מאַכן מאַשקע אין שטוב איז נישט אַ שווער אַרבעט בייַ אַלע. און דער זומער איז אַ גוט צייַט פֿאַר דעם ווייַל רעכט איצט עס זענען אַ פּלאַץ פון בעריז און אנדערע פּראָדוקטן, פון וואָס די טרינקען איז פשוט געשמאַק. ווי צו מאַכן אַ ליקער אין שטוב, לערן פון דעם אַרטיקל.
ווי צו מאַכן אַ טרוסקאַווקע ליקער אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- פריש סטראָבעריז - 900 ג;
- וואָדקאַ - 900 מל;
- פּיוראַפייד וואַסער - 450 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 800 ג.
צוגרייטונג
פריש סטראָבעריז זענען סאָרטעד, געזונט מייַן און באַזייַטיקן די סטעמס. שנייַדן די בעריז אין האַלב און שטעלן זיי אין אַ סלוי. שפּיץ מיט וואָדקאַ און נאָענט טייטלי מיט אַ דעקל. בעריז זאָל זיין וועגן 3 סענטימעטער באדעקט מיט פליסיק. מיר לאָזן די סלוי רעכט אויף די פֿענצטער סיל צו לאָזן די זונשייַן פאַלן, און שטיין פֿאַר וועגן 15 טעג. דעמאָלט מיר פילן די ינפיוזשאַן, און די פליסיק טייל איז געפילטערט דורך גאָז, פאָולדאַד אין 3 לייַערס.
מיר גיסן צוקער אין די וואַסער, לאָזן עס קאָכן, און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, גענומען אַוועק די פּינע. דעמאָלט מיר קיל די סירעפּ. מיר קאַמביינז טרוסקאַווקע ינפיוזשאַן מיט סירעפּ און גיסן די טרינקען אויף די קאַנטיינערז. מיר ריין פֿאַר אַ וואָך אין אַ טונקל אָרט. און דעמאָלט איר קענען נוצן עס. דעם ליקער איז סטאָרד אַרויף צו 2 יאר, אָבער עס איז נייטיק אין די קעלט.
ווי צו מאַכן קאַרש ליקער אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 600 ג;
- וואָדקאַ - 1 ליטער;
- צוקער 450 ג.
צוגרייטונג
קאַרש איך און באַזייַטיקן די סטעמס. יעדער יאַגדע פּונקטורע מיט אַ ציינשטעכער אָדער שנייַדן צו מאַכן אַ ביין דערשייַנען. גיסן די בעריז אין די סלוי, און גיסן צוקער אויף שפּיץ. עס איז ניט נייטיק צו שאָקלען און מישן די קאַנטיינער. גיסן די מאַשקע אויף שפּיץ. שטארק היטל מיט אַ דעקל און לאָזן עס ברוין פֿאַר וועגן 3 וואָכן. דעמאָלט מיר פילן די טרינקען דורך טשעעסעקלאָטה עטלעכע מאל, און גיסן איבער די צוגעגרייט קאַנטיינערז.
מינץ ליקער אין שטוב - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מינץ פריש - 2.5 טעפּלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- מאַשקע - 450 מל;
- פּיוראַפייד וואַסער - 100 מל.
צוגרייטונג
בלעטער פון מינץ אין די גלאז זאָל זיין אַ ביסל טאַפּטיד. דעריבער לייגן די מינץ אין אַ סלוי און גיסן די מאַשקע אויף שפּיץ. אין אַ טונקל אָרט מיר לאָזן אַ וואָך פֿאַר 2. אין דעם פאַל, די סלוי זאָל זיין פּאַמעלעך. מיר גרייטן סירעפּ פון צוקער און וואַסער. דעמאָלט מיר קיל. וואָדקאַ מיט מינץ, פילטער, גיסן קאַלט סירעפּ און מישן. מיר גיסן אויס אויף פּאַסיק קאַנטיינערז און קאָריק. האַלטן די טרינקען אין אַ קיל פּלאַץ.
קאַווע ליקער בייַ היים - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 טעפּלעך;
- ערד קאַווע ינסאַליאַבאַל - 200 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 200 מל;
- גראַניאַלער צוקער - 1.2 קג;
- צוקער וואַניל - קניפּ;
- מאַשקע - 900 מל.
צוגרייטונג
א ביסל פראָסט פרעשלי ערד קאַווע איז ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר דעם קאַווע ליקער. די אַראַביקאַ פאַרשיידנקייַט איז ספּעציעל גוט אין דעם פאַל. אַזוי, לייגן וואַניל מיט וואַניל, פּלאָמבירן עס מיט דעקל און לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן אַ וואָך אין אַ טונקל וואַרעם אָרט, מאל שאַקינג. דעריבער, די געמיש איז געפילטערט. אין די ינפיוזשאַן מיר לייגן מילך, צוקער און וואַסער. די קענען איז טייטלי פֿאַרמאַכט און פֿאַר 10 טעג מיר ריין עס אין די קעלט. אין דער זעלביקער צייַט, די סלוי זאָל זיין פּאַמעלעך. איצט מיר פילן די באקומען ליקער דורך גאָז מיט וואַטע וואָל. מיר גיסן די מאַשקע אויף די קאַנטיינערז און קאָריק.
רויז פּעטאַל ליקער אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- רויז פּעטאַלז - 300 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 750 מל;
- וואָדקאַ - 500 מל;
- אַ גרויס לימענע - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
מיר רייַבן די רויז פּעטאַלז מיט אַ גלאז פון צוקער. לייג די לימענע זאַפט. מיר שטעלן די מאַסע אין אַ סלוי און אין אַ קאַלט אָרט מיר פאַרלאָזן עס פֿאַר 3 טעג. דעמאָלט קאָכן די סירעפּ פון די וואַסער און צוקער, וואָס איז לינקס. מיר קילן עס, גיסן די רויז פּעטאַלז און ווידער ריין עס אין די קעלט פֿאַר וועגן 10 טעג. דערנאך פילטער, גיסן אין מאַשקע, גיסן אויף די טאַנגקס און געבן אן אנדער טאָג צו שטיין אַרויף. נאָך וואָס די טרינקען איז גרייט צו דינען!