פוס אין פּרובירן

די פוס אין די טייג איז אַן אָריגינעל און געשמאַק שיסל וואָס וועט בישליימעס באַצירן קיין פעסטיוו סעודה און וועט פאַרשאַפן אַדמעריישאַן און יבערראַשן צווישן די געסט. די שיסל טורנס אויס זאַפטיק, ומגעוויינטלעך און בישליימעס קאַמביינד מיט מאַשט פּאַטייטאָוז.

דער רעצעפּט פֿאַר שינקע אין די טייג

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די פּרובירן:

צוגרייטונג

איידער מיר גרייטן די גאנצע פוס, ניד די טייג. צו טאָן דעם, די מעל איז סיוועד דורך אַ פייַן זיפּ מיט זאַלץ און לייגן פּוטער, דייסט. מיר רייַבן געזונט מיט אַלע הענט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס פּיצל איז באקומען, און דעמאָלט מיר ינדזשעקט די יי און גיסן אין די וואַסער. מיר ניד אַ גומע טייג מיט ריין הענט, פאָרעם אַ שטיק פון עס, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און באַזייַטיקן עס אין די קאַלט פֿאַר 30 מינוט.

אין די דערווייל, קערפאַלי געוואשן הינדל לעגס, מיר טונקען זיי מיט אַ האַנטעך און רייַבן די פלייש מיט בשמים פון אַלע זייטן. פרייז פּאַן מיט ייל, פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט ברעקלעך און פּרעגלען ביז גילדענע. נאָך וואָס, יבעררוק די גאנצע פוס צו אַ טעלער און קיל עס.

דער טיש איז ספּרינגקאַלד מיט מעל, מיר נעמען אויס די קולד טייג, טינלי זעמל אויס און שנייַדן אין סטריפּס. קולד לעגס אלנגעוויקלט אין טאַפּעס פון טייג און לייגן די וואָרקפּיעסע אויף אַ באַקינג טאַץ, באדעקט מיט פאַרמייַדן. שמירן די ייבערפלאַך מיט אַ געשלאגן יי און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. מיר שיקן די פוס אין אַ טייג אין אַ הייס ויוון און באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.

פוס אין בלאָז געבעקס

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

הינדל דיך ונ דורך רינסעד, פּראַמאַקיוואַעם פּאַפּיר האַנטעך און פּיילד אין אַ שיסל. דערנאָך, שטעלן זענעפט, קוועטשן זאַפט אויס פון לימענע, וואַרפן בשמים, קערי און קוועטשן קנאָבל דורך די דרוק. מיר מישן אַלץ ונ דורך מיט אונדזער הענט און מאַרינייד די פלייש פֿאַר 25 מינוט, גענומען עס אויס אין די פרידזשידער. מיר שלעפּן די קעז מיט דין פּלאַטעס, און אַראָפּנעמען דעם פלייקי טייג פון די פריזער פריער און לאָזן עס אויף די טיש. ווייַטער, אין יעדער פוס מיר שטעלן אונטער די הויט אויף ביידע זייטן פון די טעלער פון קעז.

די טייג איז טינלי ראָולד, שנייַדן אין לאַנג סטריפּס און אלנגעוויקלט מיט הינדל בלאַנקס. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, שמירן די ייבערפלאַך מיט אַ געשלאגן יי און שיקן די הינדל לעגס אין די טייג צו אַ כיטיד ויוון. באַקינג די שיסל ביז גרייט פֿאַר 55 מינוט, און דעמאָלט געדינט צו די טיש.