סאַלאַט פון סעלדעריי און הינדל ברוסט איז ניט נאָר אַ געשמאַק און עלעגאַנט שיסל, אָבער אויך זייער נוצלעך. צוגרייטן עס, איר וועט באַקומען די מערסט נוץ פֿאַר דיין גוף און די מינימום נומער פון קאַלאָריעס - אַלץ אַ מאָדערן באַלעבאָסטע באדערפענישן.
סאַלאַט פון סעלדעריי און הינדל ברוסט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- אַ שאָל פון סעלדעריי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- עפּל - 1 שטיק;
- וואָלנאַץ - 0,5 זאכן;
- קערי פּודער - 3 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 100 מל;
- סמעטענע - 100 מל.
צוגרייטונג
הינדל פילט געוואשן, שטעלן אין אַ סקאָווראָדע, פלאַדאַד מיט וואַסער און געבראכט צו אַ קאָכן. דערנאך דעקן מיט אַ דעקל, רעדוצירן די פלאַם צו די מינימום מדרגה און צעשטערן די פלייש 20 מינוט ביז גרייט, פּיריאַדיקלי אויסגעדרייט. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר גרייטן וועדזשטאַבאַלז: מיר שאָלעכץ די ציבעלע און צעטרעטן קליין קיובז, און צעהאַקן די סעלדעריי מיט אַ מעסער. דער עפּל איז פּראַסעסט פון זאמען און שנייַדן אין קובעס, און די פאַרטיק הינדל פאַליי איז קולד און שנייַדן אין פייבערז. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן עס אין אַ שיסל, גיסן קערי, לייגן מייַאָנעז און זויער קרעם. ונ דורך מישן און באַזייַטיקן פֿאַר 15 מינוט אין די פרידזשידער. ווייַטער, שטעלן די עפּל, אַניאַנז און סעלדעריי און וואַרפן וואָלנאַץ אָדער אַלמאַנדז. מיר מישן אַלץ ונ דורך, פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז ווי דארף און דינען עס צו די טיש, שיפט עס צו סאַלאַט בלעטער.
סאַלאַט מיט הינדל, פריש מאַשרומז און סעלדעריי
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 600 ג;
- סעלדעריי וואָרצל - 240 ג;
- פריש מאַשרומז - 160 ג;
- זויער וגערקע - 80 ג;
- מייַאָנעז - 8 טבספּ. spoons;
- זענעפט - 2 ספּונז;
- רעטעך - 8 ברעקלעך;
- אַרוגולאַ - 2 באַנטשאַז;
- סאַלאַט בלעטער - 100 ג;
- בשמים;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגאַנז זענען פּראַסעסט, שנייַדן אין העלפט און שרעדיד אין קליין סלייסיז. הינדל פילעט איז האַלב ביז גרייט, קולד און מילד אין פייבערז. סעלדעריי איז קלינד און שנייַדן אין סלייסאַז. איצט פּרעגלען מאַשרומז אויף גרינס בוימל פֿאַר וועגן 3 מינוט, ביז גרייט. דורך דעם מאָל שינקען די מערינייטיד קיוקאַמערז און ריין די רעטעך. מיר פאַרבינדן זענעפט מיט מייַאָנעז. ווייַטער, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ סאַלאַט בלעטער און אַרוגולאַ. מיר אָנטאָן די סאַלאַט מיט אַ סאָוס, מישן עס, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ טעלער, באדעקט מיט גרינערי.
סאַלאַט מיט סמאָוקט הון און סעלדעריי
ינגרידיאַנץ:
- סעלדעריי וואָרצל - 1 שטיק;
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- רויט ציבעלע - 1 שטיק;
- סמאָוקט הינדל ברוסט - 200 ג;
- סעלדעריי בלעטער.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- נאַטירלעך יאָגהורט - 250 מל;
- גראַניאַלער זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- סאָוס טערייאַקי - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט הינדל, ריין די סעלדעריי וואָרצל און שנייַדן עס מיט אַ זייער דין שטרוי. מיר שנייַדן גרויס וואָלנאַץ מיט אַ מעסער, און מיר פּראָצעס די רויט ציבעלע און שמיר די סעמיסירלעס. סמאָוקט הינדל פאַליי מיר שנייַדן אַריבער די פייבערז אין דין סלייסיז. סעלערי גרינז זענען ונ דורך רינסעד און נאָר געכאפט אין הענט. אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר ריפיואַלינג זענען קאַמביינד אין אַ קליין שיסל און ווייזט לייטלי. מיר שטעלן אין די שיסל ניסלעך, סעלדעריי, הינדל, אַניאַנז, צייַט מיט סאָוס און מישן ונ דורך.
סאַלאַט מיט סעלדעריי, הינדל און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד אַנאַנאַס - 1 קענען;
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- סטאָל פון סעלדעריי - 4 פּקס.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַ סאַלאַט, צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ ערשטער. מיט קאַנד אַנאַנאַס גיסן קערפאַלי זאַפט און שנייַדן די קרייזן אין 6 טיילן. הינדל פילט קאָכן ביז האַלב, קולד און שרעדיד קובעס. סטעם סעלדעריי ונ דורך געוואשן, דאַר און געהאַקט מיט אַ מעסער. איצט מיר פאַרבינדן פּינעאַפּפּלע, הינדל פלייש און סעלדעריי אין אַ שיסל, לייגן מייַאָנעז און מישן. א גרייט סאַלאַט מיט הינדל און סעלדעריי איז קולד און געדינט צו די טיש.