סמעטענע סאָוס מיט קנאָבל קענען דינען ווי אַ סאַלאַט סאָוס אָדער טונקען פֿאַר דיין באַליבסטע הייס קיילים. די וניווערסאַל זויער קרעם באַזע גיט אַ אַנלימאַטאַד פעלד פֿאַר פּלייינג פאַנטאַזיע, וואָס אַלאַוז איר צו שאַפֿן יינציק סאָסיז פון צייַט צו צייַט.
סמעטענע סאָוס מיט קנאָבל און הערבס - רעצעפּט
ראַנטש סאָוס איז אַ קלאַסיש אמעריקאנער דערצו צו פלייש קיילים, גרינס אַססאָרטמענץ און סאַלאַדס. קאַמביינינג סמעטענע, גרינז און קנאָבל, איר וועט קיינמאָל פאַרלירן, אַזוי מיר רעקאָמענדירן איר פּרובירן אויס דעם רעצעפּט און נעמען עס צו דיין קולינאַריש בוך.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 235 מל;
- מייַאָנעז - 115 מל;
- פּעטרעשקע גרינז - 1 טבספּ. לעפל;
- דאַר דיל און גרין אַניאַנז - 1/2 לעפעלע יעדער;
- קנאָבל - 2 ציין;
- ווערעסטערסירע סאָוס - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
צוגרייטונג
צעהאַקן די הערבס פון פּעטרעשקע. גאַרניש די קנאָבל פּאַפּ אין אַ פּאַפּ. מישן זויער קרעם מיט מייַאָנעז און לייגן קנאָבל פּאַפּ און גרינז צו עס. לייג טראַסעס פון דאַר הערבס, וועסטער און לימענע זאַפט. נאָך טריינג, צייַט מיט די סאָוס.
סמעטענע סאָוס מיט וגערקע און קנאָבל
דאס גריכיש סאָוס איז גערופן טזאַציקי און, ווי אַ הערשן, איז צוגעגרייט אויף די גרונט פון יאָגורט. מיר באַשלאָסן צו פאַרבייַטן די יאָגהורט מיט זויער קרעם און לייגן צו די שיסל אנדערן טראַדישאַנאַלי גריכיש פּראָדוקט - פעטאַ קעז.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 245 ג;
- פעטאַ קעז - 245 ג;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- דאַר אָרעגאַנאָ און טהימע - 1 לעפעלע יעדער;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
רייַבן די פריש וגערקע און מיד ריפּיטיד וידעפדיק נעץ אַזוי אַז דער סאָוס טוט נישט קומען אויס צו פליסיק. קעז פעטאַ ראַבז מיט אַ גאָפּל און לייג צו זויער קרעם. סעפּעראַטלי צעהאַקן דעם קנאָבל און לייג צו אים דעם סאָוס, שפּריצן די הערבס ווייַטער. עס בלייבט בלויז צו שטעלן די גרייטיד וגערקע און איר קענען פּרובירן. דעם רעצעפּט פֿאַר זויער קרעם סאָוס מיט קנאָבל איז ידעאַל פֿאַר הינדל, קוטלעץ און קיין רויט פלייש.
סמעטענע סאָוס מיט קנאָבל און קעז
דעם סאָוס איז בעסטער געניצט ווי אַ טונקען פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, פראנצויזיש פרייז, ברויט סטיקס אָדער קראַקערז. אין דעם
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם - 85 מל;
- מייַאָנעז - 35 ג;
- דידזשאָן זענעפט - 15 ג;
- פּראַסעסט קעז - 115 ג;
- האָניק - 15 ג;
- דאַר אַניאַנז - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
צעטל די צעלאָזן קעז מיט מייַאָנעז און זויער קרעם ביז איר באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס סאָוס. לייג סאָוס מיט דידזשאָן זענעפט און האָניק, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און שפּריצן דאַר אַניאַנז. גרייט סאָוס קענען זיין געדינט מיד, אָבער איר קענען לאָזן עס צו קיל איידער געדינט.