אַזאַ אַ יינציק שיסל ווי מעניק מיט האַלוואַ פשוט קענען נישט לאָזן די זיס צאָן גלייַכגילטיק. דער פאַקט איז אַז די פּיקיוליעראַטי פון דעם פאַרשיידנקייַט פון מנאַ פּיראָג איז געמאכט דורך האַלוואַ , וואָס, נאָך באַקינג, מעלץ ין די טייג, מאכן עס ווייך און אַ ביסל וויסקאַס. לייגן אַ שיסל פון טאַם קענען מיט דיין באַליבסטע לייגן-אָנס, מיר אויסדערוויילט שאָקאָלאַד און דאַטעס.
ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד מאַניקור מיט האַלוואַ?
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 220 ג;
- האַלוואַ - 180 ג;
- מעל - 140 ג;
- צוקער - 100 ג;
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך;
- נידעריק-פעט קעפיר - 345 מל;
- קאַקאַאָ - 1 טבספּ. לעפל;
- אַ לעפעלע פון סאָדע.
צוגרייטונג
אויב סעמאַלינאַ איז נישט לינקס צו געשווינד פארויס, דעמאָלט עס וועט זיין געזאמלט אין לאַמפּס אין די טייג און כראָמטשען אויף די ציין, אַזוי ערשטער פון אַלע גיסן די מאַנגאַ מיט קעפיר און לאָזן פֿאַר אַ שעה. נאָך 60 מינוט, שלאָגן די פּוטער מיט צוקער ביז די לופט ווייַס מאַסע. צו פּיראָג אַרויף, לייגן סאָדע צו די מאַנגאַ. צו ויסמיידן סאָדע עס איז פּרילימאַנערי ניט נייטיק, ווי לאַקטיק זויער פון קעפיר וועט זיין גאַנץ גענוג.
עס בלויז בלייבט צו לייגן קאַקאַאָ, וויפּט פּוטער, מעל און הינדל עגגס. מיר שטעלן דעם טייג אין אַ צוגעגרייט באַקינג שיסל. טעמפּעראַטור פון די ויוון איז אַדזשאַסטיד צו 180 דיגריז און מיר שטעלן אונדזער מאַניק אין עס. נאָך 50 מינוט, מיר קאָנטראָלירן צי דער קלאַסיש אופֿן פון סטיטשינג אַ גלייַכן אָדער ציינשטעכער אין דער מיטן פון די פּיראָג איז גרייט. איידער איר עסן, עס איז בעסער צו קאָכן דעם שטיקל.
רעצעפּט פון די מאַנדיק מיט האַלוואַ און דאַטעס
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 220 ג;
- האַלוואַ - 150 ג;
- דאַטעס - 18 ברעקלעך;
- קעפיר - 250 מל;
- מעל - 100 ג;
- עגגס פון הינדל - 2-3 פּקס .;
- פּוטער - 123 ג;
- צוקער - 120 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן די מאַנגלאַ טילט און נישט כראָמטשען אויף די ציין אין די צוגעגרייט שיסל, גיסן עס אַ גלאז פון נידעריק-פעט קעפיר און לאָזן עס צו טייַער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. ווען דער קרופּ איז גרייט, מיר גיינ ווייַטער צו צוגרייטן די מנוחה
דער טעמפּעראַטור פון די ויוון איז אַדזשאַסטיד צו 180 דיגריז. אָרט דעם שטיקל אין די ויוון און באַקן עס פֿאַר 50 מינוט. ווילינגנאַס איז אָפּגעשטעלט מיט אַ ווודאַן שטעקן אָדער ציינשטעקן.
ווען דינען אַ נאַש טוט נישט דאַרפן קיין אַדישאַנז, נאָר סו די מעניק, שנייַדן אין ברעקלעך פון קיין גרייס און הנאה דער אָריגינעל טעם.