אויב נאַטור איז צופרידן מיט די גראַנדע שניט פון קליין-פרויטעד apples, עס ס צייַט צו צוגרייטן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פון לאגלען פֿאַר צוקונפֿט נוצן . אין ווינטער עס וועט זיין ספּעציעל אָנגענעם צו עפענען טרעאַסורעד דזשאַרז און געניסן די ויסגעצייכנט טשאַראַקטעריסטיקס פון די באקומען וויטאַמין טרינקען.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון לאגלען?
אפילו פשוט און לאַקאָניקאַללי האַלב קאָמפּאָטע פון פריש וויינז, סוויטאַנד צו טעם - אַן אידעאל אָלטערנאַטיוו צו קויפן סאָדע. אויב איר סופּפּלעמענט די זאַץ מיט אנדערע פירות אָדער בעריז, באזירט אויף די רעסאַפּיז פון רעסאַפּיז, איר וועט קענען צו באַרייַכערן דעם געשמאַק פּאַליטרע פון טרינקען, מיט פאַרגעניגן צו אָננעמען די ינטוזיאַסטיק רעספּאָנסעס פון הויזגעזינד מיטגלידער און געסט.
- פּרעפּאַרינג די קאַמפּאַטישאַז פון די וועדזשס פון די ווייַן פֿאַר די ווינטער, די קאַנטיינערז זענען אָנגעפילט מיט געוואשן פירות פֿאַר 1/3, העלפט אָדער אויף די כאַנגערז, יעדער מאָל באקומען אַ אַנדערש קאַנסאַנטריישאַן פון די טרינקען. סאַטשערייטאַד טרינקען איידער דיילוטאַד מיט בוילד וואַסער געשמאַק.
- די סומע פון צוקער קענען זיין אַנדערש פון די איינער דערקלערט אין די רעסאַפּיז און ווערן באשלאסן ינדיווידזשואַלי, באזירט אויף די נאַטירלעך זיסקייַט פון רוי מאַטעריאַלס און טעם פּרעפֿערענצן.
- ראַנעטקי בישליימעס קאַמביינד אין קאַמפּאָוץ מיט קיין פרוכט און בעריז, שאפן סטאַנינג אין אַלע שייכות פלייווערינגז פון די טרינקען.
- אָפֿט ווען פּראַזערווינג די קאַמפּאָוט צולייגן אַ טאָפּל פּאָרינג פון די פרוכט מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט מיט אַ סירעפּ, נאכגעגאנגען דורך קאַפּינג די קאַנטיינערז און זיך-סטעראַליזיישאַן אין די וואָרמד-אַרויף פאָרעם ביז עס קולז גאָר.
קאָמפּאָטע פון אַ רעננעט פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
די סימפּלאַסט קאַמפּאָוט פון לאגלען אָן סטעראַליזיישאַן קענען זיין צוגעגרייט דורך די פאלגענדע רעצעפּט. די ספּעסאַפייד קוואַנטיטי פון קאַמפּאָונאַנץ וועט גענוג פֿאַר צוגרייטונג פון אַ דרייַ-ליטער סלוי פון אַ טרינקען מיט אַ כאַרמאָוניאַס זיס און מאַדעראַטלי רייַך טעם. אָפט apples זענען לינקס לעגאַמרע, אָבער אויב געוואלט, די פרוכט קענען זיין שנייַדן אין האַלב אָדער אין סלייסיז.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 1 קג;
- גראַניאַלער צוקער - 1-1.5 טעפּלעך;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2,5-3 ל.
צוגרייטונג
- אין סטערילע קאַנס, צוגרייטן די געוואשן געוואשן ראַננעץ און גיסן זיי פֿאַר 20 מינוט מיט בוילינג וואַסער.
- די פליסיק איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן, בוילד פֿאַר 5 מינוט.
- די צוקער איז אויסגעגאסן אין די סלוי, ינפיוזשאַן פון בוילינג ינפיוזשאַן איז אויסגעגאסן אין, און די דעקל איז ראָולד אַרויף.
- שאָקלען אַ ביסל קאַמפּאָוט פון די לאגלען, דרייען די דנאָ אַרויף און היץ עס אַרויף ביז עס קולז אַראָפּ.
קאַמפּאָוט פון לאגלען און פּלאַמז פֿאַר די ווינטער
דער קאַמפּאָט פון די apples פון די וויינז אַקווייערז אַ גאָר נייַע געשמאַק אויב די apples אין די סלוי זענען סאַפּלאַמענאַד מיט אַ חלק פון צייַטיק ראָומאַטיק פּלאַמז. די יענער קענען זיין געניצט אין זייַן ינטייערטי, אָן פּורינג פון ביינער. צו ענשור די אָרנטלעכקייַט פון די פירות זיי קענען זיין פּירסט אין עטלעכע ערטער מיט אַ שפּריץ. די טרינקען איז פשוט פשוט, אָן טידיאַס סטעראַליזיישאַן.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 0,5 קג;
- פּלאַמז - 0,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5-3 ליטער.
צוגרייטונג
- געוואשן סלייסאַז און פּלאַמז זענען געשטעלט אין פּאַרבאָילעד באַנקס.
- גיסן די פרוכט מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט.
- די ינפיוזשאַן איז אויסגעגאסן, געמישט מיט צוקער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, גיסן די ריזאַלטינג סירעפּ פון פלוים און apples.
- פּלאָמבירן די קאַמפּאָוט פון די לאגלען און פּלאַמז, קער זיי איבער די קאָווערס און וואַרעם זיי צו קילן.
קאַמפּאָונאַנץ פון די וויינז און קעסטל פֿאַר די ווינטער
א קאַמפּאָט פון אַ רעננעט און טשאָקעבעררי קענען זיין וועלדעד אין איין שריט, אַמאָל פילונג די בוכטע מיט בוילינג סירעפּ און ראָולינג אַרויף פֿאַר ווינטער. מיט די געהעריק פּרילימאַנערי צוגרייטונג פון פּאַקקאַגינג, פרוכט, בעריז און די אַבזערווערז פון כּללים און טעקניקס פון פּרעזערוויישאַן, די בילעט איז בישליימעס אפגעהיט אַפֿילו אונטער צימער טנאָים.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 0,5 קג;
- טשאָקעבעררי - 400 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- טשאָקעבעררי רינס, שווענקען פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אין בוילינג וואַסער, אַריבערפירן צו אַ סטערילע סלוי.
- דער זעלביקער שטייגער קומט מיט די ווונדז, פּראָבלאַניראָוואַוו פרוכט אין בוילינג וואַסער 10 סעקונדעס.
- פון צוקער און וואַסער, צוגרייטן די סירעפּ, נאָך בוילינג די געמיש פֿאַר 5 מינוט, גיסן עס אין אַ קאַנטיינער פון פרוכט.
- גיסן אַרויף די שיף מיט אַ סטערילע דעקל, דרייען די דנאָ אַרויף און וואַרפן די פּעקל פון קאַמפּאָוט פון די שאָקלען און דזשאַרז פֿאַר צוויי טעג.
קאַמפּאָוט פון פּערז און וויינז פֿאַר די ווינטער
אָנגענעם און ווייך צו דעם טעם איז אַ קאַמפּאָוט געמאכט פון ווונדז און פּערז. דער יענער איז בעסער צו נעמען צייַטיק, זאַפטיק און מער פלייווערפאַל, ארויפלייגן אין קליין דזשאַרז פון קליין פרוכט לעגאַמרע, און גרעסערע אָנעס איידער קאַטינג אין סאַבמיינז פון מיטל גרייס. אויב ביידע apples און פּערז זענען זיס, אַ ביסל סיטריק זויער איז צוגעגעבן צו די סירעפּ, באַלאַנסינג די טעם.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 0,5 קג;
- פּערז - 0,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 250 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ל;
- סיטריק זויער - צו טעם.
צוגרייטונג
- באַנקס זענען געשטעלט אין די דזשאַרז און פּערז, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- דריינאַדזש די ינפיוזשאַן, לייגן צוקער און, אויב נייטיק, סיטריק זויער, קאָכן פֿאַר 3 מינוט.
- פּלאָמבירן די בוילד סירעפּ מיט פרוכט אין דזשאַרז, ראָלל אַרויף די לידז, קער די קאַנטיינערז קאַפּויער, ייַנוויקלען זיי אַרויף פֿאַר זיך-סטעראַליזיישאַן.
קאַמפּאָוט פון וויינז און ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער
אַ קאַמפּאָוט געמאכט פון צייַטיק ווונדז וועט קריגן אַ נייַ אָריגינעל טעם, וואָס איז ינקאַמפּעראַבאַל אויב עס איז סאַפּלאַמענטאַד מיט ווייַנטרויבן. איר קענען שטעלן בעריז אין קאַנס מיט קלאַסטערז אָדער נאָך רימוווינג זיי פון די פּעדיסעלס, און די פּראַפּאָרשאַנז פון די קאַנסטיטשואַנץ און זייער נומער זאָל זיין באשלאסן דורך דעם בייַזייַן אָדער יחיד פּרעפֿערענצן.
ינגרידיאַנץ:
- ראַקאַץ - 0,5 קג אָדער צו טעם;
- ווייַנטרויבן - 0,5 קג אָדער געשמאַק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- זיי שטעלן געוואשן ראַננאַץ און ווייַנטרויבן אין סטימד כלים, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- דער ינפיוזשאַן איז ויסגעשעפּט, בוילד פֿאַר 5 מינוט, ווידער אויסגעגאסן אין די פרוכט, צו וואָס צוקער איז פריער באדעקט.
- פּלאָמבע די קאַמפּאַזאַץ פון די וויינז און ווייַנטרויבן, וואַרעם זיי צו קילן.
קאַמפּאָוט פון ים-באַקטאָרן און ראַננעטאָק פֿאַר די ווינטער
ספּעציעל נוצלעך איז אַ קאַמפּאָוט פון ווונדז און ים-באַקטאָרן. די מאַטוראַטיאָן צייַט פון די באַזע קאַמפּאָונאַנץ אַלאַוז ניצן ביידע, פריש, ארויפלייגן זיי אין קאַנס אין אַרביטרערי פּראַפּאָרשאַנז. אויב איר ווילט, אין יעדער דרייַ-ליטער קאַנטיינער איר קענען לייגן אַ פּאָר פון באַדז פון קלאָוועס, וואָס איז ספּעציעל כאַרמאָוניאַסלי קאָמפּלעמענטאַרי פרוכט טאַם טאָועט.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 0,5 קג;
- ים-באַקטאָרן - 250 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 450 ג;
- קלאָוועס (אויב געוואלט) - 2 באַדז;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- געוואשן ראַננז און ים באַקטאָרן זענען שטעלן אין קאַנס, לייגן קלאָוועס אויב געוואלט, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט.
- דריינאַדזש די ינפיוזשאַן, קאָכן, גיסן ווידער אין דעם קאַנטיינער, ביז אַהער גיסן צוקער אין זיי.
- געחתמעט דעקן טייטלי, ינסאַלייטיד קאַנטיינערז פֿאַר אַ פּאָר פון טעג.
א קאַמפּאָטע געמאכט פון רעננעץ מיט צימערינג פֿאַר ווינטער
קאַמפּאָוט פון די לאגלען קענען זיין געמאכט געווירציק און פלייווערפאַל, פּאַטינג בשמים אין אַ סלוי אָדער צוקער סירעפּ. א טראדיציאנעלן אַדאַטיוו, רובֿ כאַרמאָוניאַסלי קאַמביינד מיט apples, איז צימערינג. אָבער, לייגן אַ ביסל פון וואַניל, באַדאָניאַ אָדער קאַרדאַמאָם אין די טרינקען, עס וועט זיין מעגלעך צו ענערדזשי די טעם פון די טרינקען אַפֿילו מער און מאַכן עס מער ראַפינירט.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 900 ג;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- לייגן די צוגעגרייט עסנוואַרג אין סטערילע דזשאַרז, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- די פליסיק איז ויסגעשעפּט, בוילד מיט די דערצו פון צוקער און צימערינג, און סירעפּס זענען אָנגעפילט מיט apples.
- סיל די קאַמפּאָוט פון די ווייַן פֿאַר די ווינטער, היץ עס ביז עס קולז אַראָפּ.
קאַמפּאָוט פון אַ קאַנטיינער מיט מאַראַנץ
קאַמפּאָוט פון די לאגלען, די רעצעפּט פון וואָס איר וועט לערנען ווייַטער, וועט ביטע מיט מעהודערדיק פרעשנאַס, ומגעוויינטלעך אַראָמאַ און אָנגענעם הערות פון סיטרוס. Apples אין דעם פאַל זענען קאַמביינד מיט מאַראַנץ סלייסיז. איידער קאַטינג, דער מאַראַנץ איז ונ דורך געוואשן און געהאלטן אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, נאָך וואָס אַלע די ביינער זענען אַוועקגענומען פון די לאָבולעס.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 900 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- די רעננז זענען געשטעלט אין קאַנס.
- לייג די סלייסט מאַראַנץ.
- גיסן די קאַנסטיטשואַנץ מיט בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 15 מינוט.
- דריינאַדזש די ינפיוזשאַן, לייגן צוקער, קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
- פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די כלים, פּלאָמבע, ייַנוויקלען.
קאַמפּאָוט פון לאגלען אין די מולטיוואַרק
קאָכן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פון לאגלען פֿאַר יעדער טאָג און פֿאַר שניט פֿאַר ווינטער קענען זיין מיט די הילף פון אַ מולטיוואַרק. פֿאַר קאַנינג בייַ די סוף פון די אויסגעקליבן מאָדע, די טרינקען איז בוילד פֿאַר 5 מינוט בייַ די "וואַרקאַ" פּראָגראַם, דעמאָלט גיסן אין סטערילע כלים, געחתמעט און געחתמעט פֿאַר זיך סטעראַליזיישאַן.
ינגרידיאַנץ:
- ראַנעטקי - 700 ג;
- אַ שטיל פון צימערינג און אַ אַסטעריסק פון באַדיאַן - 1 פּיסי .;
- באַדז פון אַ קאָרנאַטיאָן - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
- אין די מולטיקאַסטרי לייגן פאַר - געוואשן ראָנעטקי, צוקער און בשמים.
- פּלאָמבירן אַלע מיט וואַסער און קער אויף "קווענטשינג" פֿאַר העלפט אַ שעה.
- גרייט קאַמפּאָוט איז קאַליע און געדינט מיד אָדער בוילד און געחתמעט אין סטימד קאַנטיינערז פֿאַר צוקונפֿט נוצן.