דעם שיסל וועט אַפּעלירן ניט נאָר צו די וואס האַלטן פאסטן אָדער אַדכיר צו דיעטאַרי דערנערונג. לענטען קרויט ראָללס מיט מאַשרומז זענען אַ ווונדערלעך אנדער ברירה צו פלייש סטאַפט קרויט ראָללס. איר קענען מישן די שוועמל פילונג מיט רייַז, באַקוויט אָדער קעראַץ, קאָכן זיי אין די ויוון אָדער סימער אין די קעסל. איר קענען לייגן פּאָמידאָר יויך אָדער דינען מיט זויער קרעם. זאל ס געפינען אויס ווי צו צוגרייטן קרויט ראָללס מיט מאַשרומז און מאַכן פאַרשיידנקייַט אין אייער דיעטע.
קאַבבאַגע ראָללס מיט מאַשרומז - רעצעפּט
טראַדיטיאָנאַללי, די פילונג פֿאַר דאַר פּלינטעד קרויט ראָללס מיט מאַשרומז איז געמישט מיט רייַז. דאָס איז דער רעצעפּט מיר וועט פּרובירן מיט איר.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 1 פּיסי .;
- מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- רייַז - 200 ג;
- גרינס בוימל - 200 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מושראָאָמס (קענען נעמען מאַשרומז) געוואשן, שנייַדן אין סלייסאַז און פּאָנד אין אַ פאַן, פאַר-וואָרמד מיט גרינס ייל (50 ג). שטאָף וועגן 8-10 מינוט. אין אַ פריינג פּאַן, אויף די רוען ייל פּרעגלען ביז גאָלדען קאָלירן אַניאַנז, שנייַדן אין העלפט רינגס, לייגן געוואשן רייַז און מאַשרומז. מיט מאַשרומז, עס איז ערשטער נייטיק צו פליסן די פליסיק (אין אן אנדער שיסל). זאַלץ, פעפער, קאָרמען און לאָזן צו קאָכן פֿאַר אַ קליין פֿייַער פֿאַר 10 מינוט.צו לייגן 200 מל פון וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און מליען ביז רייַז גאָר אַבזאָרבז וואַסער. אַראָפּנעמען פון די פייַער און לאָזן צו שטיין. אין די דערווייל, מיר קאָכן די קרויט אין בוילינג וואַסער, סאָרט עס אויס אין בלעטער, דעמאָלט לייגן אויס די פילונג אויף יעדער בויגן. מיר פאַרלייגן די קרויט ראָללס און לייגן עס אין אַ פאַן. פּלאָמבירן מיט שוועמל יויך, זאַלץ און שטעלן אויף פייַער. די פליסיק זאָל גאָר דעקן די קרויט ראָללס. נאָך בוילינג מיר קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
אַנשטאָט פון רייַז, איר קענען נוצן באַקוויט און קאָכן קרויט ראָללס מיט באַקוויט און מאַשרומז. צו טאָן דאָס, קאָכן די קרופּ צו האַלב-קאָכן, דעמאָלט מישן עס מיט שוועמל פּרעגלען און פאָרעם קרויט ראָללס. איר קענען לייגן מאַשט קאַראַץ צו מאַשרומז און אַניאַנז.
לאַזי קרויט ראָללס מיט מאַשרומז
אויב עס זענען מעטרעסיז וואָס טאָן ניט ווי צו באַלאַגאַן אַרום און פאַרלייגן יעדער טויב מיט אַ קאָנווערט, דעמאָלט דעם רעצעפּט איז נאָר פֿאַר זיי. גרינס קרויט ראָללס מיט מאַשרומז קענען זיין צוגעגרייט אין אַ "פויל" וועג.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 0,5 קג;
- מאַשרומז - 1 קג;
- ציבעלע - 150 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- רייַז - 200 ג;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר היץ די פּוטער אין די קעסל און לייגן די ציבעלע אין עס שנייַדן אין האַלב רינגס. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. מושראָאָמס שנייַדן אין קובעס, גיסן סאָלטיד הייס וואַסער, שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט, און וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער. מושראָאָמס זענען טראַנספערד צו די שיסל צו די אַניאַנז