טשעסטנוט האָניק איז אַ פייַן זעלטן סאָרט פון זיס מייַכל. עס איז באקומען פון נעקטער, געזאמלט דורך ביז בעשאַס די פלאַוערינג צייַט פון עסן טשעסטנאַץ. די ביימער אין די מיטל זאָנע פון אונדזער לאַנד זענען נישט אָפט געפונען, אָבער זענען פּראָסט אין די דרום געגנטן. די מערסט פאָלקס עסן קעסט אין די מעדיטערראַנעאַן געגנט, און אין פֿראַנקרייַך די געפּרעגלט פירות פון דעם פאַבריק זענען געהאלטן אַ נאציאנאלע נאַש.
די פּראָפּערטיעס פון קעסט האָניק זענען יינציק. ערשטער פון אַלע, עס קאַנסערנז זיין געשמאַק מידות. די זיס ביקיפּינג פּראָדוקט געזאמלט פון די קעסט בלומען איז נאָוטיסאַבלי ביטער און דעריבער נישט אַזוי זיס. דאָס איז די אַזוי גערופענע "האָניק פֿאַר אַ ליבהאָבער", וואָס טוט ניט דעטראַקירן פון זייַן אנדערע נוטרישאַנאַל און טעראַפּיוטיק ווערטער. דעם מין פון האָניק האט אַ יינציק אַראָמאַ, טונקל ברוין פֿאַרב און פּראַקטאַקלי טוט נישט קריסטאַלייז אַפֿילו בעשאַס לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קעסט האָניק
ווי קיין אנדערע האָניק, די זיס פּראָדוקט פון די בלומען פון טשעסטנאַט האט אַ הויך ענערגיע ווערט. די קאַלאָריק צופרידן פון קעסט האָניק איז 284 קקאַל / 100 ג. דער זאַץ כּולל בלויז קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז, עס זענען קיין פּראָטעינס, קיין פאַץ דאָ. אבער עס זענען פילע אנדערע נוציק בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז: וויטאַמינס , אייַזן און מאַנגגאַניז סאָלץ, ייאַדיין און קופּער.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קעסט האָניק זענען פארבונדן מיט זייַן פיייקייַט צו פאַרמייַדן און מייַכל פילע חולאתן. רעכט צו דעם, עס איז אַקטיוולי געניצט אין פאָלק מעדיצין. אָבער, פאַכמאַן מעדיקס וואָרענען אַז עס זאָל נישט זיין געהאלטן דעם טיפּ פון האָניק, ווי קיין אנדערע, אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר אַלע חולאתן. עס איז גאַנץ אַ בייאַלאַדזשיקאַל אַדאַטיוו, כאָטש זייער נוצלעך. מערסט פּראָסט קעסט האָניק איז געניצט:
- ווי אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק, ווייַל עס האט אַ שטאַרק באַקטעריסידאַל ווירקונג;
- פֿאַר באַהאַנדלונג פון הויט ליזשאַנז: אַברייזשאַנז, ברענט און קאַץ, ווי אַ אַנטיסעפּטיק;
- פֿאַר באַהאַנדלונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין חולאתן פון רעספּעראַטאָרי, עקסקרעטאָרי און רעפּראָדוקטיווע סיסטעמס;
- צו סטימולירן אַפּעטיט און אַפּטאַמייז די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
- צו קאַמבאַט יבעריק, ינסאַמניאַ, כראָניש מידקייַט, אַנעמיאַ;
- צו פארשטארקן ימיונאַטי;
- פֿאַר דער פאַרהיטונג פון האַרץ קרענק און וואַסקיאַלער פֿאַרשטאַרקונג.
אין דערצו, עס איז באקאנט אַז קעסט האָניק קענען האָבן אַ גענוג סודינג ווירקונג, ריליווינג דייַגעס און נערוואַסנאַס. אויך עס איז רעקאַמענדיד צו קעסיידער עסן כייפּערטענשאַן פודז, ווייַל דעם זיס פּראָדוקט סלאָוער בלוט דרוק.
ווי צו נעמען קעסט האָניק?
די נוץ פון קעסט האָניק איז לאַרגעלי רעכט צו ווי פּונקט און אין וואָס קוואַנטאַטיז עס איז קאַנסומד דורך אַ מענטש. פֿאַר בייַשפּיל, עס קען נישט זיין שטאַרק העאַטעד אָדער אונטערטעניק צו ראַדיקאַל קאָכן ווייַל בייַ אַ טעמפּעראַטור אויבן
טשעסטנוט האָניק קענען זיין אָראַלד אין זייַן ריין פאָרעם, אָבער ניט מער ווי 1-2 טיספּונז טעגלעך. אַ אַנריזאַבאַל סומע פון אַ זיס פּראָדוקט קענען ווערן ניט נאָר די גרונט פון וידעפדיק וואָג , אָבער אויך פון אנדערע ערנסט חולאתן. ספּעציעל דעם כּללים איז באַטייַטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. מיט צוקערקרענק, קעסט האָניק קענען זיין קאַנסומד בלויז מיט דער דערלויבעניש פון דער טירינג דאָקטער. איר קענען אויך מישן עס מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, מיט ווייטיקדיק האַלדז, האָניק איז קאַמביינד מיט וואַסער און געוויינט ווי אַ לייזונג פֿאַר גאַרגלינג. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון הוסט, קעסט האָניק איז געמישט מיט רעטעך זאַפט. צו מייַכל אַלסערז און שוואַך היילונג ווונדז, די זיס פּראָדוקט איז געמישט מיט פיש בוימל און געווענדט צו די אַפעקטאַד געגנט.