הייס סאַנדוויטשיז זענען ליב געהאט דורך פילע. רובֿ אָפט זיי זענען האַלב מיט ווורשט, שינקע אָדער פלייש. און מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן הייס סאַנדוויטשיז מיט פיש. פּרובירן עס, עס ס געשמאַק!
הייס סאַנדוויטשיז מיט קאַנד פיש
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ברויט - 8 ברעקלעך;
- סאַרדינז אין ייל - 400 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 8 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- שווער קעז - 8 סלייסיז;
- greens.
צוגרייטונג
פֿאַר ברויט, פאַרשפּרייטן פּוטער. מאָלד די ציבעלע, מאַשרומז שנייַדן אין קיובז. מיר ניד פיש מיט אַ גאָפּל, לייגן אַניאַנז און מאַשרומז. מיר שטעלן די באקומען געמיש אויף ברויט און פּוטער, פון אויבן מיר פאַרשפּרייטן אויס קרייזן פון זויער קיוקאַמערז און סלייסיז פון קעז. שטעלן די סאַנדוויטשיז אויף אַ באַקינג בויגן, אָילד, און באַקן אין די ויוון ביז די קעז מעלץ. איידער געדינט, שפּריצן זיי מיט געהאַקט הערבס.
הייס סאַנדוויטשיז מיט רויט פיש
ינגרידיאַנץ:
- לאַבן - 4 סלייסיז;
- טינלי סלייסט רויט פיש - 100 ג;
- טאַמאַטאָוז - 1 פּיסי .;
- מאַאַסדאַם קעז - 4 סלייסיז;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
סליסעס פון פיש ספּרינגקאַל מיט זאַלץ און פעפער און פּרעגלען זייער געשווינד אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל. דעמאָלט אין די זעלבע פריינג פּאַן פּרעגלען די סלייסאַז פון די לאַבן אויף איין זייַט, דאַן ווענדן זיי איבער, שטעלן אַ שטיק פון פיש, אַ רעפטל פון קעז. פּרעסן פּאַן דעקן, רעדוצירן די פייַער און קאָכן ביז די קעז מעלץ. פֿאַר גרייט-געמאכט סאַנדוויטשיז אָרט פּאָמידאָר סלייסאַז און שפּריצן מיט הערבס.
הייס סענדוויטש מיט פיש
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ברויט - 5 סלייסיז;
- פּוטער - 50 ג;
- בוילד פיש - 200 ג;
- קעז - 60 ג;
- טאַמאַטאָוז - 1 פּיסי .;
- זענעפט - 2 טיספּונז;
- greens.
צוגרייטונג
סלייסאַז פון ברויט פאַרשפּרייטן מיט סאָפאַנד פּוטער, פון אויבן מיר לייגן אַ שיכטע פון זענעפט . פון די שפּיץ מיר לייגן אויס ברעקלעך פון פיש, אויף זיי - קרייזן פון אַ פּאָמידאָר. און שפּריצן עס אַלע מיט גרייטיד קעז. מיר שיקן סאַנדוויטשיז צו די ויוון, מייקראַווייוו אָדער עראָוגריל און קאָכן ביז די קעז מעלץ. גרייט געמאכט הייס סאַנדוויטשיז מיט פיש זענען טאַנד מיט גרינז.
הייס סאַנדוויטשיז מיט פיש אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- לאַבן (באַגועטטע) - 12 סלייסיז;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מילך - 100 מל;
- קעז - 100 ג;
- דאַר פיש (פאַליי) - 400 ג;
- גרינס בוימל;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
בוטאָן שנייַדן אין סלייסיז וועגן 2 סענטימעטער דיק, טונקען זיי אין מילך און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, וילד. שנייַדן די פיש אין קליין ברעקלעך און לייגן עס אויף שפּיץ פון די לאַבן. צעהאַקן ציבעלע, קעראַץ דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. פּרעגלען זיי אין גרינס ייל ביז גאָלדען, און דעמאָלט שטעלן אויף די פיש פון אויבן. מיר שטעלן אַ מעש פון מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. מיר באַקן סאַנדוויטשיז מיט פיש אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.