די קייקס "שו" זענען ענלעך צו אונדזער קאַסטערד קייקס, זיי זענען אויך צוגעגרייט פון די קאַסטערד און ווי אַ פילונג אין זיי קאַסטערד. אבער זיי זענען אַנדערש אין אויסזען. ווי אַ הערשן, קייקס "שו" האָבן אַ קייַלעכיק פאָרעם. אין ערשטער בליק, זיי זענען גאָר אַנאַטראַקטיוו, אָבער דאָ זיי געשמאַק פשוט געטלעך. אַ דיטיילד רעצעפּט פֿאַר דער צוגרייטונג פון "שו" מיר וועט איצט זאָגן איר.
שטיקל "שו" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 1 גלאז;
- עגגס - 5 פּקס .;
- פּוטער - 100 ג;
- וואַסער - 1 גלאז;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר קרעם:
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 100 ג;
- מילך - 750 ג;
- צוקער - 350 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ערשטער, צוגרייטן די קרעם: שלאָגן 2 עגגס, צוקער, אַ האַלב גלאז פון מילך און מעל. סלאָולי גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין געזונט-העאַטעד מילך, סטערינג קעסיידער, ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר אנדערן מינוט אָדער אַזוי. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ, געבן אַ ביסל קיל און לייגן וואַניללין און סאָפאַנד פּוטער. שאָקלען אַלע די מיקסער און שיקן די קרעם צו די פרידזשידער.
איצט מיר זענען פּריפּערינג די טייג: קאָכן די וואַסער און צעלאָזן די פּוטער אין עס, דעמאָלט גיסן די מעל סלאָולי און, סטימינג, שטיין אויף אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן אַ מינוט ביז די טייג לאַגז הינטער די ווענט. ווייַטער, מיר אַרייַן 1 יי אין די טייג, סטערינג קעסיידער. איר זאָל באַקומען אַ טייג קאָנסיסטענסי קרעם. לעפל די טייג אין אַ באַקינג טאַץ מיט פּאָרטיאָנינג באַללס.
אין ערשטער בליק, די רעצעפּט "שו" זאל ויסקומען אַ ביסל קאָמפּליצירט, אָבער אויב איר נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז קלאר, איר וועט האָבן אַ געשמאַק פאַרבייַסן.