייער קליין, פון אויבן ינסטאַלירן די רייַבן און אויף עס לייגן אויס די טיילן פון דעם קיניגל. שטעלן די טייַמער צו די מאַקסימום גיכקייַט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 260 דיגריז. דער קוקינג צייַט וועט נעמען איר וועגן 50 מינוט, די הויפּט זאַך - טאָן ניט טרוקן די פלייש, אַזוי אַז די קיניגל טורנס זאַפטיק. ווען איר פידינג אַ שטיק פון קיניגל קאַרקאַס, מיד שנייַדן אין ברעקלעך.