סנאַקס פון מאַשרומז שטענדיק קוק זייער עלעגאַנט און פעסטיוו. זיי זענען געשמאַק געשמאַק און אָריגינעל. קוק עס אויס פֿאַר זיך!
סנאַקק אין טאָרטאַלז מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- בוילד יי - 3 ברעקלעך;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 150 ג;
- טאַמאַטאָוז - 200 ג;
- מייַאָנעז - 150 מל;
- טאַרטלעץ;
- פריש גרינז;
- בשמים.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי בוילד און שנייַדן אין קליין קיובז. עגגס זענען קלינד און שרעדיד אין קובעס. מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען קראַשט, און טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין סלייסאַז און געמישט מיט עגגס און הינדל. פאַרטיק סאַלאַט סאָוס מיט מייַאָנעז און מישן געזונט. מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע אין טאַרטלעץ און באַצירן אַ קאַלט פֿאַרבייַסן פון מאַשרומז מיט דיל ספּריגז.
הייס פֿאַרבייַסן פון מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פריש טשאַמפּיגנאָנס - 15 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 7 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קרעם - 200 מל;
- קעז - 100 ג;
- פּוטער - 1.5 טבספּ. spoons;
- מעל - 1.5 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען געוואשן, שנייַדן אין האַלב, שנייַדן אויס אַ קליין ביסל פון די מיטל און קאָכן פֿאַר אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן 7 מינוט.אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם די פּוטער, פאַרשפּרייטן די געהאַקט אַניאַנז און פּרעגלען ביז טראַנספּעראַנט, דעמאָלט לייגן די מאַשרומז, מישן און פאָרן ביז ווייך. קרעם גיסן אין אַ שיסל, גיסן מעל, גערודער און שיקן די סאָוס אין די פּאַן. קאָכן עס ביז דיק, סטערינג און געווירץ מיט בשמים. מיר פּלאָמבירן די כאַווז פון פּאַטייטאָוז מיט די צוגעגרייט סטאַפינג און לייגן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ. באַקן די שיסל פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז. אין די סוף, מיר שפּריצן אַ פֿאַרבייַסן פון מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז מיט קעז און לאָזן עס צעשמעלצן, דעמאָלט דינען עס אויף די טיש.
פֿאַרבייַסן פון פּיטאַ ברויט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- דין לאַוואַש - 2 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 50 ג;
- מייַאָנעז - 100 מל;
- מאַסלינע ייל;
- געווירץ און הערבס.
צוגרייטונג
מושראָאָמס זענען פּראַסעסט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און מיר פאָרן צוזאַמען מיט געהאַקט אַניאַנז אין גרינס בוימל פֿאַר וועגן 10 מינוט. אין דער זעלביקער צייַט, מיר קאָכן סעפּעראַטלי עגגס, מיר באַזונדער יאָוקס פון פייבערז און מיר שנייַדן זיי. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, מיר אָנהייבן צו זאַמלען די זעמל: ראָלל אויס לאַוואַש אויף די טיש, דעקן עס מיט מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אויס אַ מונדיר שיכטע פון גרינז און עגגס. נאָך וואָס, דעקן אַלץ מיט אַ צווייט לאַוואַש, גריסט מיט מייַאָנעז, און העכסט עס מיט געפּרעגלט מאַשרומז און ציבעלע און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. דעמאָלט קערפאַלי און טייטלי דרייַ די לאַוואַש אין אַ זעמל, ייַנוויקלען עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל און באַזייַטיקן די פרידזשידער פֿאַר ימפּרעגניישאַן פֿאַר אַ ביסל שעה.
פאַרשפּייַז פון סאָלטאַד מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- סאָלטאַד מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרין אַניאַנז;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
סאַלטעד מאַשרומז זענען געוואשן און שנייַדן צוזאַמען מיט אַניאַנז אין גרויס ברעקלעך. קנאָבל פיינלי פּיצל און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די סעראַמיק קיילים. מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט גרינס בוימל און באַצירן עס מיט אַ פיינלי געהאַקט גרין ציבעלע.