אן אנדער בייַשפּיל פון די אַפּלאַקיישאַן פון די פּרעזערוויישאַן וואָס ליידיק ביז דער זומער איז די צוגרייטונג פון אַרייַנשטופּן פון קלעם. וואָרמלי ליב געהאט דורך די ליידיז, אַ אַלקאָהאָליקער טרינקען זאָל זיין צוגעגרייט בלויז פון פריש קלעם, לאָזן די קלעם פון פערמענטעד בעוורידזשיז ווערן צוגעגרייט פֿאַר די צוגרייטונג פון אַ באַליבסטע טרינקען פון דזשענטלמען - מונשיין . וועגן ווי צו מאַכן אַ קלעם פון קלעם, מיר וועלן רעדן ווייַטער.
דער רעצעפּט פֿאַר ליקער קלעם אויף מאַשקע
די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן אַ ליקער, פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר יענע וואס האָבן נישט געווען פאַרקנאַסט אין דער פּראָדוקציע פון היים-ברוד אַלקאָהאָל אַזוי ווייַט, איז די וועג פון קוקינג אויף מאַשקע.
ינגרידיאַנץ:
- כאָוממייד קלעם - 500 מל;
- וואָדקאַ - 1 ליטער.
צוגרייטונג
דזשאַם איז אויסגעגאסן אין אַ מער ראַכוועסדיק קאַנטיינער, ענאַמעלעד אָדער געמאכט פון גלאז און אויסגעגאסן מיט גוט קוואַליטעט מאַשקע. לאָזן די טרינקען פערמענטעד פֿאַר 1 וואָך, נאָך וואָס מיר פילן עטלעכע מאל, ערשטער דורך אַ זיפּ, און דעמאָלט דורך די גאָז.
די עפּילאַציע מיט די פֿילטרירונג איז פאקטיש אַפֿילו מער קאָמפּליצירט אויב איר ווילן צו דערגרייכן קריסטאַל דורכזעיקייַט פון די טרינקען. אין דעם פאַל, קערפאַלי פליסן די פליסיק, טריינג נישט צו שטערן דעם אָפּזאַץ. קאָווער עס מיט אַ דעקל און לאָזן שטיין פֿאַר אן אנדער פּאָר פון שעה, אַזוי אַז די אָפּזאַץ פון די סלאַדזש פון דעם פריערדיקן סלוי, וואָס קען באַקומען אין דעם חלק פון די טרינקען, ווידער סעטאַלז. איצט, מיר פילן די פילונג דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז אָדער אַ וואַטע-גאָז פילטער.
אויב, טראָץ דיין השתדלות, די טרינקען בלייבט פאַרוואָלקנט, מיר לייגן פּראָטעין בייַ די קורס פון: 1 פּראָטעין פּער קענען פון 0.5 ליטער, נאָך וואָס מיר פילטער ווידער די נייל דורך די גאָז עטלעכע מאל און באַטאַלד.
פּאָרינג קרויס קלעם
ספּעציעלע ליבע איז ינדזשויד דורך יאַגדע פילינגז: סטראָבעריז, קורראַנץ אָדער טשעריז, סטאַגנאַנט פון די ווינטער אין דעם קוואַרטאַל מיט זייער קאַנד חברים, בישליימעס פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ ליקער פון ליקער.
ינגרידיאַנץ:
- קלעם - 500 מל;
- צוקער - 100 ג;
- וואַסער 250 מל;
- וואָדקאַ - 0.5-1.5 ליטער.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן, גיסן די וואַסער, פּלאָמבירן די צוקער און שטעלן די לייזונג אויף דעם הרובע. קאָכן די סירעפּ ביז די צוקער קריסטאַלז זענען גאָר צעלאָזן, דעמאָלט גיסן אין די קלעם און פאָרזעצן צו ברוען די געמיש ביז די פּינע סיסיז צו פאָרעם אויף די ייבערפלאַך, די פּינע זאָל זיין אַוועקגענומען קעסיידער.
דער יסוד פֿאַר אונדזער פילונג איז אַוועקגענומען פון דעם טעלער, געפילטערט דורך טשיזקלאָט און לאָזן צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור, אַזוי אַז די אַלקאָהאָל ספּילד טוט נישט יוואַפּערייט. ווי באַלד ווי די סירעפּ איז קולד, גיסן אין וואָדקאַ אָדער מאָאָנשינע אין קוואַנטאַטיז וואָס פאַרלאָזנ זיך די געוואלט שטאַרקייַט פון די ליקער, גענומען די חשבון אַז די שטאַרקייַט פון די אויסגעגאסן מאַשקע וועט פאַרמינערן 3 מאל. איצט די כאָוממייד קלעם פון קלעם בלייבט בלויז באַטאַלד און לינקס פֿאַר 5-8 טעג.