קאַססעראָלע איז אַ קאַמפּאַונד שיסל, יוזשאַוואַלי צוגעגרייט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קראַשט אָדער אפילו סקרייפּט פּראָדוקטן און אַ ביינדינג ינגרידיאַנט, וואָס ניצט עגגס און / אָדער מעל. דער צוגרייטונג פון קאַססעראָלעס איז אַ באַקוועם און רעוועכדיק וועג צו נוצן פּראָדוקט רעזאַדוז.
זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק פיש פאַן.
די מערסט פּאַסיק פֿאַר די פאַן איז אַ ים אָדער טייַך פיש מיט ווייַס פלייש (כייק, דאָרש, האַדדאָקק, פּאַלאַק, העכט, קאַרפּ, אאז"ו ו). פּרובירן צו נאָך קלייַבן פריש אָדער פרעשלי פאַרפרוירן פיש.
צו צוגרייטן אַ פיש פאַן איר דאַרפֿן אַ ראַפראַקטערי פאָרעם אָדער אַ מולטיוואַרקער, אַ באַקוועם מאָדערן מיטל. דער צוגרייטונג פון פיש קאַססעראָלעס אין אַ מולטיוואַרק איז נישט פיל אַנדערש פון קוקינג אין די ויוון (מערסטנס אין צייַט).
דער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק קאַסטעראָו מיט פיש פיליץ אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פיש פילעט - 300 ג;
- יי הינדל - 3 ברעקלעך;
- מילך - 50 מל;
- מעל ווייטאַן אָדער קראָכמאַל -2-4 סט. spoons;
- רייַז האַלב - 150 ג;
- פעפער שוואַרץ שמעקנדיק ערד, מושקאַט ;
- greens;
- פּוטער .
צוגרייטונג
עגגס ווזאָבעם מיט מילך, מעל און אַ קניפּ פון זאַלץ. עס איז מער באַקוועם צו שלאָגן מיט אַ מיקסער, עס וועט קער אויס מער פּרעכטיק. די טייג איז סיזאַנד מיט בשמים.
מיר וועלן שנייַדן פיש פיליץ אין קליין ברעקלעך אָדער גרעסערע סלייסיז. איר קענען, פון קורס, שפּרינגען פיש דורך אַ פליישמילכל, עס איז בעסער מיט אַ נעזל פֿאַר פּראָסט גרינדינג. מיר שנייַדן די גרינז פיינלי. מישן רייַז, פיש און גרינז. איר קענען לייגן אַ ביסל סוי סאָוס.
שמירן די אַרבעט שיסל פון די מולטיוואַרק ייל. העלפט פון די פּרובירן איז אויסגעגאסן צו די דנאָ. פון אויבן לייגן די פיש מיט רייַז און גרינז. פּלאָמבירן מיט די רוען פּרובירן.
דעם רעצעפּט קענען זיין אַ ביסל מאַדאַפייד: לייגן ציבעלע מיט פיש ציבעלע-שוועמל פּאַססיוואַטיאָן (1 ציבעלע + 200 ג פון פריש מאַשרומז). שעדיד אַניאַנז און מאַשרומז זענען פאַר-סטודיד אויף נידעריק היץ אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן פֿאַר 15 מינוט.מיט מישן מיט רייַז, פיש און גרינז.
קלייַבן די "באַקינג" מאָדע, שטעלן די קוקינג צייַט - 50-60 מינוט.
גרייט קאַססעראָל קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. מיר שנייַדן פיש פאַן אין פּאָרשאַנז און דינען מיט יידל ליכט סאָסיז און הייס פיש יויך.