פון די רעסאַפּיז אונטן, איר וועט לערנען ווי געשווינד און לייכט צוגרייטן אַ דזשעלי פּיראָג מיט קרויט. דעם וואַריאַנט פון כאָוממייד באַקינג סאַוועס צייַט, גיט איר מיט אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק פֿאַרבייַסן אָדער וועט ווערן אַ געשמאַק מייַכל פֿאַר פּלוצלינג קומען איבער געסט.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל זשעלע פּיראָג מיט קרויט אויף מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מייַאָנעז - 240 ג;
- סמעטענע - 240 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 125 ג;
- זאַלץ - 5 ג;
- באַקינג פּודער - 25 ג;
פֿאַר די פילונג:
- קרויט - 500-700 ג;
- ציבעלע - 75 ג;
- קעראַץ - 75 ג;
- פעפער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
דער טעם פון די דזשעליד פּיראָג גלייַך דעפּענדס אויף די פילינגז פילונג עס. אין אונדזער פאַל, מיר וועלן נוצן קרויט און, פֿאַר אַ מער יידל געשמאַק, עס וועט זיין שרעדערד גאַנץ קליין און געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט פאַר-טאַסטיד אַני קובעס און גרייטיד קעראַץ.
פֿאַר די פּראָבע, מיר וועט שיסן די עגגס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ צו די פראכט. דעריבער מיר פאָרשטעלן מייַאָנעז און זויער קרעם, מיר אויך סיפט די מעל און באַקינג פּודער אין אַ שיסל און מישן אונטן ביז אַלע די מעל באַללס זענען צעלאָזן. אויף געדיכטקייַט, די מאַסע זאָל זיין ענלעך צו דער קאָנסיסטענסי פון פּאַנקייק טייג אָדער מיטל-פעט זויער קרעם, אַזוי אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל מער מעל און ווידער גערודער ביז כאָומאַדזשאַנאַס.
האַלב פון די האַלב טייג איז ליגן אויס פון די יילד פאָרעם, מיר פאַרשפּרייטן די טאַפּינגז פון די קרויט, פּלאָמבירן עס מיט די רוען טייג און פאַרשפּרייטן עס מיט אַ ספּאַטשולאַ. באַקן אַזאַ אַ פּיראָג מיט די טעמפּעראַטור רעזשים פון די ויוון 190-200 דיגריז צו גרייטקייַט, וואָס איז טעסטעד אויף אַ טרוקן ווודאַן לאַרוואַ, און דער געוואלט גראַד פון בראַונינג. די קוקינג צייַט קענען זיין פארשיידענע פון דרייַ און פינף מינוט, דיפּענדינג אויף די הייך און גרייס פון די פורעם, ווי געזונט ווי די קייפּאַבילאַטיז פון דיין ויוון.
די מערסט געשמאַק און שנעל פּודער מייַאָנעז מיט קרויט און יי
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מייַאָנעז - 120 ג;
- סמעטענע - 190 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 140-160 ג;
- זאַלץ - 5 ג;
- באַקינג פּודער - 25 ג;
פֿאַר די פילונג:
- קרויט - 500-700 ג;
- ציבעלע - 75 ג;
- עגגס - 3-4 ברעקלעך;
- דיל גרינז - צו טעם;
- גרינס בוימל;
- שוואַרץ ערד פעפער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פֿאַר די פילונג, צעהאַקן די קרויט אין גרינס ייל מיט סאָלטיד ציבעלע ביז ווייך אויף אַ מעסיק פייַער, אין די סוף צייַט מיט זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער. נאָך קאָאָלינג, מישן די קרויט באַזע מיט פאַר-בוילד האַרט-בוילד, פּילד און געהאַקט עגגס.
אויף די גרייטקייַט פון די פילונג
אין אַן ייליק פאָרעם מיר פאַרשפּרייטן האַלב פון די טייג צוגעגרייט אויף מייַאָנעז , פון אויבן פאַרשפּרייטן די סטאַפינג פון קרויט און עגגס און גיסן די רוען טייג.
פּרעפּאַרינג די דזשעלליד פּיראָג פֿאַר די אויסגעקליבן מאָדע פֿאַר וועגן פערציק מינוט. אבער אין יעדער יחיד פאַל, די צייַט קען זיין אַנדערש פון די קליימד דיפּענדינג אויף די הייך און דיאַמעטער פון די פאָרעם און, אַקאָרדינגלי, די גרעב פון די פּיראָג.