ווער וועט טייַנען מיט די פאַקט אַז זומער איז דער בעסטער צייַט פֿאַר וואָג אָנווער און דיייץ. דער זעט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז האט צו עסן רעכט. אָבער, דער זומער איז אין דער זעלביקער צייַט די צייַט פֿאַר שיש קעבאַבס און ייַז קרעם, פון וואָס עס איז גאָר שווער צו אָפּזאָגן. ווי צו האַלטן די רעכט וואָג און נעמען מאַקסימום נוץ פון די זומער צייַט?
געזונט זומער עסנוואַרג
פון קורס, אין שיש קעבאַבס עס איז נישט ווערט צו זיין פארלייקנט, ווען איר קענען נאָך טעם זיי, אויב ניט אין די זומער. די הויפּט זאַך - אַלץ זאָל זיין אין מאַדעריישאַן. מיט די רעכט זייַט שיסל און סנאַקס, אַפֿילו די שיש קעבאַב טוט נישט בלייַבן אין עקסטרע פונט. די הייס קלימאַט טוט ניט האָבן צו שווער עסנוואַרג. מענטשן לעבעדיק אין אַ טראַפּיקאַל קלימאַט מיט הויך הומידיטי בעסער ליכט פעט פּראָדוקטן. דערנערונג איז רעכט צו סיזאַנאַליטי און וועטער, נישט אין אַרויסגעוואָרפן פּונקט אין די זומער פּולז אונדז אויף אָקרושקאַ, און אין ווינטער איר ווילן צו טעם באָרשט. אַזוי, די ריכטיק דיעטע אין די זומער ינוואַלווז עטלעכע כּללים:
- היץ און היץ זענען זיך אַ פּרובירן פֿאַר די גוף. טאָן ניט לייגן צו דעם פּרובירן, פאָרסינג צו דיידזשעסטיד שווער און פאַטי פודז. אין ווינטער, מער קאַלאָריק עסנוואַרג איז נייטיק פֿאַר די גוף צו ענערגיע ענערגיע, דאַנק וואָס עס וועט קענען צו פּראָדוצירן היץ. אין די זומער, אַזוי פיל ענערגיע איז נישט פארלאנגט און אַלץ וואָס איר האָט געגעסן, טרעטאַנז צו "באַזעצן" אין די פאַטי דיפּאַזאַץ.
- מילז אין די זומער ימפּלייז נישט בלויז אַ פאַרקלענערן אין די מאַסע אויף די געדערעם, אָבער אויך די העסקעם מיט די צייט רעזשים. אַזוי, אין די נאָכמיטאָג, ייבערהאַנט איז צוגעשטעלט צו ליכט קיילים, געלאזן די כעוויער פֿאַר די אָוונט. דער האָטטער די וועטער, די גרינגער עסנוואַרג זאָל זיין.
- זייער וויכטיק און די וואַסער וואָג, ווייַל אין די זומער די גוף פארלירט אַ פּלאַץ פון וואַסער קומען אויס מיט שווייס. צו ומקערן די וואָג, איר דאַרפֿן צו ריפלעניש די גוף ס וואַסער ריזערווז. דאס קען זיין געטאן ניט בלויז מיט די הילף פון וואַסער און טיי, אָבער אויך מיט די הילף פון עסנוואַרג. למשל, רובֿ פון די ליקווידס אַנטהאַלטן די פאלגענדע וועדזשטאַבאַלז און פירות: קאַווענע (97%), וגערקע (95%), טאַמאַטאָוז (95%), מעלאָנס (92%), גרייפּפרוט (97%), מאַראַנץ (85%) און אנדערע.
- זומער איז אַ צייַט ווען איר דאַרפֿן צו קראָם וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן איידער אַ לאַנג פאַל און ווינטער. דעריבער, עס איז וויכטיק צו אַרייַננעמען אין אייער דיעטע ווי פיל ווי מעגלעך וועדזשטאַבאַלז, פירות, בעריז. אַלע דעם זאָל זיין ווי פריש ווי מעגלעך.
געהעריק דערנערונג אין די זומער קענען העלפן צו פאַרלירן וואָג. א באַלאַנסט דיעטע וועט צושטעלן איר מיט ויסגעצייכנט געזונט און אַ געזונט אויסזען.
ריכטיק עסנוואַרג אין די זומער מעניו
צו באַקומען די מערסט נוץ פון די זומער צייַט, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דיין דיעטע. עטלעכע עלעמענטאַר כּללים וועט העלפן צו טייַנען זיך אין די פאָרעם פון:
- נאָר אין די זומער עס איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרבייַטן די געוויינטלעך גאַרניש אין די פאָרעם פון פּאַטייטאָוז און מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז. קאַוליפלאָווער, צוקיני, פּאַטלעזשאַן קענען זיין אַ ווונדערלעך אנדער ברירה צו זיי.
- עס איז אַ נויט פֿאַר די וועדזשטאַבאַלז און פרוכטן פֿאַר וואָס די צייַט איז אין די מאָמענט. למשל, אויב בלומענקרויט איז שוין רייפּאַנד אין די קיך גאַרדענס, עס ס צייַט צו קויפן עס, אָבער נישט פריער.
- זומער איז די צייַט פון פריש גרינערי. לייג דיל, פּעטרעשקע, קאָריאַנדער, באַסיל איז ניט נייטיק בעשאַס קוקינג, און נאָך - אין די שוין צוגעגרייט שיסל. אַזוי איר ראַטעווען די מאַקסימום פון נוצן.
- אַזאַ פאָלקס אין זומער און באַליבט סאַלאַדס פון וועדזשטאַבאַלז עס איז דיזייראַבאַל צו פּלאָמבירן מיט גרינס אָיל אַנשטאָט פון מייַאָנעז. עס איז פיל מער נוצלעך און גרינגער פֿאַר די מאָגן. ווי אַ אָלטערנאַטיוו, איר קענען נוצן זויער קרעם.
א באַלאַנסט דיעטע אין די זומער איז נוצלעך פֿאַר וואָג אָנווער און געזונט. צו דער זומער סעזאָן האט בענעפיטיד, קלייַבן בלויז די פרעשאַסט און נאַטירלעך.