לענטיל - אַ געוויקס פון די משפּחה פון לעגיומז, אַ ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט מיט פילע נוציק סאַבסטאַנסיז, אין באַזונדער, גרינס פּראָטעין און פיברע. קאַשע פון לענטילס - פּשוט אין קוקינג, אַ האַרציק און געשמאַק שיסל.
ווי צו קאָכן קאַשע פון לענטילס איז פאַרשטיייק: פּונקט ווי אַרבעס (דורך דעם וועג, די רעצעפּט פֿאַר פּינק קאַשע אין אַ מולטיוואַרק איז בנימצא אויף אונדזער וועבזייַטל). גיסן לענטילס בייַ מינדסטער פֿאַר אַ שעה מיט הייס וואַסער, דעמאָלט רייניקן, גיסן ריין וואַסער און קאָכן ביז גרייט (איר קענען טוישן די וואַסער נאָך דער ערשטער קאָכן). ניט ענלעך פּיז אָדער בינז, לענטילז זענען ברוד פיל פאַסטער.
לענטע קאַשע אין די מולטיוואַריאַט
איר קענען מאַכן קאַשע פון לענטילס אין אַ מולטיוואַריאַטע. די מערסט געשווינד האַלב קאַשע פון רויט לענטילס, אָבער ווייַל דאָס פאַרשיידנקייַט איז זייער גוט פֿאַר שנעל צוגרייטונג.
קאַשע פון רויט לענטילס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- לענטילס רויט -200 גראַמז;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 2-4 טייבאַלספּונז;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינז - 2 טבספּ. spoons;
- טרוקן בשמים - טעם;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
געזונט מיר וואַשן די לענטילס אונטער פליסנדיק וואַסער. מיר וועט שיילן די אַניאַנז און קעראַץ און שנייַדן זיי פיינלי. זאל ס קלייַבן די "גרינס פריינג" מאָדע, שטעלן די ציבעלע אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און אָנהייב דעם פּראָצעס. ווען די ציבעלע איז לייטלי ברוין, לייגן די קעראַץ צו די שיסל, דזשענטלי מישן און פאָרזעצן די פריינג.
נאָך די סיגנאַל וועגן די סוף פון די פריינג פּראָצעס, לייגן די געוואשן לענטילס צו די שיסל פון די מולטיוואַרק. איצט איר דאַרפֿן צו מישן אַלץ, גיסן וואַסער, אַזוי אַז די וואַסער מדרגה איז נאָר אויבן די מדרגה פון לענטילס. קלייַבן אַ מאָדע פון "פּילאַף" אָדער "קאַשע". צייט איז באַשטימט דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פון לענטילס (רויט - 10-15 מינוט, ברוין -20 מינוט, גרוי - וועגן האַלב אַ שעה, גרין - וועגן אַ שעה).
פון קורס, די צייַט פון צוגרייטונג פון קאַשע פון לענטילס קענען זיין אַדזשאַסטיד דיפּענדינג אויף דער געוואלט קאָנסיסטענסי פון די צוגעגרייט שיסל.
שוין גרייט קאַשע פון לענטילס, אַנפאָולד אויף פּלאַטעס, צייַט מיט געהאַקט הערבס, קראַשט קנאָבל, רויט פעפער, טרוקן בשמים. א ספּונפול פון סמעטענע אויך טוט נישט שאַטן. וועגעטאַריעס און פאסטן קענען זיין עקסטאַטיק. דער פּראָצעס איז גאָר פּשוט, און איצט איר וויסן ווי צו קאָכן קאַשע פון לענטילס.
און אויב איר ווילן צו קאָכן עפּעס אַנדערש, דעמאָלט לערנען די רעצעפּט פֿאַר לענטילס מיט מאַשרומז .