געלאַטין איז באקאנט צו אונדז זינט קינדשאַפט - עס איז בנימצא אין די פאָרעם פון פּלאַטעס אָדער קריסטאַלז, דאַנק צו וואָס איר קענען צוגרייטן אַ פּלאַץ פון געשמאַק דיזערץ און סנאַקס. אין זאַץ, עס איז אַ פּראַקטאַקלי ריין פּראָטעין, און דורך אָריגין - עקסטראַקט פון די קאַרטאַלאַדזשאַנאַס געוועב פון חיות (דער הויפּט פיך). פון דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען אויס וואָס איז די נוצן פון דזשעלאַטאַן , און אויך וואָס עס קענען.
די נוצן פון דזשעלאַטאַן פֿאַר די מענטשלעך גוף
געלאַטין איז געווען דיסקאַווערד אין די מיטן פון די 19 יאָרהונדערט, אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט קיינער קען געפֿינען דעם דערפינדונג פֿאַר פּראַקטיש נוצן. דער ערשטער שיסל, אין וואָס ער איז געווען ינוואַלווד, איז געווען אַ פאַרבייַסן - זשעלע. זינט דעמאָלט, דעם פּראָדוקט האט פארדינט ויסערגעוויינלעך פּאָפּולאַריטעט און האט ווערן אַ ווערטפול געפינען פֿאַר קיין קאָכן.
אין דערצו צו די קולינאַריש פאַרשיידנקייַט, דזשעלאַטאַן פארשיידט אין זיך און אַ גרויס נומער פון positive מאָומאַנץ פֿאַר די מענטשלעך גוף. און אויב איר נאָך דאַוונז, שאַטן אָדער נוץ איז די נוצן פון דזשעלאַטאַן אינעווייניק, דעמאָלט דעם רשימה וועט דאָך העלפֿן איר צו באַקומען אַלע סיבות:
- געלאַטין איז אַ כּמעט ריין פּראָטעין, וואָס קענען זיין געהאלטן אַ ויסגעצייכנט מקור פון דעם מאַטעריע. ניט ווי פלייש, דזשעלאַטאַן טוט נישט אַרייַננעמען די פול שטעלן פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, אָבער אַפֿילו וואָס עס כּולל איז גענוג צו דערקענען דעם פּראָדוקט ווי אַ צונעמען אָפּציע פֿאַר ינקערינג דעם גוף מיט פּראָטעין.
- אויב איר האָט קיין פראבלעמען מיט האָר, איר זאָל אַרייַננעמען דזשעלי אין דיין טעגלעך מעניו. דער פאַקט איז אַז אַ גענוג סומע פון קאַלאַגאַן ינעוואַטאַבלי פירט צו אַ פֿאַרבעסערונג אין די צושטאַנד פון די האָר, די געדיכטקייַט פון די האָר און אַלאַוז צו האַלטן יבעריק האָר אָנווער.
- די נוצן פון דזשעלאַטאַן גריישאַסלי אַפעקץ די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון פאַרשידן חולאתן און דיסאָרדערס.
- געלאַטין איז עפעקטיוו אין אַרטריט און שלאָס ווייטיק. זינט דזשעלאַטאַן כּולל קאַלאַגאַן, וואָס איז די פעלנדיק עלעמענט פֿאַר די געזונט פון דזשוינץ, זייַן רעגולער קאַנסאַמשאַן פון עסנוואַרג (10 ג יעדער טאָג) קאַנטריביוץ אַז אין אַ חודש די דזשוינץ האַלטן שרעק, און פילע באַזאָרגט סימפּטאָמס.
- אויב איר עסן טעגלעך מיט דזשעלאַטאַן, איר קענען באטייטיק פאַרגרעסערן מאַרך טעטיקייט, פארשטארקן דזשוינץ און פאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
- קאָללאַגען, וואָס איז זייער פיל אין דזשעלאַטאַן, איז די מערסט סאַבסטאַנסיז וואָס אַלאַוז
- אונדזער הויט בלייבט גלאַט און בייגיק. קעסיידער ניצן דזשעלאַטאַן פֿאַר עסנוואַרג, איר קענען פאַרגעסן וועגן רינגקאַלז.
- פֿאַר פילע פרויען, עס איז אויך אמת אַז רעגולער נוצן פון דזשעלאַטאַן באטייטיק ימפּרוווז די צושטאַנד פון די ניילז: זיי האָבן צו האַלטן, וואַקסן ראַפּאַדלי, ווערן שטאַרק, גלאַט און אַפֿילו.
די נוצן פון דזשעלאַטאַן פֿאַר דעם גוף איז ינדיספּיוטאַבאַל, ווען זייַן שעדלעך זייַט איז אָפט ווייַט-פעטשט. פילע גלויבן אַז דזשעלאַטאַן איז אַ מקור פון שעדלעך קאַלעסטעראַל - אָבער עס איז נישט. ניצן טשאָלעסטעראָל , עס איז כּדאַי צו נאָכפאָלגן בלויז די געזונט פון די קידניז און די אַוועק פון וראָליטהיאַסיס. אין דערצו, מענטשן מיט אָקסאַלוריק דיאַטהעסיס אויך קאָנטראַינדיקאַטעד קיילים מיט דזשעלאַטאַן, ווייַל עס איז אַן אָקסאַלאָגען. אויב קיינער פון דעם דיסמיידז איר, עס וועט זיין קיין שאַטן פון דזשעלאַטאַן.
דזשעלאַטאַן פֿאַר רידזשווואַניישאַן
ווי שוין דערמאנט, עס איז אַ פּראָטעין וואָס איז די גרונט פון געזונט האָר, גומע הויט און שטאַרק ניילז. דעריבער, ליידיז וואָס קעסיידער עסן דזשעלאַטאַן, מיט אַ הויך מאַשמאָעס וועט קוקן יינגער ווי זייער פּירז. עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר מאַסקס - פֿאַר די פּנים, האָר און ניילז.
דערצו, רעגולער נוצן פון געראַטאַז מיט דזשעלאַטאַן מאכט עס גרינג צו קאָנטראָלירן די געפיל פון הונגער, נישט צו לאָזן וידעפדיק דערנערונג, און אַזוי עס מאכט עס גרינגער צו קאָנטראָלירן דעם וואָג מיט די ציל פון רעדוצירן אָדער האלטן עס, וואָס אויך מאכט עס קוקן יונגער.