עס זענען פילע מעשיות אַז דערציילן וועגן די דערפינדונג פון דעם קאָקטייל. לויט איין ווערסיע, עס איז ינווענטאַד דורך אַ קאָמערסאַנט וואס וויל צו נעמען דעם פאַרקויף פון די Roma צו אַ נייַ מדרגה. אויף דעם אנדערן - אַ פּראָסט ינזשעניר וואס אַרבעטן אין די נאציאנאלע דאַיקירי ברעג, וואָס איז אין קובאַ. און זינט די פּאַסאַבילאַטיז זענען באגרענעצט, אָבער עס איז גענוג ראַם, לייַם און שטאָף צוקער, זיי געווארן די הויפּט ינגרידיאַנץ פון די קאָקטייל וואָס האט ווערן אַזוי פאַנד פון עס. זינט דעמאָלט, פילע יאָרן האָבן דורכגעגאנגען, די טרינקען איז געווען סאַפּלאַמענטאַד מיט ייַז און פרוכט און איז געווארן מאדיפיצירט דיפּענדינג אויף די דזשיאַגראַפיקאַל אָרט. איצט עס זענען עטלעכע טייפּס פון קאָקטייל, פֿאַר בייַשפּיל, מיט אַ באַנאַנע, אַ פערשקע אָדער אַ מאַראַנץ. אבער דער מערסט פאָלקס איז די טרוסקאַווקע ווערסיע פון עס.
און אויב איר קאָכן אַ טרוסקאַווקע "דייקווירי" אין די ווינטער, ער וועט זיכער געבן איר אַ ביסל זומער שטימונג.
טרוסקאַווקע "דאַיקירי" - קאָקטייל רעצעפּט
דעם קאָקטייל איז זייער ווי גערלז, ווייַל לייַם זאַפט ינטעררופּץ די טעם און שמעקן פון אַלקאָהאָל און עס כּמעט טוט נישט פילן. קוקינג דאַקווירי איז בעסער איידער עס איז געדינט, ווייַל זייַן פּינטעלע אין ייַז קראַבס. אבער עס איז ניט נייטיק צו קאָכן עס מיד מיט ברעקלעך, ווייַל מישן אַלץ אין אַ בלענדער, איר קענען נעמען פּראָסט ייַז קיובז אָדער געהאַקט, עס וועט ענגשאַפט פֿאַר קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- סטראַוובערריעס - 15 פּקס .;
- טרוסקאַווקע סירעפּ - 30 מל;
- ווייַס ראַם - 40 מל;
- לייַם - 1 שטיק;
- ייַז - 90 ג.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, וואַשן און ריין די סטראָבעריז פון די סטעמס, וואַרפן עס אין די בלענדער און שנייַדן עס אין אַ צעקוועטשן. דעמאָלט מיר שיקן די סירעפּ, ראַם און ייַז. פון לייַם קוועטשן די זאַפט אין אַ טעצל, מיר דעפּט דאָרט די עדזשאַז פון די גלאז פֿאַר דינען, און דעמאָלט אין די צוקער. עס טורנס אויס אַ שיין ברעג, די רעשט פון די זאַפט איז אויך אויסגעגאסן אין די בלענדער און אַלע דעם איז אַקטיוולי וויפּט. פון די ייַז איר וועט באַקומען אַ פּיצל וואָס מיקסעס מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און וועט ריזעמבאַל אַ געשמאַק טרוסקאַווקע שניי.
רעצעפּט פֿאַר ניט-אַלקאָהאָליקער טרוסקאַווקע "דאַיקירי"
קאָקטייל קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז מיט פריש סטראָבעריז, אָבער אויך מיט פאַרפרוירן, דעמאָלט עס וועט פאַרבייַטן מער ייַז און אַפֿילו ראַטעווען אין אַ סיטואַציע ווו ייַז איז נישט אין האַנט.
ינגרידיאַנץ:
- סטראַוובערריעס - 150 ג;
- גרענאַדינע - 20 מל;
- לימענע זאַפט - 30 מל
- מינץ - 2 עצות פון אַ צווייַג;
- ספּרייט אָדער סאָדע - 70 מל;
- ייַז - 120 ג.
צוגרייטונג
איידער קוקינג, איר מוזן דאַווקע קיל די גלאז, אַזוי אָדער לייגן עס אין די פריזער, אָדער פּלאָמבירן עס מיט ייַז. אַלע די ינגרידיאַנץ, אַחוץ פֿאַר איין ספּריג פון מינץ און איינער טרוסקאַווקע, שטעלן אין די שיסל פון די בלענדער און ענגשאַפט צו אַ גלאַט מאַשט פּאַטייטאָוז. רעגיסטראַציע איז זייער וויכטיק פֿאַר דעם קאָקטייל, אַזוי נוצן מינץ און סטראָבעריז צו באַצירן די גלאז, איר קענען אויך באַצירן מיט אַ רעפטל פון לייַם אָדער לימענע, און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן אַמברעלאַז און שטרוי.