קאַרטאָפל פאַן מיט מאַשרומז איז אַן אָריגינעל און ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל. עס איז זייער נערעוודיק, גענוג גרינג צו צוגרייטן און טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז. אויב איר זענט מיד פון וואָכעדיק קיילים, מיר רעקאָמענדירן צו באַטראַכטן אונדזער רעסאַפּיז און מאַכן אַ ראָדי קאַרטאָפל פאַן מיט מאַשרומז.
לענטען קאַרטאָפל פאַן מיט מאַשרומז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- פריש גרויס מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- בשמים;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- פריש פּעטרעשקע;
- מאַסלינע ייל;
- מייַאָנעז דאַר.
צוגרייטונג
די פּאַטייטאָוז זענען געוואשן, פּילד, שטעלן אין אַ טאָפּ פון געפילטערט וואַסער, פּאָדסליוואַעם אַ ביסל און קאָכן ביז ווייך. דעמאָלט דזשענטלי פליסן די פליסיק, געלאזן אַ ביסל, און צעקוועטשן די גרינס אין אַ צעקוועטשן. פריש מאַשרומז זענען פּראַסעסט, שנייַדן אין גרויס סלייסאַז און געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. נאָך וועגן 5 מינוט, לייגן צו זיי קראַשט אַניאַנז און דאַקט צו אַ סאָפטנאַס. ווייַטער, מאָל די גרינס געמיש מיט אַ בלענדער. מיר דרייען די אויוון אויף, וואַרעם אַרויף צו 180 ° ס. די עדזשאַז פון די פאָרעם זענען סמירד לייטלי מיט ייל און פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין לייַערס. ערשטער מיר דעקן די דנאָ מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, דעמאָלט מיר שטעלן די ציבעלע-שוועמל געמיש. אויף שפּיץ, שטעלן די טאַמייטאָוז שנייַדן אין רינגס און שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע. אין די סוף, פאַרשפּרייטן יוואַנלי די רוען פּאַטייטאָוז און שמירן אַלע מייַאָנעז מייַאָנעז. מיר שיקן די פאַן פֿאַר 35 מינוט אין די ויוון, און מיר דינען דעם טיש.
געשמאַק קאַרטאָפל פאַן מיט מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- מאַשרומז - 3 קג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- מילך;
- butter;
- בריאַנז - 300 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 200 ג;
- פריש דיל - 50 ג;
- פּוטער - 50 ג.
צוגרייטונג
פּילד פּאַטייטאָוז זענען בוילד, און דעמאָלט מאַשט אין פּיוריי, אַדינג אַ ביסל וואַרעם מילך און פּוטער. טשאַמפּיגנאָנס זענען פּראַסעסט און שנייַדן צוזאַמען מיט ציבעלע קיובז. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, גיסן אַ ביסל ייל און פּאַסער ביז גאָלדען. שנייַדן פריש קראָפּ ווי קליין ווי מעגלעך מיט אַ מעסער. מיר פאַרשפּרייטן די באַקינג שיסל מיט פּוטער און לייגן די קאַססעראָלע אין לייַערס: ערשטער אַ ביסל מאַשט פּאַטייטאָוז, ספּרינגקאַלד מיט פריש הערבס, דעמאָלט גרייטיד קעז, קראָפּ, גרינס בראָטן, קעז און פּאַטייטאָוז ווידער. אויף שפּיץ מיר לייגן אויס ברעקלעך פון פאַרפרוירן פּוטער און שיקן די קיילים צו אַ הייס ויוון. באַקינג די שיסל פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה בייַ 180 ° C.
קאַרטאָפל פאַן מיט זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 8 פּקס .;
- יי - 1 שטיק;
- מושקאַט - קנאָבל;
- סמעטענע 15% - 2 טבספּ. spoons;
- ברעקלעך - 2 טבספּ. spoons;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- בשמים.
פֿאַר די פילונג:
- זויער האָניק מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- דיק קרעם - 100 מל.
פֿאַר סאָוס:
- נאַטירלעך יאָגהורט - 250 מל;
- פריש קראָפּ - 1 בינטל;
- גרין אַניאַנז;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און קאָכן אין וואַסער, אַ ביסל פּאָרינג עס צו געשמאַק. דעמאָלט שלאָגן עס מיט אַ בלענדער אין פּיוריי, אַדינג סמעטענע,