באַקן אַ קוכן אָן מעסינג מיט דיין הענט אין מעל - עס סאָונדס אויף דעם ראַנד פון פאַנטאַזיע, אָבער עס ס 'אמת, ווי ריין ווי דיין קיך וועט זיין נאָך מאכן אַ פּאָרינג טיק. און די טייג שטענדיק סאַקסידיד פּוכיק און ערי אַפֿילו פֿאַר ביגינערז. און די פּיראָג סטייז ווייך פֿאַר אַ ביסל טעג, פון קורס, אויב איר קענען צו באַהאַלטן עס פון די הויזגעזינד. אבער צו צוגרייטן אַ פילונג פּיראָג מיט קרויט פֿאַר דער צוקונפֿט איז ניט ווערט עס, ווייַל פֿאַר עטלעכע האַלב אַ שעה איר קענען באַקן אַ פריש, פריש און שמעקנדיק.
קרויט פילונג שטיקל
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פילונג:
- סאַוערקראַוט - 200 ג;
- פריש קרויט - 200 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו טעם;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
פֿאַר די פּרובירן:
- סמעטענע - 200 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- מעל - 1 נומער;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 1/4 צפּ.
- סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- סיטריק זויער - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען ביז גילדענע. מיר לייגן סאַוערקראַוט, צוקער, זאַלץ, פעפער. קאָווער מיט אַ דעקל און דישן פֿאַר 10-15 מינוט. סעפּעראַטלי אין גרינס ייל פּרעגלען פרישלי סקוויזד פריש קרויט. אַלץ איז געמישט - די פילונג איז גרייט.
פֿאַר די טייג, שלאָגן די יי און צוקער אין אַ שווער פּינע. לייג אָלטערנאַטלי זויער קרעם (קענען זיין ריפּלייסט מיט קעפיר), מייַאָנעז, זאַלץ, סאָדע און סיטריק זויער. מיר גיסן די סיפטיד מעל, פאָרזעצן צו וויינען ביז גלאַט. די געדיכטקייַט פון טייג זאָל ריזעמבאַל סמעטענע.
אין דער פאָרעם, יילד, גיסן העלפט די טייג. מיר פאַרשפּרייטן די סטאַפינג אויף עס און גיסן עס ווידער מיט די טייג. מיר שיקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה צו די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעקן.
שנעל דזשעלליד פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 300 ג;
- קעפיר - 2/3 זאכן;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- מעל - 2 טבספּ. ספּונז (מיט אַ רוק);
- קעז שווער - 60 ג;
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ציבעלע פיינלי געהאַקט און פּריפּוסאַעם אויף אַ קליין פייַער ביז די דורכזעיקייַט. שרעדיד פריש קרויט ראַבד מיט זאַלץ, אַזוי זי לאָזן די זאַפט און פארקערט אויס צו זיין זייער יידל אין די שטיקל. מיר רייַבן קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מישן עס מיט קרויט און אַניאַנז, פּעפּערז.
מיר שלאָגן עגגס מיט זאַלץ און קעפיר מיט אַ מיקסער. לייג די סיפטיד מעל מיט די באַקינג פּודער. מיר ניד צו די שטאַט פון דיק סמעטענע. מיר פאָרשטעלן אַ קרויט-קעז פילונג אין די פויל טייג. די ריזאַלטינג געמיש איז געשטעלט אין אַ גריסט פאָרעם.
שפּיץ: איר קענען נעמען אַ סיליקאָנע פורעם פֿאַר קאַפּקייקס. עס איז באַקוועם צו באַקומען געזונט, פּאָרטיד, און די קינדער וועלן ווי עס.
באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. גרייט שטיקל איז דערלויבט צו קילן אַראָפּ, און נאָך אַז מיר יבעררוק פון די פאָרעם צו די שיסל.
שנעל דזשעלליד פּיראָג מיט קרויט און סעמאַלינאַ
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1 קג;
- מילך - 1 נומער;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 2 טיספּונז.
צוגרייטונג
אין סעמאַלינאַ, גיסן אין מילך, וויפּט מיט צוקער עגגס און צעלאָזן אויף אַ פּאַרע וואַנע מאַרגאַרין. פיינלי צעהאַקן קרויט, צעקוועטשן מיט זאַלץ ביז דעם אויסזען פון זאַפט, לייגן עס צו די מאַנגאַ. מישן אַלץ און לייגן עס אין אַ פּאַרמעט-ליינד פאָרעם. באַקן אַ געשווינד פּאָרינג שטיקל פֿאַר בלויז העלפט אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פילונג פּיראָג מיט בלומענקרויט
ינגרידיאַנץ:
- קרויט פֿאַרב 250 ג;
- בראַקאַלי 250 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- סמעטענע - 250 ג;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- קעז שווער - 100 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- פּאַפּריקאַ - 1/2 צפּ;
- קאָריאַנדער ערד - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
קאָאָליפלאָווער און בראַקאַלי אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר מער ווי 10 מינוט. מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער. קאַבבאַגע זאָל זיין אַ ביסל פייַכט, טאָן ניט זיין דערשראָקן, עס וועט האָבן צייַט צו גרייטן אין אַ פּיראָג.
עגגס קלאַפּן אין אַ שטאַרק פּינע, געמישט מיט זויער קרעם, סיפטיד מעל. סאָלים, לייגן בשמים און קראַשט קנאָבל. מיר ניד די טייג. די פאָרעם איז גריסט מיט פּוטער, מיר יוואַנלי פאַרשפּרייטן קרויט אין עס. פּלאָמבירן מיט אַ טייג, שפּריצן אויף שפּיץ גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. באַקן פֿאַר 30-40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
זאל דער שטיקל קיל אַראָפּ אַ ביסל, דעריבער נעמען עס אויס און שנייַדן עס אין סלייסאַז. דינען דזשעלליד פּיראָג מיט קרויט בעסער וואַרעם. ויסגעצייכנט פֿאַר בראַץ און סופּס.