ווער צווישן איר טוט נישט ווי סוויץ? און די מערסט אָנגענעם זאַך איז ווען די ויסערגעוויינלעך יידל געשמאַק איז קאַמביינד מיט די שיינקייט און סאַפיסטאַקיישאַן פון די שיסל. דעם איז דער געשמאַק פאַרבייַסן "רויאַל שטיקל". ווי צו קאָכן עס?
רויאַל שטיקל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 1,5 זאכן;
- מייַאָנעז - 250 מל;
- יוואַפּערייטיד מילך - 200 מל;
- מעל - 1.5 זאכן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- מאכן - 100 ג;
- רייזאַנז - 100 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. spoons;
- וואָדקאַ - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן אַ רויאַל שטיקל? קודם, נעמען די צוקער און וויסק עס געזונט מיט די עגגס מיקסער ביז ווייַס פּינע. דעריבער לייגן מייַאָנעז און האַלב-קאַנס פון קאַנדענסט מילך. ווייַטער, גיסן די מעל און עסיק, וואָס איז יקסטינגטאַד דורך סאָדע. אַלע די געזונט מישן און ניד די טייג. מיר טיילן עס אין 3 טיילן. אין איין טייל מיר לייגן רייזאַנז, אין די רגע - פּאַפּיז און אין די דריט - קאַקאַאָ און ניסלעך. באַקן קייקס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
אין די דערווייל, מיר זענען פּריפּערינג די סירעפּ. צו טאָן דעם, גיסן אַ ביסל וואַסער אין אַ פאַן, לייגן האַלב אַ גלעזל פון צוקער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. דעמאָלט גיסן אין די מאַשקע און מישן. ווייַטער, צוגרייטן די קרעם. מיר שלאָגן די זויער קרעם מיט הייַזקע קעז און די רוען קאַנדענסט מילך ביז עס יונאַפאָרמז. קאָאָלעד קייקס ימפּרעגנייטאַד ערשטער מיט סירעפּ, און דעמאָלט סמירד מיט קרעם.
אַז ס אַלע, די רויאַל שטיקל מיט הייַזקע קעז איז גרייט!
שטיקל "רויאַל האָנייקאָמב"
עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ מעדיצין. אָבער די רויאַל מעדיאַטאָר טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי ווייך, געשמאַק און מעלץ רעכט אין דיין מויל. טראָץ די לאַנג קוקינג צייַט, דעם שטיקל נאָר קאַנגקערז איר מיט זייַן אַמייזינג טעם.
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם - 1 ך;
- האָניק - 200 מל;
- מעל - 3 זאכן;
- יי - 5 פּקס .;
- צוקער - 3 זאכן;
- וואָלנאַץ - 2 זאכן;
- סאָדע - 1 טבספּ. לעפל;
- טהיקקנער פֿאַר קרעם - 10 ג.
אין די פאַן, ברעכן די עגגס. דעמאָלט לייגן האָניק, סאָדע און איין גלאז פון צוקער. ביסלעכווייַז ספּרינגקאַל די סיפטיד מעל און ניד די טייג ביז גלאַט. פאַרמאַכן די פּאַן מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר 2 טעג אין צימער טעמפּעראַטור.
נאָך, מישן די טייג געזונט. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און גריסד מיט פּוטער. דעריבער, אַ דין פּלאַסט פון פאַרשפּרייטן אויף די פּאַפּיר טייל פון די טייג. אָרט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C און באַקן ביז גאָלדען ברוין פֿאַר וועגן 5 מינוט. גרייט צו שטעלן דעם שטיקל אויף אַ טרוקן ייבערפלאַך און קערפאַלי באַזייַטיקן די פּאַפּיר. אין דער זעלביקער וועג מיר באַקן אַלע די אנדערע קייקס. דו זאלסט נישט אָנלייגן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערע ווייַל זיי שטעקן צוזאַמען.
דעמאָלט שלאָגן די זויער קרעם מיט אַ מיקסער. ביסלעכווייַז שפּריצן די רוען צוקער און וויסק ביז גאָר צעלאָזן. לייג דעם טיקאַנער צו די קרעם און מישן ווידער. וואָלנאַץ זענען קראַשט. מיר פאַרשפּרייטן די קראַסטס אויף יעדער אנדערער, אַבזאָרבאַנטלי שמירן די סמעטענע און שפּריצן מיט ניסלעך. שפּיץ און זייטן זענען אויך דעקערייטאַד מיט קרעם און ספּרינגקאַלד מיט ניסלעך. מיר לאָזן די רויאַל האָניק שטיקל פֿאַר די נאַכט פֿאַר ימפּרעגניישאַן.
שטיקל "רויאַל רוינס"
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- קאַנדענסט מילך - 100 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 250 ג.
פֿאַר קרעם:
- מילך - 250 מל;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 1 סט. לעפל;
- פּרונז אָדער דאַר אַפּראַקאַץ - 200 ג.
פֿאַר גלייז:
- קאַנדענסט מילך - 100 מל;
- קאַקאַאָ - 2 סטן. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- וואָלנאַץ - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
מישן מעל דזשענטלי מיט עגגס, לייגן קאַנדענסט מילך און מישן עס ביז גלאַט. מיר באַקן צוויי קייקס בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃.
ווייַטער, מיר גרייטן די קרעם: מילך, צוקער, עגגס און מעל וויסק, שטעלן אויף מיטל היץ און קאָכן ביז דיק. ווען די קרעם האט קולד, לייגן די דאַר פירות און לייגן עס אין די פרידזשידער. איצט מאַכן די גלייז: קאַנדענסט מילך מיט פּוטער, סלאָולי אַדינג קאַקאַאָ.
די קולד שטיקל איז לעבעדיק מיט קרעם, און די רגע - מיר ברעכן אין ברעקלעך און דזשענטלי מישן מיט די רוען קרעם. מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע מיט אַ רוק, לייטלי פּרעסטינג עס. Top מיט וואַסער גלייז און שפּריצן מיט ניסלעך. מיר שטעלן די פאַרטיק שטיקל פֿאַר 5 שעה אין די פרידזשידער.