פלייש מיט באַקוויט

פלייש מיט באַקוויט זענען זייער סאַטיספייינג, געשמאַק און ומגעוויינטלעך שיסל. ווי אַ זייַט שיסל, אַ געשמאַק גרינס פּיוריי און סאַלאַט צוגעגרייט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז זענען ידעאַל פֿאַר דעם שיסל.

דער רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז מיט באַקוויט

ינגרידיאַנץ:

מינסט פלייש - 500 ג;
באַקוויט - 80 ג;
ציבעלע -1 פּיסי .;
קנאָבל - 2 קלאָוועס;
יי - 1 שטיק;
זיס פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
גרינז - בייַ וועט;
זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

פֿאַר סאָוס:

סמעטענע - 100 מל;
פּראַסעסט קעז - 100 ג;
זאַלץ - צו טעם;
וואַסער - 2 טבספּ. ספּונז.

צוגרייטונג

זאל ס פיגור אויס ווי צו קאָכן מיטבאָלז מיט באַקאַלז. מינסט פלייש אויב נייטיק, פאַר-דיפראָסט. באַקוויט, קאָכן ביז האַלב און קיל. אָניאָנס זענען קלינד, שנייַדן אין פיר טיילן און קראַשד צוזאַמען מיט קנאָבל מיט אַ בלענדער.

מיר לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז מינסט פלייש, גרינז און מישן אַלץ ונ דורך. אין די באקומען וואָג מיר לייגן די קולד באַקוויט גראָאַץ, אַ הינדל יי, זאַלץ, פעפער און זיס פּאַפּריקאַ. מיר מישן די מאַסע און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 15-20 מינוט.

און דורך דעם צייַט מיר זענען פּריפּערינג דעם סאָוס פֿאַר מיטבאָלז : מישן זויער קרעם מיט צעלאָזן קעז, זאַלץ צו טעם, לייגן אַ ביסל וואַסער און שטעלן אויף אַ קליין פייַער.

קאָכן ביז די געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז גריסט מיט מאַסלינע ייל און מיר פאַרשפּרייטן די מיטבאָלז געשאפן דורך נאַס הענט. ויוון רייזינג צו 200 דיגריז. פּלאָמבירן די מיטבאָלז מיט באַקוויט קעז - זויער קרעם סאָוס און שיקן די שיסל צו די ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט.