פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז די לעצטע קאָמפּאָנענט וואָס מאכט זיך די מערהייַט פון מענטשלעך דערנערונג. עס איז פון קאַרבאָוכיידרייץ אַז מיר באַקומען די ענערגיע אַז די גוף ספּענדז אויף וויטאַל טעטיקייט, גשמיות און גשמיות טעטיקייט און אַלץ אַנדערש. פון דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען אויס וואָס פודז זענען פארבונדן צו קאַרבאָוכיידרייץ.
וואָס זענען קאַרבאָוכיידרייט פודז?
דעפּענדינג אויף ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין די פּראָדוקט, אַלע די כיידראָקאַרבאַן-מיט עסנוואַרג קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע קאַטעגאָריעס:
- 65 ג אָדער מער פּער 100 ג פון פּראָדוקט: פודז מיט אַ זייער הויך קאַרבאָוכיידרייט צופרידן;
- 40-60 ג: פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן;
- 11-20 ג: פּראָדוקטן מיט אַ מעסיק צופרידן;
- 5-10 ג: פּראָדוקטן מיט נידעריק צופרידן;
- 2-4,9 ג: פּראָדוקטן מיט זייער נידעריק קאַרבאָוכיידרייט צופרידן.
עסנוואַרג אין וואָס עס זענען אויך פילע קאַרבאָוכיידרייץ איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד אין דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער (די שפּיץ צוויי קאַטעגאָריעס).
אין דערצו צו דעם אָפּטייל, קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך צעטיילט אין positive און נעגאַטיוו. דער נעגאַטיוו, שעדלעך גרופּע כולל אַלקאָהאָל, צוקער און קיין סוויץ (סוויץ, אייז קרעם, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, אאז"ו ו). מיט אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, דעם קאַטעגאָריע מוזן זיין ילימאַנייטאַד פון די דיעטע, ווייַל עס זענען אַ פּלאַץ פון ליידיק קאַלאָריעס אין דעם עסנוואַרג - זיי טאָן ניט גוט צו דעם גוף.
Positive קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפונען אין וועדזשטאַבאַלז, מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ, קערל ברויט, טוווע און לעגיומז. עס איז דיידזשעסטיד סלאָולי און גיט אַ געפיל פון זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס מיטל אַז דאָס איז דער בעסטער קאַרבאָוכיידרייט פודז פֿאַר אַ דיעטע.
ווייל אַז, קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן פֿאַר וואָג אָנווער זענען נוציק, איר וועט ניט ויסשליסן די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ און וועט געשווינד דערגרייכן די געוואלט רעזולטאַטן.
קאַרבאָוכיידרייט פודז: ווו און ווי פיל?
באטראכט אין מער דעטאַל די קלאַסאַפאַקיישאַן, וואָס דיווידעס די עסנוואַרג דורך די נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט. זאל ס אָנהייבן מיט די גרעסטע ינדאַקייטערז און מאַך צו די סמאָלאַסט.
1. פאָאָדס וואָס זענען אויך הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ:
- צוקער, האָניק;
- רייזאַנז, דאַטעס;
- זיסוואַרג, מאַרמעלאַד;
- באַקוויט און סעמאַלינאַ קאַשע;
- ווייַס רייַז, קלאָר מאַקאַראָנען;
- זיס פּייסטריז;
- קלעם און ענלעך פּראָדוקטן.
ניט בלויז מיט אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער אויך נאָר מיט געהעריק דערנערונג צו טייַנען וואָג אַזאַ פודז זאָל זיין ערלויבט זייער ראַרעלי, אַזוי ווי נישט צו אָווערלאָאַד די גוף מיט ליידיק קאַלאָריעס.
2. פּראָדוקטן מיט אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט צופרידן:
- ברויט קיין;
- פּיז און בינז;
- שאָקאָלאַד (קיין, ספּעציעל מילך און ווייַס);
- האַלוואַ און קייקס.
פּראָדוקטן פון די רגע קאַטעגאָריע פון די רעכט דיעטע זאָל אויך נישט דערשייַנען אויף די טיש זעלטן - ניט מער ווי 1-2 מאל אַ חודש.
3. פּראָדוקטן מיט אַ מעסיק קאַרבאָוכיידרייט צופרידן:
- קעז קורד און ענלעך פּראָדוקטן;
- ווייַנטרויבן, apples;
- קרעם ייַז קרעם;
- פּאַטייטאָוז, ביץ;
- פרוכט דזשוסאַז.
סוועעץ סובסטאַנץ פֿאַר טינז זענען אַרייַנגערעכנט אין דעם, די דריט קאַטעגאָריע - דאָ און הויך-קאַלאָריע פירות , און דזשוסאַז, און סירקי. צו זיין געפירט אַוועק דורך די פּראָדוקטן אין גראָוינג דין עס איז ניט נייטיק.
4. פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט צופרידן:
- קאַבאַק, קירבעס, קרויט, קעראַץ;
- קאַווענע, פּערז, פּלאַמז, פּיטשאַז, אַפּריקאָס, סיטרוס, קיווי און אנדערע פירות.
די פערט קאַטעגאָריע קאַלעקץ אַ פּלאַץ פון גודיז וואָס יעדער מענטש קען רעכט צו פאַרגינענ זיך צו אַ געהעריק דערנערונג. עס איז אַ גרינג און געזונט עסנוואַרג פֿאַר די גוף.
5. פּראָדוקטן מיט אַ מינימום צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ:
- לימענע;
- מילך, קעפיר, סמעטענע, הייַזקע קעז;
- קיוקאַמערז, רעטעך, טאַמאַטאָוז;
- ציבעלע גרין, סאַלאַט;
- פריש מאַשרומז.
ווען פאַרלירן וואָג, פּראָדוקטן פון די 5 און 4 קאַטעגאָריעס וועט זיין מערסט נוציק פֿאַר איר. אָבער, געדענקען, איר קענען צוריקקריגן נישט בלויז פון אַ וידעפדיק פון קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער אויך אין דער געשעעניש אַז איר עסן אויך פילע פאַטי פודז. דעריבער, אויב איר קלייַבן מילכיק פּראָדוקטן - עס איז ווערט קוקן בייַ זייער פעט-פֿרייַ אָפּציעס.