סלויאַקי איז אַ ווונדערלעך געבעקס, און איר קענען דינען פֿאַר פרישטיק, און פֿאַר אַ פאַרבייַסן פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג, אָבער פֿאַר אַ קינדער 'ס יום טוּב אין אַלגעמיין זענען יראַפּלייסאַבאַל. סלייסיז זענען צוגעגרייט מיט כּמעט קיין פילונג, אָבער עס איז פּאַפס מיט קורדס וואָס וואַן די וניווערסאַל ליבע: פֿאַר צערטלעכקייַט, לופטינעסס און עטלעכע סענסיישאַנז פון קינדשאַפט. מיר פאָרשלאָגן צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר די צוגרייטונג פון פּאַפס מיט הייַזקע קעז.
פּאַפס מיט קעז און הייַזקע קעז
אין דעם רעצעפּט פֿאַר די פּאַפס מיט קעז און קעז, עס זענען עטלעכע טייפּס פון טשיזיז, אָבער איר קענען טאָן נאָר וועגן איינער.
- טייג פלייקי (פאַרטיק בעזדראָזשזשעוואָע) - 1 קג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- אַדיגערע קעז - 150 ג;
- קעז שווער - 100 ג;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- זאַלץ;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- גרינס בוימל (פֿאַר שמירן אַ באַקינג בויגן).
צוגרייטונג
דעפראָסט די טייג, קעז ראַבד אויף די כאַבאַרניק, הייַזקע קעז צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, פיינלי צעהאַקן קראָפּ. מישן הייַזקע קעז, קעז, 1 יי, זאַלץ און גרינז. די דיפראָסטיד טייג איז שנייַדן אין רעקטאַנגגיאַלער פּלאַטעס. מיר פאַרשפּרייטן אויס די פילונג אין די מיטן פון די רעקטאַנגגאַלז, ייַנוויקלען עס, לייגן עס אַראָפּ מיט די סעאַמעד פּאַן אויף די גריסט פּאַן. איר קענען שנייַדן די טייג אין סקווערז, דעמאָלט פאַרלייגן זיי מיט ענוואַלאָופּס, פּלייינג די פאַרקערט עדזשאַז דייאַגאַנאַלי. שמירן די פּאַפס מיט קעז אויף שפּיץ פון די יי און באַקן ביז גאָלדען ברוין בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200-220 דיגריז.
פּאַפס מיט הייַזקע קעז און רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- גרייט געמאכט בלאָז געבעקס - 1 קג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- רייזאַנז - 50 ג;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- מעל;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
דעפראָסט בלאָז געבעקס . שווענקען די רייזאַנז, און דעמאָלט 5 מינוט מיט בוילינג וואַסער. הייַזקע קעז צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, לייגן צוקער און סטימד רייזאַנז, מישן ונ דורך. פּאַף טייג שנייַדן מיט סקווערז, אין דער צענטער פון יעדער מיר פּלאָמבירן די פילונג פֿאַר 1-2 צפּ. דעריבער, קאַנעקטינג די פאַרקערט עקן צוזאמען די דיאַגאָנאַל, מיר באַקומען ענוואַלאָופּס פון די טייג. שמירן די באַקינג טאַץ מיט זונרויז בוימל, פאַרשפּרייטן די ענוואַלאָופּס אויף עס און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז. באַקן 20-25 מינוט איידער די אויסזען פון אַ גאָלדען כיו. מיר שטעלן די פאַרטיק באַקינג אויף די שיסל, לאָזן עס אַ ביסל קיל און שפּריצן עס מיט צוקער פּודער.
פּאַפס מיט הייַזקע קעז און גרינז
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז הייוון טייג - 0.5 קג;
- קראָפּ, פּעטרעשקע, קאָריאַנדער, בייסבאָל - 1 בינטל פון יעדער מין פון גרינז;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- סעסאַמי - פֿאַר פּודער.
צוגרייטונג
דעפראָסט די טייג. פּיינלי געוואשן און דאַר גרינז פיינלי געהאַקט. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די גרינס בוימל און פאַרשפּרייטן די סלייסט גרינז, פּרעגלען, סטערינג אָפט פֿאַר וועגן 5 מינוט. הייַזקע קעז געזונט שלאָגן זיך מיט אַ בלענדער, לייגן גרינז, זאַלץ, פעפער, געזונט מיר מישן די סטאַפינג. די טייג איז ראָולד אויס און שנייַדן אין פּאָרשאַנז, און מיר שטעלן די סטאַפינג אויף זיי. פאָרעם די פּאַפס פון קיין פאָרעם (איר קענען מאַכן זיי עפענען אָדער פֿאַרמאַכט ווי פּיעס). פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט מיט בוימל, שמירן מיט יי און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. באַקן בייַ מיטל טעמפּעראַטור ביז קריספּי.
פּאַפס מיט הייַזקע קעז און apples
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 500 ג;
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- וואַניל - 1 טעפּל. לעפל;
- פלאַקעס פון אַלמאַנדז - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
דעפראָסט די טייג, זעמל אויס און שנייַדן אויס די קרייזן. הייַזקע קעז ניד מיט אַ גאָפּל, apples שנייַדן אין דין סלייסיז. אין דער צענטער פון דעם קרייַז לייגן ערשטער הייַזקע קעז, אויף שפּיץ פון עפּל סלייסאַז, שפּריצן מיט וואַניל און אַלמאַנדז. מיר מאַכן קליין סקערץ. אויב עס איז אַ פאַרלאַנג, דעמאָלט די פּאַפס זיך קענען שנייַדן אין די פאָרעם פון אַ עפּל, און די סקערץ געמאכט פון די בלייבט פון די טייג, אין דעם פאָרעם די פּאַפס קוק זייער אָריגינעל ווען געדינט. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז, שטעלן די פּאַפס פֿאַר 15 מינוט. Apples קענען זיין ריפּלייסט מיט פּערז, זיי זענען אויך בישליימעס קאַמביינד מיט הייַזקע קעז.