גאָבערבעריז זענען נישט בלויז רייַך אין וויטאַמינס און האָבן אַ אָנגענעם טעם, אָבער אויך דינען ווי אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר היים-געמאכט וויטאַמינס, וואָס ווער עס יז קען קאָכן. א זיס טרינקען מיט ליכט אַסידאַטי איז פּאַסיק פֿאַר נוצן אין די קאַלט צייַט.
ווי צו צוגרייטן אַ ליקער פון אַגרעסן אויף מאַשקע?
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון גוסבעריז - 2 זאכן;
- צוקער - 1,5-2 זאכן;
- מאַשקע - 2-3 טבספּ.
צוגרייטונג
בעריז אַגרעסן מאַץ מיט צוקער אין אַ האַלב-ליטער סלוי, און דעמאָלט פּלאָמבירן די טאַנק מיט קאַלט בוילד וואַסער אונטער די האַלדז און דעקן מיט אַ דעקן פון עטלעכע לייַערס פון גאָז. לאָזן די גוסבעריז אין די היץ ביז די אָפּזאַץ פון די יאַגדע פּאַפּ טוט נישט זינקען צו די דנאָ, נאָך וואָס די טרינקען קענען זיין פילטערד דורך אַ וואַטע-גאָז פילטער און געמישט מיט מאַשקע. דער גרייט-צו-זיין-אָנגעפילט פליסיק קענען בלויז זיין באַטאַלד און קאָריק. האַלטן די טרינקען אין די פרידזשידער.
דורך דעם וועג, עס איז ניט נייטיק צו לייגן וואָדקאַ צו דעם רעצעפּט. אויב איר באַשליסן צו ויסשליסן עס פון דעם זאַץ, איר וועט באַקומען אַ ליכט, קאַרבאַנייטאַד נידעריק-אַלקאָהאָל טרינקען. אויך, טאָן אַז צוקער און וואָדקאַ קענען זיין מוסיף אין דיין דיסקרעשאַן, דיפּענדינג אויף די געוואלט שטאַרקייַט און זיסקייַט פון די טרינקען.
ווייַן קראַקערי פון אַגרעסן אין שטוב
צו רעפּראָדוצירן דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן געדולד, אָבער, די פאַרטיק פּראָדוקט וועט צאָלן אַוועק די דערוואַרטונג מיט אינטערעס.
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון גוסבעריז - 1 קג;
- פאָרטיפיעד ווייַן - 500 מל;
- מאַשקע - 500 מל.
צוגרייטונג
פּילד גוסבעריז פון די סטעמס זענען געשטעלט אין אַ גלאז סלוי אָדער פּלאַסטיק פלאַש (פּרעפעראַבלי דער ערשטער), גיסן די בעריז מיט מאַשקע און לאָזן פֿאַר 1 חודש אין דער וואַרעם. נאָך די צייַט די וואַדקאַ ינפיוזשאַן איז ויסגעשעפּט אין אַ באַזונדער פלאַש, און דער זעלביקער בעריז זענען אָנגעפילט מיט פאָרטאַפייד ווייַן און לאָזן פֿאַר אנדערן 3-4 וואָכן. מישן ביידע ינפיוזשאַנז און קאָכן פֿאַר 20 מינוט, גענומען אַוועק די פּינע. גרייט צו טרינקען און דעקאַנט. מיר האַלטן עס געחתמעט אין גלאז לאגלען.
רעצעפּט פֿאַר ליקער פון אַגרעסן און מאַלענע
א העל קאָליר און אַ אָנגענעם יאַגדע טעם פון אַ פליסיק פון אַגרעסן וועט געבן מאַלענע בעריז. עס איז גענוג צו לייגן בלויז 200 ג פון ראַזבעריז פּער געדינט פון געטראַנק צו פילן אַ באַטייַטיק חילוק.
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון גוסבעריז - 1 קג;
- אַלקאָהאָל 70%;
- מאַלענע - 200 ג.
צוגרייטונג
בעריז גוסבעריז זענען טראַנספערד צו אַ גלאז סלוי, פילונג העלפט פון זייַן באַנד. פּלאָמבירן בעריז מיט אַלקאָהאָל, קאַווערינג זיי פֿאַר 2 סענטימעטער. מיר ינסיסט די טרינקען פֿאַר אַ חודש, נאָך וואָס לייגן ראַזבעריז צו אַגרעסיוו און פאָרזעצן צו באַשטיין אן אנדער וואָך. גרייט צו גיסן די פילטער דורך אַ וואַטע-גאָז פילטער און באַטאַלד.
ווי צו מאַכן אַ פּלאָמבירן פון אַגרעסן?
א טאַקע רייַך און זיס פילונג פון אַגרעסן איז געראַנטיד צו באַקומען אונטער די רעצעפּט. דער צוגרייטונג וועט נעמען פיל מער ווי אין אַלע פריערדיקער רעסאַפּיז, אָבער דער רעזולטאַט, ווי שטענדיק, דזשאַסטאַפייז די מי.
ינגרידיאַנץ:
- גאָאָסעבערריעס - 1 קג;
- raisins;
- וואָדקאַ - 1 ך;
- צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
די בעריז פון גוסבעריז, פּיקט און פּילד פון די פּעדונקלעס, זענען באדעקט אין אַ פּלאַסטיק פלאַש אָדער אַ גלאז סלוי און אויסגעגאסן אין מאַשקע. מיר דעקן די קאַנטיינער מיט בעריז מיט גאָז דעקן און לאָזן צו באַשטיין אין וואַרעם פֿאַר 6 חדשים. האַלב פאַרטיק בעוועראַגע זאָל זיין געפילטערט דורך אַ ענג גאָז פילטער און באַטאַלד. אין יעדער פון די לאגלען, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און ביסיטעקטעד ראָסין יאַגדע.
מאַכן די טרינקען רייניקונג פון די סלאַדזש וועט העלפן צו קאָכן. דריינג ספּיריטואָוס ינפיוזשאַן אין ענאַמעלעד קיילים, מישן מיט צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן אויף פייַער. אַראָפּנעמען די ריזאַלטינג פּינע און לייגן צוקער. איידער פּאָרינג אין לאגלען, די גיסן מוזן גאָר קיל אַראָפּ. גרייט טרינקען ריזעמבאַלז אַ שטאַרק היים-געמאכט ווייַן .