פילע פון קינדשאַפט געדענקען די פעסטיוו שמעקן פון געשמאַק באַקינג. הייַנט עלעקטראָניש קיך אַסיסטאַנץ געגעבן מען צייַט פֿאַר מנוחה און פאַרווייַלונג, פּערפאָרמינג לאַבאָריאַס און שווער אַרבעט פֿאַר זיי. איצט, אין פיר, אַלע ליבהאבערס פון געשמאַק פריש פּייסטריז געקויפט בעקערייַ. און מיר, אין דריי, וועט זאָגן איר ווי צו באַקן אַ שטיקל אין אַ ברויט פאַבריקאַנט. דעם פּראָצעס איז נישט זייער גרינג, אויב איר טאָן אַלץ מיט דיין הענט, אָבער ימאַדזשאַן ווי פיל עס סימפּליפיעס, אויב איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן די נייטיק פּראָדוקטן אין אַ שיסל. טאָן אנדערע זאכן, און די מאַשין וועט טאָן די אַרבעט פֿאַר איר. ערשטער אַ ביסל אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי צו מאַכן אַ מאַפאַן אין אַ ברויט פאַבריקאַנט:
- די ינסטראַקשאַנז צו דיין עלעקטראָניש אַסיסטאַנט ספּעציפיצירן די מאָדעס, די עסטימאַטעד באַקינג מאָל, די סדר פון לאָודינג די פּראָדוקטן;
- עטלעכע מאָדעלס קענען טאָן די טייג אויף זייער אייגן, בשעת אנדערע נאָר באַקן די גרייט;
- די ינסטראַקשאַנז האבן נישט געפֿינען די נייטיק אינפֿאָרמאַציע - נוצן די סדר ספּעסאַפייד אין דעם רעצעפּט;
- אויב דיין ברויט פאַבריקאַנט האט ניט ניד די טייג זייער געזונט אין די "קופּקאַקע" מאָדע, פּרובירן די "פּעלמעני" מאָדע, אָדער ניד די טייג מיט דיין הענט.
- זייער אָפט פאַנס פון דעם טיפּ פון באַקינג זענען קוקן פֿאַר אַ נייַ רעצעפּט פֿאַר אַ זיס שטיקל פֿאַר די ברויט פאַבריקאַנט. מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק מאַפאַנז אין אַ ברויטמייקער.
קורד שטיקל אין ברויט פאַבריקאַנט
צו באַקן דעם ווייך, געשמאַק קאַפּקייקס, מיר נאָר דאַרפֿן צו קויפן אַלע די נייטיק פּראָדוקטן און מאַסע אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט, נאָכגיין אונדזער רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַרגאַרין - 50 ג;
- סמעטענע - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 170 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- vanillin - 1 sachet;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- רייזאַנז - 100 ג.
צוגרייטונג
צעשמעלצן די צעלאָזן פלייש. שטעלן אַלע פּראָדוקטן אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט אין די אנגעוויזן סדר און באַקן אויף די "קאַפּקייק" מאָדע.
בעערעך, נידינג די טייג וועט נעמען וועגן 10 מינוט, דעמאָלט 5 מינוט די טייג וועט פאַרענטפערן, און וועגן 1 שעה וועט נעמען די באַקינג זיך. ווען די צייַט קומט צו סוף, קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ גלייַכן. דורכמאַכן די קאַפּקייקס אין די צענטער, אויב די גלייַכן איז טרוקן - די קופּקאַקע איז גרייט.
אויב איר ווילן צו באַקן אַ שטיקל אין אַ ברויט פאַבריקאַנט מיט רייזאַנז - בעשאָלעם פאַלן אין די רעצעפּט ליסטעד אין 100 ג. צי ניט ווי רייזאַנז, אָבער ווי שאָקאָלאַד? דעריבער לייגן די סומע פון קאַקאַאָ אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט. אויב איר געוואלט צו באַקן אַ שאָקאָלאַד שטיקל אין אַ ברויט פאַבריקאַנט - די רעצעפּט מיט די דערצו פון קאַקאַאָ וועט נאָר האָבן צו דיין געשמאַק.
קופּקאַקע אויף קעפיר אין ברויט פאַבריקאַנט
אַ טשיקאַווע טעם און אַ מער פרייַ סטרוקטור גיט די קאַפּקייק צו לייגן די קעפיר צו די טייג. אַדדינג פאַרשידענע קאַנדיד פרוכט, קראַשט ניסלעך, אָדער רייזאַנז פֿאַר ביידע די "מעטראָפּאָליטאַן" שטיקל וועט אויך מאַכן אַ נייַ טאַם טאָן צו יעדער קופּקאַקק איר קאָכן.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 1 שטיק;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קעפיר - 1 גלאז;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 0,5 באַגס;
- געצוקערט פירות - אַ ביסל מער ווי העלפט אַ גלאז.
צוגרייטונג
שלאָגן עגגס מיט צוקער און לייגן די רוען ינגרידיאַנץ. מיר באַקן אַ שטיקל מיט קאַנדיד פירות פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב אין די "קופּקאַקע" מאָדע, אין די סוף טשעק פֿאַר גרייטקייַט מיט אַ ווודאַן שטעקן.
איצט עס בלייבט נאָר צו ברויט שמעקנדיק קאַווע און נעמען דאַנק פון די היים.
ציבעלע שטיקל אין די ברויט פאַבריקאַנט
טראָץ די פּאַשטעס פון די רעצעפּט, דער לימענע שטיקל אין דעם ברויט פאַבריקאַנט איז איינער פון די מערסט פאָלקס.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 195 ג;
- ווייץ מעל - 320 ג;
- מאַרגאַרין קרימי - 70 ג;
- באַקינג פּודער - 2.5 טיספּונז;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
ערשטער, וויסק עגגס און צוקער אין קיין באַקוועם וועג, די פּינע זאָל זייַן גאַנץ געדיכט. מיר יבעררוק עס אין די פאָרעם פון אַ ברויט פאַבריקאַנט.
עס מיר שטעלן מאַרגאַרין, אַלט אין אַ וואַרעם אָרט, און שוין סאָפאַנד, פּינטעלע און לימענע זאַפט, מעל, באַקינג פּודער. דרייַ די "קופּקאַקע" מאָדע און וואַרטן פֿאַר די סוף פון די לימענע שטיקל קוקינג פֿאַר אַ אָנגענעם פאַרווייַלונג.