הייַנט מיר וועלן צוגרייטן די באַליבט העל, געשמאַק און געזונט גרינס פֿאַר אַלעמען. ניצן די רעסאַפּיז אונטן, דיין קירבעס וועט קער אויס געשמאַק אַז אין דעם מאָמענט עס ברעכן פון די שיסל. מיר וועלן פּרובירן צו באַשרייַבן אין ווי פיל דעטאַל ווי מעגלעך ווי צו קאָכן ינקרעדאַבלי זיס קירבעס סלייסיז מיט צוקער און דערציילן איר ווי פיל, וואָס איז, ווי לאַנג עס איז בייקט אין די ויוון.
רעצעפּט פֿאַר קירבעס בייקט אין ברעקלעך אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 800-850 ג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 90 ג;
- וואַניל צוקער - 1 לעפעלע;
- וואַסער - 1 גלאז.
צוגרייטונג
פון די קירבעס שנייַדן אין צוויי, מיר באַזייַטיקן זייַן ינער טייל מיט די זאמען. שאָלעכץ אַוועק די שאָלעכץ און שנייַדן אין ברעקלעך אין די פאָרעם פון גרויס קובעס, וואָס מיר אַריבערפירן צו אַ סעראַמיק באַקינג שיסל, אויב ניט, און צו קיין אנדערע. פּלאָמבירן אונדזער שיין ברעקלעך מיט וואַסער, אַזוי אַז די לאָבולעס דורך 1/3 זענען אין די פליסיק. שפּריץ די קירבעס מיט לימענע זאַפט און שפּריצן אַלע די געוויינטלעך צוקער, און דעמאָלט לייגן אַ ביסל וואַניל. אין די ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 190 דיגריז און שיקן עס אין אַ פאָרעם מיט אַ ווונדערלעך גרינס. באַקינג אין די ויוון אַזאַ אַ קירבעס, כאַפּט ברעקלעך וועט לעצטע 40 מינוט.
דעם פאַרבייַסן פון קירבעס האט נאָר אַן אַמייזינג טעם רעכט צו די צוגעגעבן ציין אין די פאָרעם פון לימענע זאַפט. זיין אַסידאַטי, בישליימעס דיליץ די זיס הערות פון אונדזער גרינס.
קירבעס סלייסאַז מיט צוקער און צימערינג, בייקט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 900-950 ג;
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- גראַנולאַטעד צוקער - 280 ג;
- ערד צימערינג - 2 צפּ.
- קאַנדענסט מילך - 100-120 מל.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די קירבעס, קלינד פון ומנייטיק זאמען, אין שטיק פון ילאָנגגייטאַד פאָרעם און לייגן זיי צו
מיר רעקאָמענדירן צו צאַמען זיך און נישט צו עסן פאַרבייַסן אין אַמאָל! זאל עס קיל אַראָפּ, גיסן קאַנדענסט מילך און דאַן הנאה עס מיט פאַרגעניגן.