אַלעמען ווייסט די נוציק פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ קורראַנט בעריז, אָבער ווייניק וויסן אַז די בלעטער פון די קוסט זענען אויך פון היפּש ווערט. ווי געזונט ווי אין בעריז, זיי אַנטהאַלטן די ליאָן ס טיילן פון וויטאַמין C, ווי געזונט ווי אַ פּלאַץ פון אנדערע וויטאַמינס און עלעמענטן. טיי, צוגעגרייט פון די בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט, האט דייאַפאָרעטיק און דייורעטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס און עקסקרעץ עקסקרעטעד יעריק זויער. עס איז ספּעציעל נוציק צו טרינקען אַזאַ אַ טרינקען צו מענטשן מיט ניר און גאַלעריזיק חולאתן, וויקאַנד ימיונאַטי, ווי געזונט ווי מיט אַנעמיאַ אָדער נאָר צו כאַפּן ווייטאַלאַטי. דערצו, די ווונדערלעך אַראָמאַ פון קורראַנט בלעטער מאכט עס מעגלעך צו גרייטן פון זיי אַ סטאַנינגלי אַראָמאַטיק טרינקען, וואָס איר קענען הנאה קילי האַרבסט אָדער ווינטער יוונינגז.
ווי צו צוגרייטן די קורראַנט בלעטער פֿאַר טיי און רעכט טרוקן זיי צו ראַטעווען אַלע די נוצלעך און געשמאַק מידות פון די פּראָדוקט? וועגן דעם און ווי צו רעכט צוגרייטן טיי פון דאַר בלעטער, מיר וועלן זאָגן אונטן אין אונדזער מאַטעריאַל.
ייַנשאַפונג פון קורראַנט בלעטער פֿאַר טיי
די קורראַנט בלעטער פֿאַר טיי זאָל זיין כאַרוואַסטיד אין גוט טרוקן וועטער אין אויגוסט און פרי סעפטעמבער, ווען די שניט פון בעריז איז כאַרוואַסטיד, און דער צייַט פון פאַלן האט נישט נאָך קומען. פֿאַר דעם צוועק, פריש, גרין פּראַמאַסאַנז מיט קיין גראָונד געביטן אָדער קיין שעדיקן זענען גאנץ. דו זאלסט נישט קלייַבן בלעטער בייַ דער באַזע אָדער בייַ די שפּיץ פון די צווייַג, אַזוי ווי ניט צו שאַטן די סאַבסאַקוואַנט שניט פון קורראַנט בעריז. ופמערקזאַמקייַט זאָל זיין באַצאָלט צו די בלעטער וואָס זענען ליגן אין די צענטער פון די סטעמס. עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו טרער אַוועק די רוי מאַטעריאַל צוזאַמען מיט די פּעדיסעלס, עס איז בעסער צו נוצן שער און שנייַדן די בלאַט פּלאַטעס אָן זיי.
ווי צו טרוקן די קורראַנט בלעטער פֿאַר טיי?
געזאמלט קורראַנט בלעטער זאָל זיין פאַרשפּרייטן אויף אַ ריין שטאָף שנייַדן אָדער אַ בויגן פון פּאַפּיר אין אַ טרוקן ווענאַלייטיד צימער. די ידעאַל אָפּציע אין אַ פּריוואַט בנין איז אַ בוידעם. איר קענען אויך שטעלן די וואָרקפּיעסע אונטער אַ כופּע אין די שאָטן, אָדער אויף די באַלקאָן, אָבער אין דעם פאַל עס זאָל זיין באדעקט מיט גאָז צו באַשיצן עס פון פליעס און אנדערע ינסעקץ.
דעפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור באדינגונגען פֿאַר דריינג, עס קען נעמען פון 3-10 טעג. פון צייַט צו צייַט, איר זאָל מישן די בלעטער, רעצענזיע די וואָרקפּיעסע און באַקומען באַפרייַען פון די סאָפעקדיק מוסטער. אויב די טעמפּעראַטור באדינגונגען אָדער אנדערע סיבות טאָן ניט לאָזן טרוקן די קורראַנט בלעטער אין אַ אַלט, גוט וועג, איר קענען נוצן אַ דרייער פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז אָדער נאָר אַ ויוון פֿאַר דעם צוועק. די טעמפּעראַטור רעזשים זאָל זיין מיינטיינד בייַ דער מדרגה פון אַכציק דיאַגנאָסיס, און דער רוי מאַטעריאַל זאָל זיין סטערד פון צייַט צו צייַט.
נאָך דריינג, די קורראַנט בלעטער זאָל זיין ערד אין קיין בנימצא וועג און פאָולדאַד אין אַ געוועב זעקל אָדער אין פּאַפּיר באַגס.
פֿאַר די צוגרייטונג פון טיי, איר קענען נוצן דאַר בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט אין ריין פאָרעם אָדער פאַרבינדן זיי מיט דאַר מינץ, לינדאַן, דזשאַסמינע בלומען אָדער אנדערע חיבורים פון פרוכט און יאַגדע בלעטער. דערצו, אַזאַ אַ צוגרייטונג קענען פשוט העסאָפע דער קלאַסיש שוואַרץ אָדער גרין טיי, פילונג עס מיט ווערטפול פּראָפּערטיעס, אָדער צוגרייטן אַ טרינקען מיט די דערצו פון בעריז, צי דאַר אָדער פריש אָדער פאַרפרוירן.
ווייַטער, מיר פאָרשלאָגן אַ גרונט רעצעפּט פֿאַר מאכן טיי פון שוואַרץ קורראַנט בלעטער, וואָס איר קענען טוישן אין דיין דיסקרעשאַן, צו לייגן אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.
פרוכט טיי פון קורראַנט
ינגרידיאַנץ:
- קורראַנט בלעטער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער פילטערד - 520 מל;
- האָניק אָדער גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
דאַר בלעטער זענען געשטעלט אין אַ וואַרעם פּאָרצעלייַ טשאַד און אָנגעפילט מיט בוילד וואַסער. מיר דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און שפּיץ מיט אַ טערי האַנטעך און לאָזן די אינהאַלט ברו פֿאַר וועגן 30-30 מינוט. אין די סוף פון די צייַט, די ינפיוזשאַן באקומען איז געניצט ווי אַ טיי בלעטער, אויסגעגאסן אין אַ גלעזל און דיילוטאַד מיט בוילינג וואַסער. מיר דערגאַנג די טעם פון די טרינקען בייַ וועט מיט האָניק אָדער צוקער און הנאה.