פאַרשידן קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, פון קורס, זענען געשמאַק און אויף זייער אייגן, און אויב זיי נאָך לייגן פרוכט, עס איז נאָר געשמאַק. איצט מיר וועט זאָגן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז צו מאַכן קיווי קייקס.
רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל מיט קיווי "טשערעפּאַכע"
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 1.5 טעפּלעך;
- עגגס - 6 פּקס .;
- קראַשט וואָלנאַץ - 4 טבספּ. spoons;
- פּרונז אָן פּיפּס - 6 פּקס .;
- סאָדע - 1 טבספּ. לעפל;
- קיווי פרוכט - 3 ברעקלעך;
- קאַקאַאָ - 1 טבספּ. לעפל;
- סמעטענע - 600 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַניל צוקער.
צוגרייטונג
עגגס ונ דורך שלאָגן מיט צוקער. סעפּעראַטלי סיפט די מעל און קאַקאַאָ, לייגן וואַניל צוקער אויף די שפּיץ פון די מעסער. מיר פאַרבינדן יי-צוקער געמיש מיט מעל און קאַקאַאָ און מישן געזונט. סאָדאַ איז קווענטשעד מיט עסיק און אויסגעגאסן אין די טייג, ווידער מיר מישן געזונט. די באַקינג טאַץ איז באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר און מיר פאַרשפּרייטן די טייג אויף אים אין אַ זיכער ווייַטקייט פון יעדער אנדערער ("דראַפּלאַץ" זאָל נישט פאַרבינדן). אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, באַקן פֿאַר 10 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן און לאָזן קיל.
פֿאַר קרעם, פּוטער צעלאָזן און ווען עס קולז, מישן מיט צוקער און זויער קרעם. יעדער קראַו מיר דונק אין אַ קרעם און מיר פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל אַ בערגל. יעדער שיכטע איז ספּרינגקאַלד מיט קראַשט ניסלעך און געהאַקט סטריפּס פון פּרונז . ווען דער שטיקל איז גאָר געשאפן, מיר גיסן עס אויף די בלייבט פון די קרעם. קיווי שנייַדן אין קרייזן און פאַרשפּרייטן אַלע איבער די ייבערפלאַך פון די שטיקל. מיר אויך פאָרעם די פּאָז און דער קאָפּ פון די טשערעפּאַכע. גרייט קוקינג מיט קיווי "טורטלע" קלינד אין די קעלט ווייקן.
קוכן מיט קיווי און באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- פּראָטעינס - 8 פּקס .;
- יאָוקס - 6 פּקס.
פֿאַר קרעם:
- סמעטענע - 600 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קיווי פרוכט - 4 פּקס .;
- באַנאַנע - 6 ברעקלעך.
צוגרייטונג
וויסקאָז יאָוקס מיט צוקער און וויסק ונ דורך ביז די מאַסע ינקריסאַז דורך אַ פאַקטאָר פון 2. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, וויסק די פּראָטעינס ביז זיי פאַרגרעסערן אין באַנד עטלעכע מאל. מישן די יאָוקס און האַלב פון די פּראָטעינס, דזשענטלי מישן, גיסן אין די מעל און מישן ווידער. דעמאָלט מיר פאָרשטעלן די פּראָטעינס און מישן די טייג צו כאָומאַדזשינאַטי. מיר באַקן 2 קייקס, ווען זיי קיל, יעדער פון זיי שנייַדן אַריבער. ווהיסק די זויער קרעם מיט צוקער, bananas און קיווי שנייַדן אין קרייזן. דער ערשטער שטיקל איז סמירד מיט קרעם, מיר פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון bananas, די רגע שטיקל איז סמירד מיט קרעם און מיר סענדוויטש די קיווי, אויף די דריט שטיקל ווידער מיר לייגן אויס די bananas. די שפּיץ שטיקל און די זייַט פון די שטיקל זענען קרימד מיט קרעם און פאַרשפּרייטן אויס מיט קיווי סלייסיז. מיר שיקן אַ ביסקאַט שטיקל מיט קיווי און bananas אין די פרידזש.
קורד שטיקל מיט קיווי
ינגרידיאַנץ:
- שאָרטברעאַד קיכלעך - 200 ג;
- ווייך קורדס - 0.5 קג;
- פּוטער - 100 ג;
- צוקער - 250 ג;
- קרעם פון 33% פעט צופרידן - 200 ג;
- קיווי פרוכט - 7 פּקס .;
- דזשעלאַטאַן - 50 ג.
צוגרייטונג
אין איין קאַנטיינער, גיסן 40 ג פון געלאַטין און גיסן 150 ג פון וואַסער אין די רגע קאַנטיינער מיר גיסן 10 ג פון דזשעלאַטאַן און פּלאָמבירן מיט 100 ג פון וואַסער. לאָזן די געלאַטין צו טייַער (די צייַט איז אנגעוויזן אויף דעם פּעקל).
קאָאָקיעס זענען צעבראכן אין טראַפיק ברעקלעך, וואָס מיר שטעלן אין די שיסל פון די בלענדער און קער זיי אין ברעקלעך. צעשמעלצן די פּוטער און מישן עס מיט ברעקלעך.
אין די דנאָ פון דעם שפּאַלטן פאָרעם, מיר לייגן די פּאַפּיר אויף שפּיץ פון די ריזאַלטינג געמיש, גלייַך עס און טאַמפּ עס, און דעמאָלט ריין עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.דאָבן די קיווי (5 פּקס.), קובעס צו לייגן 200 ג פון צוקער, ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן מינוט 2 און אַראָפּנעמען פון די טעלער. אין די הייס מאַסע באקומען, לייגן דזשעלאַטאַן (גרויס
די ריזאַלטינג מאַסע איז געלייגט אויס אויף אַ פּלאַסט פון קיכלעך און לייגן עס אויף די קעלט צו פרירן. אין די רגע קאַנטיינער מיט דזשעלאַטאַן, לייגן די רוען צוקער און היץ עס אין אַ מייקראַווייוו ביז דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן. אויף די פאַרפרוירן קורד מאַסע פאַרשפּרייטן קיווי סלייסאַז און גיסן די ריזאַלטינג זשעלע. ווידער, שטעלן די שטיקל אין די פרידזש און שטיין ביז דער זשעלע איז גאָר סאַלידאַפייד. די שטיקל אָן בייקט מיט קיווי בלעטער זייער געשמאַק און קוקט פשוט געשמאַק.