קושעל איז אַן אלטע רוסיש טרינקען. עס איז לאַנג שוין רעספּעקטעד זינט עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם רעכט צו זייַן ינוואַלווינג קאָנסיסטענסי. דעם טרינקען איז זייער נוצלעך פֿאַר יענע וואָס ליידן פון פאַרשידן חולאתן פון די מאָגן. איצט אויף די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען געפֿינען גרייט געמאכט זשעלע, וואָס איז גרינג צו פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער. אבער מיר אַלע וויסן אַז בלויז היים-געמאכט פּראָדוקטן זענען באמת וווילטויק.
אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן לימענע דזשעלי. אַזוי, מיר באַקומען אַ טאָפּל נוץ, ווייַל לעמאַנז ביסט נאָך רייַך אין וויטאַמין סי. אַזאַ אַ טרינקען אין אַ הייס פאָרעם וועט בישליימעס וואַרעם אויף אַ ווינטער אָוונט, און אין אַ קאַלט איינער וועט דערפרישן אין דער זומער היץ.
לימענע זשעלע מיט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 1.6 ליטער;
- לימאַץ - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 0.5 גלעזל;
- קרעם - 120 מל;
- מינץ - 3 צווייגן.
צוגרייטונג
מיט לימאַנז מיר ריין די פּינטעלע און דרייַ פון אים אויף אַ קליין כאַבאַרניק, און קוועטשן דעם זאַפט אויס פון די פּאַפּ. 1.5 ליטער פון וואַסער געמישט מיט 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, לייגן לימענע זעסט און קאָכן די געמיש פֿאַר 10 מינוט נאָך בוילינג. די ריזאַלטינג סירעפּ איז געפילטערט, אויסגעגאסן אין לימענע זאַפט און ווידער געבראכט צו אַ קאָכן. קראָכמאַל איז ברעד אין 100 מל פון וואַסער און סטערינג קעסיידער, גיסן סלאָולי אין די סירעפּ. ווי באַלד ווי די קיסל סטאַרץ צו טיקאַן, מיר באַזייַטיקן עס פון די פייַער. די קרעם מיט 2 טייבאַלספּונז פון צוקער פֿאַר וועגן 15 מינוט. לימענע דזשעלי געדינט אין אַ קרעמאַנקאַ, דעקערייטאַד מיט קרעם און מינט בלעטער.
ווי צו קאָכן לימענע זשעלע מיט apples?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 ך;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- apples - 1 שטיק;
- לעמאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
וואַסער שטעלן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן סלייסט apples, גרייטיד גרייטיד זעסט און צוקער. ווען די apples ווערן ווייך, שפּאַן די זשעלע. קראָכמאַל איז געמישט אין 100 מל פון וואַסער, גיסן אַ קראָכמאַל געמיש אין די קאָסעל מיט אַ דין טראַפּאַל, סטערינג קעסיידער. ברענגען די זשעלע צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס און קער אַוועק די פייַער, זשעלע איז גרייט!
דער רעצעפּט פֿאַר מאַראַנץ-לימענע זשעלע
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- לימענע - האַלב;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 4 טבספּ. spoons;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1.3 ליטער.
צוגרייטונג
קאַרטאָפל קראָכמאַל גיסן 1 גלאז פון קאַלט וואַסער און מישן. אין די וואַסער, גיסן צוקער, מישן און שטעלן אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. צוקער זאָל גאָר צעלאָזן. אַראָפּנעמען די סירעפּ פון די פייַער. מיט אַ לימענע, קערפאַלי שאָלעכץ די שאָלעכץ און דרייַ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. לייג עס צו די הייס סירעפּ, דעקן עס מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. מיר ריין די מאַראַנץ און די פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך. סירעפּ פילטער, גיסן זאַפט אין עס, סקוויזד אויס פון העלפט אַ לימענע. עס מיר לייגן אויך סלייסיז פון אַ מאַראַנץ. ווידער, שטעלן די סירעפּ אויף די פייַער, אָבער טאָן ניט ברענגען עס צו די קאָכן. אין די הייס סירעפּ סלאָולי גיסן קראָכמאַל געמיש, געשווינד מישן. ווי די קיסל טיקאַנז, מיר באַזייַטיקן עס פון די פייַער.
האָניק-לימענע קיסל
אַזאַ אַ טרינקען וועט פֿאַרבעסערן ימיונאַטי, ווייַל האָניק מיט לימענע איז נאָר אַ אַניוזשואַלי נוציק געמיש.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 ך;
- לימענע - 1 שטיק;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 5 טבספּ. spoons;
- האָניק - 100 ג;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
פון די לימענע שאָלעכץ די שאָלעכץ, צעשטערן עס, און שטעלן עס אין הייס וואַסער, לאָזן עס ברוין פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט פילן די ינפיוזשאַן, לייגן צוקער צו געשמאַק און ברענגען די לייזונג צו אַ קאָכן. קראָכמאַל איז צעלאָזן אין 100 מל פון קאַלט וואַסער און ביסלעכווייַז באַקענענ אין אַ בוילינג לימענע דעקאָקטיאָן. אין דער זעלביקער צייַט, קאָך קעסיידער, אַזוי אַז קיין לאַמפּס זענען געשאפן. דעמאָלט אַראָפּנעמען די זשעלע פון די פייַער, לייגן 1.5 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, האָניק, מישן און קיל. איצט דער לימענע זשעלע איז גרייט פֿאַר נוצן.