מיר פאָרשלאָג צו קאָכן אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק שאָקאָלאַד שטיקל "נוטעללאַ" מיט אַ קאָמפּלעקס קרעם באזירט אויף פּוטער, קאַנדענסט מילך און אַ געמיש פון מילך, אָדער נוצן אַ פּשוט פאַרבייַסן רעצעפּט אָן באַקינג פון מאַקאַראָנען "נוטעללאַ", הייַזקע קעז און קיכלעך. יעדער פון די אָפּציעס איז גוט אין זייַן אייגן וועג און ווערט פון דיין ופמערקזאַמקייַט.
ווי צו מאַכן אַ שטיקל "נוטעללאַ" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל סיפטיד - 880 ג;
- בלום האָניק - 90 ג;
- פּוטער פּויער קרימי - 95 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 360 ג;
- הינדל יי - 5 פּקס .;
- קאַקאַאָ פּודער - 140 ג;
- סאָדע - 10 ג;
- עפּל עסיק - 35 מל;
פֿאַר קרעם:
- הינדל יי - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 240 ג;
- ווייץ מעל - 80 ג;
- קרימי פּויער פּוטער - 390 ג;
- מאַראַנץ - 160 ג;
- גאַנץ מילך - 990 מל;
- קאַנדענסט מילך - 370 ג;
- צוקער וואַניל - 20 ג.
צוגרייטונג
טכילעס, קאָכן די קאַסטערד. צו טאָן דעם, שלאָגן די יי מיט וואַניל און פּראָסט צוקער, דעמאָלט לייגן מעל און קראָכמאַל, גיסן אין די מילך און מיט קעסיידערדיק סטערינג מיט אַ שנירל וואַרעם די געמיש ביז דיק. פֿאַר די טייג, שלאָגן די עגגס צו די פּינע מיט צוקער און האָניק, דעריבער לייגן די סאָדע, לייגן די פּוטער און פלייש געזונט. איצט מיר האָבן די וואָרקפּיעסע אין אַ וואַסער וואַנע און וואַרעם עס אַרויף מיט קעסיידערדיק סטערינג פֿאַר זיבן מינוט. ווייַטער, מיר מישן קאַקאַאָ פּודער און סיפטיד מעל אין די באַזע פון די פּראָבע, צעטיילט די גאנצע מעל אין זעקס טיילן, זעמל יעדער צו דער געוואלט גרעב אויף אַ פּערמענט בלאַט און באַקן אין אַ העאַטעד צו 185 גראַד ויוון פֿאַר דרייַ צו פינף מינוט.
מיר פאַרבינדן די ווייך און קאַנדענסט מילך אין אַ שיסל, וויסק געזונט, דעריבער לייגן די קאַסטערד און וויסק ווידער. שמיר די קרעם קולד קייקס (אַחוץ די שפּיץ), סטאַקינג זיי איינער אויף די אנדערע, און לייגן אויף די פּאָליצע פֿאַר עטלעכע שעה. מיר שנייַדן די ימפּרעגנייטאַד שטיקל אין סטריפּס, קער זיי קאַפּויער און אַדישנאַלי שנייַדן דיימאַנדז אָדער רעקטאַנגגאַלז. מיר דינען שאָקאָלאַד שטיקל "נוטעללאַ" מיט ווייַס קרעם, יפעקטיוולי פּלייסינג אויף די שיסל מיט סלייסיז אַפּווערדז.
קוכן אָן ביסקאַץ פון ביסקאַץ און נוטעללאַ
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ביסקאַץ שאָרטברעאַד קיכלעך - 260 ג;
- נוטעללאַ - 35 ג;
- פּוטער, פּויער קרימי - 110 ג;
פֿאַר קרעם:
- נוטעללאַ - 370 ג;
- ווייך קורד קרעם קעז - 495 ג;
- ניסלעך שרעדיד פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַזאַ אַ שטיקל מיט אַ נוטעללאַ איז גאָר פּשוט. דער קיכל, סאָוקט אין וואַסער, איז קרושד אין אַ פּיצל. נוטעללאַ איז פארבונדן צו די בוימל און צעשמעלצן די מאַסע אין די מייקראַווייוו ויוון, נאָך וואָס מיר לייגן צו די קרום פון די ביסקאַץ, מישן און צעשפּרייטן אין שפּאַלטן פאָרעם, פאָרמינג די זייטן. מיר פאַרבינדן די ווייך קורד קעז מיט די נוטעלע און שלאָגן עס מיט אַ ביסל מיקסער ביז גלאַט. מיר פאַרשפּרייטן די באקומען וואָג אין די פאָרעם אויף אַ שטיקל פון אַ קיכל, גלייַך, שפּריצן מיט ניסלעך און געבן אַ ביסל ווייקן.