ווען איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ ליכט און אַפּעטיטלעך פאַרשפּייַז פֿאַר אַ פעסטיוו טיש, אָדער נאָר טאָן עפּעס אין אַ ייַלן פֿאַר אומגעריכט געסט, עס איז גאָרנישט בעסער ווי קראַב ראָללס. דעם שיסל איז געשווינד צוגעגרייט, עס קוקט זייער פעסטיוו אויף די טיש און דאַנק צו די פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר ראָללס פון קראַב סטיקס, איר קענען שטענדיק גרייטן עפּעס נייַ, אַזוי עס וועט קיינמאָל אַרויסטרייַבן איר.
קראַב ראָללס אין ברעכן
אויב איר האָבן אַ ביסל צייט לינקס, מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן קראַב ראָללס מיט קרילל פלייש.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב ראָללס - 10 ברעקלעך;
- יי - 1 שטיק;
- פלייש קריל - 400 ג;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קיין גרינז.
צוגרייטונג
קראַב סטיקס פאַלן פֿאַר אַ קורץ בשעת אין בוילינג וואַסער, דעמאָלט יעדער ונפורל, שמירן די גאנצע ייבערפלאַך מיט מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן די פלייש פון קריל, זאַלץ און פעפער צו טעם. פאַרלייגן די ראָללס, דאַב יעדער אין אַ געשלאגן יי, און דעמאָלט זעמל אין מעל.
פּרעגלען זיי פון צוויי זייטן אין אַ פריינג פּאַן ביז גאָלדען ברוין, דעמאָלט שטעלן אין אַ באַקינג שיסל און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. קאָכן בייַ 160 דיגריז. ווען דער סנאַק איז גרייט, שטעלן די ראָללס אויף אַ שיסל, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און דינען וואַרעם צו די טיש.
געפּרעגלט קראַב ראָללס
דעם אָפּציע איז ידעאַל פֿאַר די אָנקומען פון אומגעריכט געסט, ווי איר באַקומען אַ געשמאַק הייס פֿאַרבייַסן אין בלויז 10 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 4 פּקס .;
- יי - 1 שטיק;
- שווער קעז - 50 ג;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַפּשוי מעל - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
טשאַפּסטיקס פֿאַר דעם שיסל קענען זיין טשילד, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין דיפּט אין בוילינג וואַסער איידער אַנפאָולדינג. אויב איר האָט בלויז פאַרפרוירן דיין פינגגערטיפּס, דאַן האַלטן זיי אין הייס וואַסער פֿאַר וועגן 3 מינוט איידער קוקינג.
יי קאָכן און רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, קעז, אויך, רייַבן. קנאָבל צעהאַקן אין די פּרעס, אויב איר ווילן איר קענען נעמען מער ווי 1 קלאָווע. אין אַ שיסל, קאַמביין די קעז, יי, קנאָבל, זויער קרעם און זאַלץ, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, אויב איר ווי, איר קענען צייַט מיט שוואַרץ פעפער.
יעדער שטעקל אַנפאָולד, שמירן די גאנצע ייבערפלאַך פון די פילונג, געלאזן אַ ליידיק ברעג, 1 סענטימעטער ברייט, און פאַרלייגן צוריק. שמירן אַלע ראָללס מיט סמעטענע און פּאַן אין מעל. אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, פּרעגלען אַלע די סטיקס ביז די גילדענע סקאָרינקע אויס, די קעז ין מוזן צעלאָזן. אַריבערפירן די פאַרטיק ראָללס צו אַ שיסל און עסן אין וואַרעם פאָרעם.
קראַב ראָללס
איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון דעם פֿאַרבייַסן זענען קראַב ראָללס אָנגעפילט מיט קעז און עגגס, וואָס זענען צוגעגרייט ממש פֿאַר 10-15 מינוט, און וועט ביטע אַלע מיטגלידער פון די משפּחה.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- קעז - 100 ג;
- עגגס - 3-4 ברעקלעך;
- קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז און קראָפּ - צו טעם.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן, שאָלעכץ פון די שאָל, ניטלי טיילן די סקוועראַלז און יאָוקס און רייַבן זיי אין פאַרשידענע באָולז. פֿאַר יאָוקס נוצן אַ קליין כאַבאַרניק, און פֿאַר פּראָטעינס - גרויס. קנאָבל לאָזן דורך די פּרעס, און די קעז, אויך, רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. Dill
אין אַ שיסל, פאַרבינדן די קעז, קנאָבל, סקוועראַלז און קראָפּ, לייגן מייַאָנעז און מישן ונ דורך. קראַב סטיקס באַקומען אויס פון דעם פּעקל און שטעלן זיי אין הייס וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט אַזוי אַז זיי ווערן סאָפטער און גרינגער צו אַנפאָולד.
יעדער שטעקל אַנפאָולד, שמירן די קעז-פּראָטעין מאַסע און דזשענטלי פאַרלייגן. שמירן זייַן ייבערפלאַך מיט מייַאָנעז, טונקען אין גרייטיד יאָוקס און פאַרשפּרייטן די פאַרטיק ראָללס אין אַ שיסל. שפּריצן זיי מיט גרייטיד קעז און, אויב געוואלט, מיט די רוען קראָפּ, און דינען צו די טיש.
אין דערצו צו קראַב ראָללס, ווי אַ פֿאַרבייַסן אויף די טיש איר קענען דינען ראָללס פון שינקע , אָדער קאַנאַפּע מיט קעז .