פּאַנקייק פריטטערס מיט פעטאַ קעז זענען זייער געשמאַק מיט אַ געשמאַק אַראָמאַ און יידל געשמאַק! עסטשיני פֿאַר קוקינג איז בעסטער צו נעמען יונג, און די קעז, אויב געוואלט, קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין אנדערע קעז.
פּאַנקייק פריטטערס מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 שטיק;
- יי - 1 שטיק;
- ברינזאַ - 50 ג;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז, קראָפּ - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן אַ פּשוט אָפּציע, ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס. זוקיני איז פּילד אַוועק די הויט, ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און סקוויזד קערפאַלי די זאַפט. דעריבער לייגן די קעז, יי, מעל און פיינלי געהאַקט גרינז. מיר מישן אַלץ, אָבער טאָן נישט זאַלץ. פּרעסן פּאַן מיט בוימל און היץ. פאַרשפּרייטן אויס די טייג מיט אַ לעפל און פּרעגלען די פריטטערס צו אַ רודי צושטאַנד פון צוויי זייטן.
פריטטערס פון קאָרגעטטעס מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 3 ברעקלעך;
- בריאַנז - 100 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- ווייץ מעל - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- סמעטענע.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער קאַבאַק קערפאַלי מייַן, ווישן און רייַבן אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, אָן רייניקונג זיי פון די שאָלעכץ, און דעמאָלט שטעלן אין אַ קאַלאַנדער צו די גלאז אַלע די וידעפדיק פליסיק. ברינזאַ ונ דורך ניד ביז אַ פאַרטיק שטאַט, און קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די דרוק. ווייַטער צו די קאַבאַק מאַסע, לייגן עגגס, סיפטיד מעל און מישן אַלץ ונ דורך. פּריזאַליווייַעם באקומען מאַסע צו געשמאַק, שפּריצן מיט פעפער, דעמאָלט לייגן די קעז, קנאָבל און ווידער מיר מישן אַלץ ונ דורך. דעמאָלט פּרעגלען די יילד סקאָווראָדע אויף ביידע זייטן פון די פּאַנקייק צו די פול פּריזערוונאַס. מיר דינען אַ גרייט שיסל מיט זויער קרעם אָדער כאָוממייד יאָגורט , דעקערייטינג עס מיט פיינלי געהאַקט גרינז.
רעצעפּט פֿאַר פריטטערס מיט קאָורגעטטעס
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 4 פּקס .;
- קרעם - 0,5 זאכן;
- יי - 1 שטיק;
- ברינזאַ - 50 ג;
- סמעטענע - 4 טבספּ. spoons;
- סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- עסיק - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
יונג זאַקיני איז פּילד, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, ספּרינגקאַלד מיט סעמאַלינאַ, גיסן די קרעם און מישן געזונט, קאָכן די געמיש אויף נידעריק היץ, ביז האַלב, לייטלי סטערינג. דעריבער לייגן צוקער, געשלאגן יי, עסיק-פֿרייַ סאָדע, גרייטיד קעז, זאַלץ און קערפאַלי ניד גרייט טייג. לאָזן די מאַסע בלייַבן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט פּוטער ווי רעגולער פּאַנקייקס. מיר דינען די שיסל הייס מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.