יעדער באַלעבאָסטע האט איר אייגן "פֿירמע" רעצעפּט פֿאַר אַ סאַלאַט אַז איר קענען ניט בלויז פיטער דיין באַליבט מאַן, אָבער פּלוצלינג אומגעריכט געסט. אַלע פון זיי זענען צייַט-טעסטעד און באוויליקט דורך די הויזגעזינד. אבער מאל איר ווילן דיווערסיטי, און דעמאָלט אונדזער קליין סעלעקציע פון רעסאַפּיז קומען אין האַנטיק.
"סאַנטאַ קלאַוס" סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז, פּאַפּשוי און עגגס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 500 ג;
- עגגס - 6 פּקס .;
- מאַשרומז - 400 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 ב.
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פעפער בולגאַריש רויט - 1 פּיסי .;
- אָליוועס - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל ברוסט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אָניאָנס זענען שנייַדן אין קובעס און געפּרעגלט ביז גילדענע, דעמאָלט לייגן די גרייטיד קאַראַט און רייַבן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.סעפּעראַטלי פּרעגלען די מאַשט פּאַטייטאָוז, ביז אַלע די ליקווידס באפרייט בעשאַס קוקינג זענען יוואַפּערייטיד. דרייַ שווער-בוילד עגגס ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר, די רוען וועט גיין צו די באַפּוצונג.
מיר אָנהייבן צו זאַמלען די סאַלאַט. לייגן אויס לייַערס אין די פאָרעם פון אַ קרייַז: עגגס, פּאַפּשוי, הינדל, מאַשרומז און פריינג. יעדער שיכטע איז באדעקט מיט אַ נעץ פון מייַאָנעז. דער נידעריקער דריט פון די "פּנים" פון אונדזער סאַנטאַ קלאַוס איז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד פּראָטעין - דאָס איז אַ באָרד. די מיטל טייל איז יאָוקס. אויבן - ווידער אַ פּלאַסט פון פּראָטעין, איר באַקומען אַ "פוטער" עדזשינג פון סאַנטאַ ס היטל. און שטעלן די היטל אויס פון ברעקלעך פון רויט פעפער פעפער. זיין שפּיץ איז מיד שנייַדן אַוועק - גיין צו די נאָז. אַנשטאָט אויגן עס וועט זייַן שוואַרץ הזיתים. און די בלאָז אויף די היטל איז געמאכט פון העלפט די עגגס. ניו יאָר שטימונג מיט אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך סאַלאַט איז צוגעשטעלט צו איר און דיין משפּחה!
פּשוט סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל, מאַשרומז, פּאַפּשוי, אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט הינדל - 400 ג;
- האָניק אַגאַריק האָניק - 1 ב.
- פּאַפּשוי מעראַנייטיד - 0.5 ב.
- ציבעלע גרין - 1 בינטל;
- מייַאָנעז - 100 ג.
צוגרייטונג
מיט אַ סמאָוקט הון מיר נעמען אַוועק די הויט און שנייַדן די פלייש אין קובעס. עפענען די דזשאַרז און פליסן די פליסיק פון די פּאַפּשוי און זויער מאַשרומז . לייג די קראַמבאַלד גרין אַניאַנז, צייַט מיט מייַאָנעז און דינען סאַלאַט צו די טיש. טאקע, אַלץ איז זייער פּשוט!
סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז, קראַב סטיקס און פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 400 ג;
- מאַשרומז מאַרינאַטעד - 600 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- פּאַפּשוי - 0.5 ב.
- ציבעלע רויט קרימעאַן - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 150 ג.
צוגרייטונג
בוילד עגגס און קראַב סטיקס שנייַדן אין קובעס. לייג צו זיי פּאַפּשוי און פיינלי געהאַקט אַניאַנז. אויב די מאַשרומז זענען קליין, שנייַדן אין האַלבעס, גרויס שנייַדן אין קוואדראט. מיר פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז און מישן עס. יוזשאַוואַלי דעם סאַלאַט טוט נישט דאַרפֿן דאָסאַסיוואַט.
סאַלאַט "פֿאַר די באליבטע" מיט פּאַפּשוי, בינז און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- בינז טרוקן - 1 נומער;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 ב.
- מאַשרומז פריש - 400 ג;
- קראַקערז - 200 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- קנאָבל - 3 ציין;
- סאַלאַט בלעטער - 4 ברעקלעך;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 4 פּקס .;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
בינז פאַר - סאָוקט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין קאַלט וואַסער, און נאָך בוילינג ביז גרייט, ארלנגעווארפן צו אַ קאַלאַנדער און לאָזן פליסן. שנייַדן די ציבעלע אין קובעס, גרינג צו עסן, ביז עס איז טראַנספּעראַנט. און לייגן פּאַטיד מאַשערז. סטעוו ביז די יוואַפּערייטיד פליסיק יוואַפּערייץ. שנייַדן די קיוקאַמערז אין קובעס, לייגן די בינז, קראָוטאָנס, קאַנד פּאַפּשוי און קנאָבל פאַרבייַ דורך די דרוק.
מיר פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז. סאָלים און פעפער אויב נייטיק. צירעווען און טיילן דעם סאַלאַט אויף פּלאַטעס, ליינד מיט בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט. אין דערצו, מיר באַצירן מיט כאַווז פון קאַרש טאַמאַטאָוז.